Ang karne nga may prun

Kadaghanan sa mga tawo dili makahanduraw sa ilang naandan nga pagkaon nga walay karne. Busa, adunay ingon nga usa ka mahinungdanon nga matang sa mga resipe alang sa mga pinggan sa karne, magkalahi sa degree sa komplikado. Kini mao ang labing elementarya, ug orihinal kaayo ug sa samang higayon komplikado nga mga pinggan. Ug ang mga paningkamot ug oras nga gigugol alang sa ilang pagpangandam hingpit nga makatarunganon pinaagi sa tinuod nga kalipay nga ilang ipresentar sa tanang mga gourmets. Ang karne nga adunay prun para lang sa lami nga pagkaon. Kini hingpit alang sa usa ka kasaulogan sa kapistahan, ingon man alang sa panihapon sa pamilya o panihapon. Kung wala ka mahibal-an kon unsaon pagluto ang karne nga may prunes, sa ubos mao ang pipila ka mga resipe nga kinahanglan nimo nga makatilaw.

Makalipay ug lami nga karne nga adunay prun

Sagol:

• Ang karne (hingpit nga bisan unsang, 1 kg);
• Mga sibuyas (sa gidaghanon nga 2 ka piraso)
• Uhong (mahimo usab nga sa imong paghukom, 300 g);
• Prun (200 g);
• Sour cream (nga makatilaw).

Pagluto nga teknik:

Sa sinugdan, pagputol og dagko nga mga piraso sa karne ug usa ka gamay niini, dayon tun-i kini sa kalaha sa lana sa sunflower hangtud maporma ang brown nga tinapay. Human niana, isira ang ubos sa usa ka gamay nga kolon nga may tinadtad nga mga singsing sa sibuyas (ibutang lamang kini sa hugut), kini dili motugot sa karne nga sunugon ug ihatag ang pinggan nga usa ka espesyal nga lami. Ibutang ang usa ka layer sa karne sa ibabaw niini ug asin kini. Dayon ibutang ang mga prun, mga carrot o mga uhong, ug pun-a ang sour cream o mayonnaise. Ug human niana kinahanglan nimo ibutang ang karne nga may prunes sulod sa 40 minutos. Ang sustansya nga pangandam mahimong dekorasyon sa tanaman.

Ang karne nga may prun, ang gitawag nga "karneng akion"

Sagol:

• Kalan (kasagaran ang baboy leeg, 800 g);
• Mga ahos (medium denticles: 4 o 5 ka pcs.);
• Kamatis (medium, 2 o 3 pcs.);
• Prunes (gikan sa 10 ngadto sa 15 ka pcs.);
• Mustard (pinakamaayo sa tanan nga Pranses ug sagad nga mahait);
• Mga panakot (pagtilaw lamang);
• Pula nga alak (dili ka makadugang, 30-50 ml igo na).

Pagluto nga teknik:

Sa wala pa magluto, hugasi ang lababo sa baboy, ug human sa pagputol niini og gamay nga indent (1/2 cm) aron makakuha og "libro". Sagola ang tanan nga gikinahanglan nga mga panakot ug galinga ang sinagol sa tanan nga karne nga "mga palid". Pagsagol sa pipila ka mga matang sa mustasa ug usab galinga ang karne. Hugasi ang mga prun, ug kung kini lisud kaayo, ibutang kini sa makadiyut sa mainit nga tubig. Ug human niana makahimo ka sa pagkaon sa prunes ug ahos. Dugang pa, sa taliwala sa mga "sheets" sa karne imong ibutang ang pipila ka mga hiwa sa tomato. Kung magdesisyon ka pa nga gamiton ang red wine, dayon ibubo kini nga karne. Ug human niini nga mga pamaagi, kuhaa ang foil, lubricate kini sa lana sa sunflower, ibutang ang usa ka baga nga baga nga mga kamatis ug ibutang ang kalan-on niini, nga kinahanglan usab nga tabonan sa foil sa ibabaw. Kon posible, ibutang kini sa refrigerator sulod sa sobra sa 5 ka oras, aron maayo kini nga matumog, aron kini mas duga. Ug human lamang nga ibutang kini sa hudno sulod sa mga usa ka oras, mahimo ka nga mas gamay (sa temperatura nga 200 °).

Nagluto nga karne nga may prun sa pumpkin

Sagol:

• Ang karne (mahimo nimo ang bisan unsang, 400 g);
• Prune-free prun (8 pcs.);
• Sibuyas (2 pcs.);
• Lana sa oliba (sa imong paghukom);
• Mga panakot ug mga utanon (tanan nga makatilaw).

Pagluto nga teknik:

Hugasi ang kalabasa ug putlon ang gitawag nga "kalo" aron kini makaduol sama sa usa ka kolon. Kuhaa gikan niini ang usa ka gamay nga unod ug mga liso. Human niana, gikan sa duha ka kilid pag-ayo lubricate kini uban sa sunflower lana ug gibutang ang mga minuto alang sa 20 sa hudno. Dayon moadto direkta sa pagpuno. Hugasi ang karne, guntinga ug ipagsama kini sa mga panakot ug prun. Usab giputol ang pumpkin pulp ug mga sibuyas, idugang kining tanan ngadto sa karne ug hingpit nga ihugpong. Dayon ibutang sa usa ka kalabasa nga kalabasa, ibutang sa foil ug ibutang sa hudno sulod sa usa ka oras ug tunga (sa usa ka temperatura nga 250 °). Dayon himua nga pabugnawan ang usa ka piraso sa usa ka piraso ug mahimo nimo kini isul-ob sa lamesa.