Unsaon paghimo sa usa ka smokehouse alang sa init ug bugnaw nga pagpanigarilyo

Usa sa mga paagi sa pagluto sa pagkaon mao ang pagpanigarilyo. Ug kaming tanan usahay misulay sa aso nga bacon, isda, karne o bisan sa prutas. Human sa ingon nga pagtratar, ang mga produkto dili lamang makadawat sa usa ka piho nga lami ug kahumot, apan mahimo usab nga mas daling madawat sa pagtipig. Kini nga epekto nakab-ot tungod sa bacteriological nga mga substansiya nga anaa sa us aka aso. Ug ang matag usa nga dacha o usa ka rural nga balay mahimong independente nga mopailalom sa mga produkto sa ingon nga pagtambal. Ug tungod niini kinahanglan nimo ang gamay kaayo - paghimo sa usa ka smokehouse nga imong kaugalingon nga mga kamot.

Sama sa nahibal-an sa tanan, adunay bugnaw ug mainit nga pagpanigarilyo. Ug ang mga mainit nga pagpanigarilyo nga mga produkto nga wala gitagana alang sa malungtarong pagtipig gibutyag. Ug kini nga proseso nagkinahanglan og gamay nga panahon. Pananglitan, dali nga manigarilyo ang ham nga gikinahanglan usa ka adlaw. Ang usa ka aso sa samang panahon kinahanglan nga adunay temperatura nga 50-60 degrees. Ug kung sa uma adunay 2-3 nga baril o tubs, nan ang pangutana masulbad, kung unsaon paghimo sa usa ka smokehouse nga adunay ilang kaugalingong mga kamot.

Ug tungod niini gikinahanglan ang pagkuha niini nga mga tubo o mga baril ug kuhaa ang ubos gikan kanila. Dayon sila gipataas sa matag usa. Ug sa tunga niini nga mga sudlanan gituy-od ang salaan. Niini nga kapasidad, mahimo nimo gamiton ang usa ka talagsaon nga sako o basa nga karit. Kini nga filter magputli sa aso gikan sa soot. Karon sa ubos nga baril kinahanglan nimo nga maghikay usa ka hurno, nga mao, pagbutang og usa ka panapton nga puthaw ug sunogon ang kahoy sa ibabaw niini. Ug sa ibabaw nga baril, matag usa, takus nga mag-ali sa mga produkto ubos sa pagpanigarilyo. Ug kining tanan nga istruktura gitabonan sa pagsuka. Uban niini, mahimo nimong usbon ang kantidad ug temperatura sa aso. Sayon kaayo ang pagdesisyon kung unsaon paghimo sa usa ka smokehouse.

Adunay usa ka mas importante nga aspeto nga may kalabutan sa sugnod alang sa panigarilyo. Sila kinahanglan nga padayon nga mag-asdang sa hudno, ang proseso sa pagkasunog dili madawat! Ang sugnod alang sa panigarilyo kinahanglan nga kuhaon nga kinahanglan nga uga ug dugangan kini sa sawdust. Human sa tanan, ang hilaw nga kahoy nga sugnod dili lang hinay-hinay nga pagsunog, sila usab ang basa nga basa. Ug ang soot sa samang higayon nagpabilin sa ibabaw sa mga produkto, nga naghatag kanila sa usa ka hingpit nga dili makaliliaw tan-awon. Ug ang pagpili nga kahoy alang sa mga kahoy nga kahoy nga kahoy mao ang dili dili kaayo importante kay sa pangutana sa iyang kaugalingon, sa unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka smokehouse. Tungod niini, ayaw pagkuha ug sugnod. Ang resin nga anaa sa pine ug spruce mohatag us aka aso nga may baho nga baho nga makadaot sa lami sa mga produkto. Ang maayo nga sugnod alang sa panigarilyo mahimong makuha gikan sa mga hardwood. Tungod niini, ang alder, beech, abo, ug uban pang susama nga mga matang ang angay. Mahimo nimo ug birch firewood. Apan kinahanglan nilang tangtangon ang panit, nga adunay alkitran.

Ug nga ang mga produkto mahimong gitipigan sulod sa dugay nga panahon, gipatuman ang bugnaw nga pagpanigarilyo. Kung itandi sa init nga pagpanigarilyo, kini nga proseso mas daghan nga panahon nga makautang ug lisud. Apan kon ikaw naggamit sa modernong teknolohiya, mahimo nimong sulbaron ang suliran kon unsaon paghimo sa pagpanigarilyo. Siyempre, ang laing paagi sa mga baril dinhi dili angay. Ang ingon nga usa ka smokehouse lahi kaayo gikan sa "mainit" nga kapilian. Hinuon, ang bugnaw nga pagpanigarilyo mao ang tahas nga makakuha og bugnaw nga aso nga may temperatura nga kutob sa 35 degrees. Ug sa dihang manabako ang mga salty nga pagkaon magkinahanglan og mas ubos nga temperatura sa aso.

Adunay laing importante nga punto mahitungod sa kung unsaon paghimo sa usa ka smokehouse. Kini kinahanglan nga adunay usa ka maayo nga draft gikan sa hudno ngadto sa lawak-panigarilyo. Susiha kini dili kaayo yano. Human sa tanan, ang pagbitad nagdepende kon unsay kalainan tali sa temperatura sa aso ug sa temperatura sa palibot nga palibot. Busa, aron makakuha og maayo nga bugnaw nga smokehouse, kinahanglan nimo sulbaron ang duha ka problema. Ang una nga buluhaton mao ang pag-instalar sa igo nga taas nga panghaw. Ang gitas-on niini kinahanglan nga 5 - 10 ka metros. Uban sa mas mubo nga gitas-on sa panghaw, ang aso dili makahurot sa gikinahanglan nga temperatura. Ug ang ikaduha nga tahas usa ka kasaligang draft gikan sa hudno ngadto sa smokehouse.

Apan bisan sa karaan nga mga panahon ang mga tawo nakahimo sa pagsulbad niini nga mga problema. Gihikay lang nila ang bugnaw nga mga smokehouses sa bakilid nga mga bakilid sa mga tumoy o mga bungtod, gikan sa ilang habagat nga bahin. Ang taas nga mga chimney nga nahimutang diha mismo sa yuta. Sa paghimo niini, pagkalot og usa ka kanal sa kilid sa bungtod ug babagan kini uban sa mga lipak, ug sa ibabaw kanila gibutang ang mga sanga ug balilihan. Diha sa ilawom sa panghaw usa ka kalayo ang gidagkutan, ug ang usa ka smokehouse gipahimutang sa tumoy. Sa samang higayon, ang hangin mitabang sa pagpahawa sa aso sa usa ka panghaw.

Karon mahimo usab nimo masulbad kining sulirana ug maghikay sa usa ka bugnaw nga smokehouse nga mas gagmay nga mga sukod. Aron makamugna, mahimo nimo gamiton ang usa ka smoke exhaust fan (fan), ug usa ka espesyal nga kolektor ang mopahigayon sa function nga cooler sa aso. Ang mga produkto sa usa ka lawak-panigarilyo mahimo ibutang sa usa ka grate o gisuspinde sa mga espesyal nga garters o bisan sa grids. Kini nagpabilin lamang sa pag-alsa ug pagmentinar sa usa ka lig-ong kalayo diha sa hudno panahon sa tibuok nga proseso sa pagpanigarilyo. Ug kini molungtad sulod sa 2 - 3 ka adlaw.