Belarusian beer: tradisyon ug modernity

Usa sa labing popular nga matang sa mga ilimnon, nga mahimo nga makita sa mga shelves sa mga lokal nga tindahan, mao ang Belarusian beer. Ang produkto sa niini nga nasud lahi analogues sa iyang Russian nga o Kazakh produksyon. Ang kamatuoran nga sa panahon, Belarus nagdumili sa pagpirma sa mga regulasyon alang sa beer sa produksyon, nga naglihok sa ibabaw sa utlanan sa mga Customs Union. Kadaghanan sa produksyon sa nasud ang binotelyang sa usa ka espesyal nga botelya PET, ang ilimnon naglakip sa dugang natural nga sagol ug sa usa ka minimum nga sa malt pinuga. Karon, ang mga shelves mahimo luwas nga pagkuha sa bisan unsa nga Belarusian reviews beer bahin sa kadaghanan sa brands hiyas sa produksyon sa mga tanom sa mga nasud sa usa ka positibo nga paagi.

Ang kasaysayan sa serbesa sa Belarus

Brewing sa Belarus adunay usa ka dato nga tradisyon. Bisan sa daan nga agalon maambong foamy ilimnon nga gihimo sa sa gitawag nga Brovarakh. Beer mao ang usa ka tradisyonal nga alkohol alang sa niini nga nasud, uban sa dugos. Sa kini nga kaso, kini giisip demokratiko nga ilimnon, nga anaa sa labing lapad sapaw, mga haklap sa populasyon. Batakan, ang mga mag-uuma sa ilang mga kaugalingon nga mga produkto diha sa ilang mga backyards. Sa daan nga mga adlaw may usa ka nga nag-ingon "ehats gikan sa hitabo ngadto sa hitabo," nga nagpasabot sa biyahe, nga gipaluyohan sa bula sa ibabaw sa mga umahan. Ang kamatuoran nga ang mga mag-uuma, og beer, gitipigan sa iyang backyard sa usa ka espesyal nga poste, nga mohon sa yuta, sa ibabaw sa nga gibutang sa usa ka bugkos sa dagami. Kini giisip nga usa ka agalon label nga ang magpapanaw makakita nga dinhi siya makahimo sa relaks ug sa usa ka maayo nga.

Talaan sa kasaysayan XV-XVI nga siglo nagpamatuod nga ang Belarusian manggugubat nga dayon didto sa kasundalohan sa Commonwealth, nag-inum 2.5 ka litro sa beer matag adlaw. Pinaagi sa XVIII nga siglo may usa ka tradisyon sa pagbu-bu bula sa ibabaw sa mga botelya ilimnon bildo, ug ang iyang konsumo nahimong fashionable sa taliwala sa mga ibabaw nga klase.

Karon, sa baruganan sa aksyon sa karaang Brovary makita diha sa open-hangin museyo "Dudutki" pag-alagad sa Belarusian beer sa tinuod nga mga resipe.

Beer industriya Belarus

Karon, ang mga nag-unang export destinasyon alang sa Belarus mao ang Russian nga Brewers. Mga Sumbanan sa daghang nasod sa Uropa iapil sa posibilidad sa pagpuno produkto sa botelya PET, nga gigamit sa kadaghanan sa mga tanom diha sa niini nga nasud. Sa Russia sa bag-ohay nga mga tuig ingon sa usa ka resulta sa mga aktibo nga anti-alkohol nga kampanya plastik nga packaging hinay-hinay nga mawala gikan sa tindahan shelves. Apan, kini wala magpasabot nga ang mga Belarusian beer sa dili madugay mahimo sa pagpalit. Manufacturers sa nasud niini nga usa ka epektibo nga pamaagi sa problema sa pagsulbad ug mag-usab sa pagpuno teknolohiya.

Karon sa Belarus walay ka monopolyo. Ang nag-unang nga gidaghanon sa produksyon giisip alang sa 6 dako nga mga pabrika, sa matag usa sa nga nag-okupar sa usa ka bahin sa merkado.

Mga 40% sa produksyon gikan sa panon sa estado "Krynica". Dugang pa, ang dako nga gidaghanon nga gipatungha sa Minsk karon "Alivaryya" ug sa "Syabar", ang kadaghanan sa mga shares gintubos nga kabalaka "Heineken". Regional tiggama kinahanglan nga miingon "Lida", "Rechitsapivo" ug ang mga panon "Brest beer".

"Krynica" Production Company

"Krynica" gitukod diha sa mga panahon sa mga Unyon Sobyet sa 1975. Karon, ang mga panon sa og labaw pa kay sa 10 matang sa mga produkto, lakip na ang beer Belarusian sa kegs, mga produkto sa mga plastik nga botelya ug bildo.

Ang labing popular nga classic nga linya sa "Krynica", nga naglangkob sa tulo ka mga matang. Kini nga kahayag nga serbesa mao ang barato ug sa tradisyonal nga sa iyang pagmugna.

Sa matang sa usa ka sulod sa rye nga malt bili paghisgot sa brand "Vyazynskae" ug "Burshtyn Belarus". Ang timailhan sa mga tanom nga sa daghang internasyonal nga kompetisyon mao ang "Starazhytnae" brewed sumala sa orihinal nga resipe uban sa mga Dugang pa sa natural nga kvass. Bisan pa sa pagkakomplikado sa mga ideya, teknolohiya makahimo sa pagtukod sa masa Bottling sa bildo botelya ingon nga non-standard nga matang.

Products "Alivaryya"

Minsk kompaniya sa "Alivaryya" adunay usa ka dato sa kasaysayan sa Belarus. Ang magtutukod sa pabrika kini mao ang usa ka German nga Count Karol Hutten-Czapski, sa pagsugod sa produksyon sa layo nga 1864. Ang kompaniya nga nakaangkon sa usa ka bag-o nga nga pwersa sa 1994 human sa pagkahugno sa USSR. Karon ang mga produkto niini nga pabrika sa labing bili sa internasyonal nga merkado, ug brands sama sa "Extra" ug Porter, nga giila sa mga mayor nga exhibitions sa Belgium ug Australia.

Human sa pag-angkon sa mga bahin sa usa ka higante nga industriya tanom nga beer Carlsberg Group Belarusian beer sa niini nga brand masa nagpakita sa shelves sa Russian nga mga tindahan. Grade "White", "Dark" ug "Classic" gipresentar sa litro plastik nga botelya ug lain-laing mga gikan sa domestic nga paggamit sa mga natural nga analogue sa malt nga gigamit sa brewing wort.

Ang mga produkto sa regional producers

"Lida" daghan nga nagkalain-laing mga sa taliwala sa mga rehiyonal nga mga kompaniya ug "Rechitsapivo". Kini nga mga mga tanom nga nagpakita sa Soviet Union. maghimo sila sa lahi kaayo beers: Belarusian "Zhiguli", "kangitngit", "Velvet" ug uban pang mga matang. Ilabi talagsaong mga magbalantay sa pultahan gikan sa "Lida", nga na balik-balik nga award sa prestihiyosong international exhibitions. Rechinsky sama nga pabrika specializes sa pagpatunghag ubos-grado, binotelyang sa bildo botelya sa 0,5 ka litro.