Ba kamo masayud kon sa unsang paagi sa paghimo sa kape sa Turku sa balay?

Pag-abli sa makapabaskog nga mga kabtangan kape may kalabutan sa sa ika-10 nga siglo. Boy-magbalantay sa karnero gikan sa Etiopia, nga nakamatikod nga ang iyang mga kanding, human matilawi sa pipila ka pula nga berries, misugod sa walay kakapoy managlukso ug modagan sa palibot sa mga bungtod, misulti niini ngadto sa mga monghe. Ug ang mga, sa baylo, nga nakolekta sa mga bunga ug mga dahon sa mga bushes ug misugod sa pag-eksperimento sa ibabaw nila. Ang lami sa mga berries sila dili kaayo ganahan. Busa sila misugod sa magluto makapabaskog drug gikan sa mga dahon, ug unya gikan sa fermented nga bunga misugod sa pag-andam sa bino. Sa ulahi, alang sa transportasyon sa expulsive kasubo milagro berries sila minghubas sa adlaw.

Pananglitan, kape gikan sa Etiopia miadto sa Arabian Peninsula. Ug gikan didto, salamat sa Venetian magpapatigayon, kini mikaylap sa tibuok Uropa ug Asia Minor. Magluluto kadagkoan sa Ottoman Imperyo sa unang higayon moabut sa uban sinugba trigo sa init nga metal nga mga palid, ug unya ginaling kanila ug brewed ilimnon uban sa lanoton makahubog kahumot. Wala madugay didto ang unang Turk o Cezve. Apan kita wala pa nakat-on kon sa unsang paagi aron sa paghimo sa kape sa Turku. Panimalay sa mga adunahan Turko bantog nga alang sa kamatuoran nga ang mga pamaagi sa mga panon pagtratar bisita bag-o ug makapabaskog nga ilimnon. Pransiya na sa resipe pasalamat ngadto sa Turkic embahador. Louis XV kaayo nahimuot drive sa kakapoy ug pagduka nga ilimnon nga iyang nakat-onan gikan sa usa ka langyaw nga diplomat, sa unsa nga paagi sa pag-brew kape sa Turku. European trigo kape nga kahoy , uban sa mga Espanyol conquistadors miadto sa kayutaan sa America, ug kini nahimong tin-aw nga ang tabunok nga yuta sa Bag-ong Kalibutan nga hingpit alang sa breeding niini nga mga kahoy. Bisan unsa nagtudlo Europe sa mga lumad, nga mao ang husto nga sa paghimo sa kape sa Turku mao lamang ang gikinahanglan sa ubos nga kainit o sa init nga balas, sa gihapon nagpadayon sila sa pag-andam kini sa usa ka dako nga kolon sa ibabaw sa kalayo. . Karon, ang South American nga nasud sa Brazil, Colombia ug uban pa - ang mga lider sa produksyon sa kape. Daghan ang naghunahuna nga ang dapit nga natawhan ni sa ilimnon mao ang America.

Ang unang pamaagi. Sa unsa nga paagi sa paghimo sa kape sa Turku sa balay?

Aron magluto sa usa ka lamian, makapalagsik ug humot nga ilimnon, mao nga bisan pa uban sa usa ka malumo bula, kamo kinahanglan nga lightly fry mais sa usa ka kalaha hangtud sa gloss, unya galinga ang kanila sa usa ka kape grinder hangtud sa usa ka malumo kape abug o powder. Ug kinahanglan nga adunay bisan sa mas gagmay nga mga lugas. Bag-ohay lang, labaw pa ug mas mga babaye (ug mga lalaki) gusto sa pag-inom sa kape nga walay asukar, apan ang usa ka tinuod nga ilimnon kinahanglan nga moderately matam-is. Busa, aron sa paghimo sa usa ka gamay nga kopa nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa Turk, ug gibutang 1 teaspoon (uban sa slide) kape hangtud sa pagkaabug, unya dugangan sa mao usab nga cuchara (walay mga slide lamang) asukar. Kining duha ka mga sagol nga sinaktan sa hingpit sa tingub, ug lamang unya add 1 tasa sa bugnaw nga putli nga tubig ug Mix pag-usab. Turku gibutang sa ubos nga kainit, ug maghulat hangtud nga makita kamo bula. Sa diha nga ang kape magsugod sa pag-adto ngadto sa liog, ang mga pinggan kinahanglan nga gikuha gikan sa kainit, ug gibubo ngadto sa usa ka bildo nga bula. Unya ang nahibilin nga liquid makabalda sa usa ka cuchara, ug dayon gibutang sa ibabaw sa kalayo. Maghulat sa lutoon mo kape, ug sa pag-ayo ibubo kini sa copa sa Penke. ilimnon dili pagpalihok. Lamak kinahanglan paghusay sa ubos. Ania ang usa ka giya kon unsaon sa paghimo sa kape sa Turku balay.

Ang ikaduha nga labing paspas nga pamaagi

Bag-o nga yuta kape Cezve o Turk mahimong lutoon sa usa ka lain-laing mga paagi. Pinaagi sa dalan, kini mao ang daghan nga mas paspas. kita mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa paghimo sa kape sa Turku sa balay alang sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos. Sa pagbuhat niini, pun-a ang mga kolon sa usa ka copa sa bugnaw nga putli nga tubig, ug gibutang kini sa ibabaw sa kalayo. Unya makadugang kini alang sa 1 ka oras. L. asukar ug maghulat hangtud nga hubag sa ilimnon. Kuhaa gikan sa kainit, ug sa pagdugang 5 g sa kape (1 hr. Cuchara), mix-ayo, sa paglikay sa lumps, ug sa literal nga gibutang sa usa ka pipila ka segundo sa plato. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pag-ayo monitor sa mga Turko, ngadto sa kape wala modagan.