White truffle: paghulagway, pinuy-anan, lami

Usa sa mga labing mahal uhong sa kalibutan mao ang puti nga truffle. Kay ang presyo ug makatilaw kini makigbangga lamang uban sa iyang mga itom nga igsoon. Bisan sa nangaging mga siglo, sa pagkaon sa puti nga truffle makapalit lamang sa usa ka kaayo nga adunahan nga mga katawhan. Sa atong panahon, dili ang tanan nga Pagkamaabiabihon magpasigarbo sa usa ka permanente nga menu sa Gourmet uhong. Dugang pa sa labing maayo nga lami, sila sa laing makapaikag nga kabtangan. White truffle - uhong, nga mao ang usa sa labing gamhanan nga aphrodisiacs sa kalibutan. Dugang Dumas nakamatikod sa maong milagrosong kabtangan sa niini nga mga fungi.

Truffle adunay usa ka talagsaon nga kahumot, nga nagtugot sa mga mananap aron sa pagpangita kanila, bisan pa sa ilalum sa usa ka layer sa yuta. Sa termino sa pagluto sa paghisgot mahitungod sa mga kabtangan sa niini nga mga fungi mahimong lang hangtod sa hangtod. Sila ipahiuyon katingalahan uban sa nagkalain-laing mga pinggan ug mobalik sa usa ka ordinaryo nga kalan-on ngadto sa usa ka kalipay sa connoisseurs. Kini nga mga fungi labing sagad kan-on hilaw o binulad. Kini nagtugot sa usa ka mas maayo nga mobati alang sa ilang manamit nga pagtilaw ug kahumot.

paghulagway

White truffle - mao ang usa ka sa ilalom sa yuta fungus. Ang mga fruiting nga lawas adunay usa ka gidaghanon sa mga dili regular porma. Sa panagway kini sama sa usa ka tuber sa Jerusalem artichoke ug patatas. Timbang hamtong nga Pananglitan mahimo sa pagkab-ot sa 1.5 kg. Apan, sa tibuok nga mga indibidwal ug uban sa mas dako nga gibug-aton. Ang diametro sa mga puti nga truffle, ingon sa usa ka pagmando sa,-ot 15-20 cm. Sa ubos kini may usa ka gamay nga pahiktin. Sa uga nga nga porma sa gidaghanon sa fungus mao ang pagkunhod sa pipila ka mga higayon. Batan-ong mga mga espesimen gitabonan sa whitish mahinlo nga panit. Paglabay sa panahon, kini gets kangitngit, gitabonan sa tubercles ug mga liki. Ang unod sa fungus sa usa ka minatarong, sa maayohon baga ug uga nga sa paghikap. Batan-ong mga truffle mao ang mga maputi sa usa ka marmol kolor ug dalag nga mga ugat (kini mao ang mga tangke sa spores). Daang espesimen adunay usa ka mangitngit nga unod uban sa brown badlis. Very lig-on nga piho nga kahumot adunay usa ka puti nga truffle. Litrato sa fungus makita sa sini nga artikulo. Panagway macromycetes mahimong magkalahi gamay, depende sa nagtubo nga rehiyon.

puy-anan

Truffle motubo diha sa kalasangan sa coniferous, deciduous ug mixed nga matang. Ikaw makakaplag kanila sa ginapus, nga maayo ang-warmed ug moderately moist yuta uban sa dili kaayo naugmad nga balili tabon. Kasagaran sila makita diha sa birch, aspen, HAZEL bushes duol, ingon man sa mga batan-ong mga plantasyon sa mga kahoy nga cipres ug pino. Tigoma kanila sa Agosto ug Septyembre. Ang Russian nga kalasangan makaplagan lamang puti nga truffle. Bisan tuod adunay impormasyon mahitungod sa pagpangita sa itom.

Search alang sa mga truffle

Sa pagpangita alang sa mga truffle sa paggamit sa mga mananap. Ingon sa usa ka pagmando sa, kini mao ang mga iro, ug ang baboy (boars). Sila makahimo sniff ug sa pagpangita sa fungus, bisan pa sa ilalum sa usa ka layer sa yuta. Sa baboy, uhong data kahumot alang sa wala mailhi nga mga rason nga nalangkit sa baho sa mga babaye, ug sila makahimo sa makasimhot sa mga target alang sa usa ka gilay-on sa mga 10 m. Apan, sa diha nga ang hunting alang truffle uban sa mga baboy nga mag-amping. Kon ang boar makakaplag sa usa ka uhong, dili kini magduha-duha sa pagkalot ug kan-on kini. Busa, sila sa kasagaran magsul-ob muzzles. Truffle usab sa pagtan-aw alang sa mga iro (babaye). Sa niini nga pagbansay kanila ilabi sa unang mga bulan sa kinabuhi. Una, sila sa paghatag sa gatas sa ang sabaw sa mga uhong. Sa diha nga ang itoy motubo, uban niini nagsugod sa paghimo sa sa sulud palibot. Tagoa dapit (sa ilalum sa mga flap sa tissue, ug sa ingon sa. N.) Usa ka piraso sa kahoy, grated truffle, ug napugos siya sa pagtan-aw alang sa baho iro. Alang sa kalampusan tasty ganti. Ingon sa mga iro og mas magulang, ehersisyo ang gibalhin ngadto sa nataran, ang tanaman, ug unya ngadto sa mga kakahoyan.