Smokehouse sa iyang mga kamot, sa kalipay sa mga pamilya ug mga higala

Unsa ang usa ka tinuod nga kalipay alang kanato aso mga produkto. Bacon, sausage ug bulawan nga isda, linuto sa niini nga paagi, lang matunaw sa imong baba. cook pinggan gasto mao na nga hatag-as, apan dili kamo makahimo sa paghatag sa imong mga paborito nga pagkaon, ug sa yano moapil sa paghimo smokehouse sa iyang mga kamot.

Kon kamo adunay inyong kaugalingong nasod site, kini mao ang usa ka maayo kaayo nga oportunidad sa pagpamalandong sa sa pagtukod sa lig-on ug combine kini uban sa usa ka Grill ug Grill alang sa barbecue. Apan kon kamo dili ilabi gusto nga hatag nga uban sa pagtukod, ug sa aso ang tanan sa mao usab nga kini mahimong madanihon, unya, alang sa paghimo sa sa smokehouse uban sa ilang mga kamot nga hingpit, sa bisan unsa nga metal nga sudlanan uban sa usa ka paglabaw, apan walay usa ka ubos. Espesyal nga mga kahanas sa pagtukod sa proseso nga dili kamo nagkinahanglan.

Tagda ang kahimtang sa manufacturing sa smokehouse sa ilang mga kamot gikan sa usa ka metal nga barrel. Sa pagsugod, pagpili sa usa ka permanente nga dapit sa site ug sa pagpili sa usa ka piraso sa yuta, sama sa diametro sa atong mga baril. Kuhaa sa site sod ug pagkalot sa usa ka gahong giladmon sa bahin sa 40-50 centimeters. Ipakatap ang ubos ug ang mga bongbong sa mga tisa o patag nga bato.

Kuhaa sa ubos sa mga baril sa duha ka kilid sama sa pag-angkon sa usa ka puthaw nga flauta. Usa ka sulundon nga tumong sa paghimo sa daplin sa kuta sa mga gamay nga pultahan. Pinaagi kaniya, salipdan kita chips ug pagkontrolar sa pagkasunog proseso. Apan kon sa pultahan aron sa paghimo sa usa ka problema alang kaninyo, unya sa pag-andam sa mga lungag mao ang gamay misaka gidak-on niini gikan sa usa ka kilid.

Ang sunod nga hugna sa sa paghimo sa sa smokehouse sa ilang mga kamot - kini mao ang usa ka internal nga grille. kamo makahimo sa paggamit sa duha ka o upat ka mga sanga nga magagmay nga metal, nga instalar sa sulod sa tadyaw, pagtukod sa duha ka mga susama nga mga linya o sa usa ka grid sa dagway sa spacers. Alang kanila, kita pagsuspenso sa atong mga isda o kalan-on sa mga kaw-it.

Pagsarado sa tadyaw sa usa ka metal nga sheet sa daan aron sa paghimo sa usa ka lungag. Andam nga mga piraso sa Bacon sa pagbutang sa ibabaw sa mga kaw-it, ug gibitay sa ibabaw sa mga trangka. Pagsarado sa tadyaw plate. Sa sa gahong nagahaling kita sa usa ka gamay nga kalayo, ug sa diha nga kini nasunog, ibubo sa mga uga nga chips gihimo sa birch, alder, juniper ug kahoy nga encina. Human sa nagsugod sa mobaga ubos sa impluwensya sa coal, kahoy chips magsugod sa mopagawas dako nga kantidad sa init nga aso nga mobangon ug gikan sa mga lungag sa paglabaw.

Uban sa temperatura sa sa aso sa baril nga gihimo didto sa 120 degrees, ug ang atong tambok dili lamang sa linuto sa madali apan pag-ayo prodymitsya. Sa niini nga paagi, nga smokehouse aso sa ilang kaugalingon nga mga kamot. Ang produkto busa ingon nga andam sa usa ka gamay nga estante sa kinabuhi, apan sila dili panahon sa stale sa refrigerator.

Ikaw mahimo aso mga pagkaon bugnaw aso, apan kini mahitungod sa 4-5 ka adlaw. Cook pinggan adunay usa ka gamay sa mga uga nga matang, apan ang mga estante sa kinabuhi molambo sa makaduha. Aron sa magluto Bacon o isda aso, kinahanglan nga pagdesinyo kaniadto gisugyot aron sa pagdugang sa usa ka taas nga kanal (mga 10 metros), nga molihok ingon nga usa ka panghaw. Sa niini nga kahikayan, ang hudno dili nahimutang sa ilalum sa tadyaw, ug sa sinugdanan sa panghaw. Hot aso adunay panahon sa pabugnawan ngadto sa 40 degrees, samtang ang nahitabo sa tanan nga mga dalan ngadto sa suspendido nga produkto.

Kon kini nga mga istruktura daw lisud nga alang kaninyo, nan ang labing maayo nga kapilian - mini smokehouse sa ilang mga kamot, nga hinimo sa usa ka ordinaryo nga balde uban sa usa ka paglabaw ug sa pipila ka mga tisa. Dad-a ang daan nga walay pulos nga balde ug kuhaon ang iyang ubos. tabon Ang naghimo sa usa ka pipila ka mga buslot alang sa aso. Sa yuta, sa pagdugang sa kita sa ubos nga maayo sa duha ka tisa, nga dauban sa kalayo. imong mahimo nga walay mga tisa ug sa kahayag sa usa ka kalayo nga direkta sa yuta, sa paghimo sa ulahi sa atong coal balde. Kini gisal-ut sa usa ka circular linala gikan sa Grill o sa paghimo sa usa ka pipila ka mga buslot sa sa mga bungbong sa kilid, motapad sa usa ka pipila ka mga trangka. Sa atong smokehouse sa miniature andam.

Pinaagi sa paggamit sa bisan kinsa sa mga gisugyot nga mga pamaagi alang sa manufacturing sa smokehouse uban sa imong mga kamot, kamo makahimo sa pagpahimuot sa pamilya ug mga higala uban sa lamian mga pagkaon. Kini mao ang bili sa paghinumdom nga sa wala pa sa pagbutang sa pagkaon sa smokehouse, sila kinahanglan nga pre-pickle o marinate.