Unsa nga paagi sa Magluto "rosettes" sa puff pastry uban sa sausage

"Rosas" puff pastry uban sa sausage - mao ang usa ka orihinal nga appetizer o sa usa ka nindot nga dekorasyon alang sa bisan unsa nga holiday sa lamesa. Ang pagpahimulos sa niini nga pinggan sa mga bakak sa sa kamatuoran nga ang iyang pagluto wala magkinahanglan og dako nga galastuhan sa panahon ug hasol, kini mao ang ubos sa gahum sa bisan unsa nga tag-iya.

sagol

ikaw kinahanglan sa pag-andam sa usa ka linuto nga sausage (1 "tinapay"), fino nga harina nga (1 tasa) ug puff pastry patubo o walay levadura (500 g), nga mahimo nga mapalit sa tindahan.

Kasagaran, ang mga tawo interesado sa pangutana: "Unsaon sa magaluto sausage" rosas "?" Ang resipe sa pagpangandam mao ang tinuod na mga walay-pagtagad. Apan, ang pipila nagtuo nga kini mao ang mas maayo aron sa paghimo sa minasa sa imong kaugalingon. Sa maong kahimtang nga kini nagkinahanglan ug dugang panahon ug hasol, apan sa pinggan makatilaw mas maayo.

Ingon sa usa ka-sa-kaugalingon cook puff pastry: ang unang matang

Ang ubang mga housewives gusto sa pagbuhat sa tanan nga mga butang uban sa inyong mga kamot, lakip na sa kinumot. Kini dili ikatingala, tungod kay kini mao ang labi pa nga mapuslanon kay sa gipalit sa usa ka tindahan. Unya puff "rosas" uban sa sausage mobalik gikan sa lamian home-estilo. Kay pagluto nagkinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

• nga harina;
• margarine;
• itlog;
• asin;
• tubig.

Puff pastry mao ang sa duha ka lain-laing mga matang. Una-andam sama sa mosunod: maayong pagkabuhat nga tinadtad ngadto sa board margarine (200 ka gramo), uban sa fino nga harina nga (2/3 copa) ngadto sa gagmay nga chips. Kini kinahanglan nga pagkuha sa crumbly masa. Sunod, tigumon kini ngadto sa usa ka loose bola ug temporaryong gibutang gawas.

Pag-andam sa ikaduhang matang sa pagsulay

Ang ikaduha nga matang nga naghimo sa usa ka gamay nga lahi. Nga harina nga (2 mga copa) gibubo ngadto sa sudlanan. Sunod, sa paglapas sa usa ka itlog ngadto sa laing kolon, whisk uban sa usa ka kakha ug makadugang sa tubig aron sa pag-angkon sa kantidad ngadto sa 2/3 copa. Ang resulta sagol nga gisablig uban sa usa ka pinch sa asin ug ibubo kini harina. Una, ang masa nga gimasa sa usa ka cuchara, ug unya kamot. Ikaw kinahanglan nga pagkuha sa usa ka humok nga minasa, nga giligid gikan sa dili kaayo manipis nga layer, ug gibutang sa ibabaw kaniya ang usa ka bola pagsulay gibuhat sa atubangan sa. Karon wrap ang sobre ug gibutang kini tinahian kilid sa usa ka plato, kaniadto floured. Ang tanan nga kini mao ang gibutang sa sa refrigerator alang sa katunga sa usa ka oras.

Human sa gikinahanglan nga panahon, ug sa pagkuha gikan sa minasa nga dili giligid manipis nga tinapay. Unya pag-usab, nipilo kini ngadto sa usa ka sobre ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa katunga sa usa ka oras. Balika kini nga pamaagi sa pipila ka mga higayon.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa patubo minasa

Kini nga matang sa pagsulay ang gihimo sa madali. Gikinahanglan sagol:

• sa trigo nga harina - 0,5 kg;
• cream margarine - 400 g;
• itlog yolk - 2 pcs.
• cream - 100 g;
• asukar - 1 tablespoon;
• gatas - ½ kopa.

Inay sa lab-as nga patubo (70 g) sa paggamit sa usa ka yano nga uga nga gibug-aton sa 23-25, sa ilang mga panginahanglan sa matunaw sa gatas uban sa asukar, add 1 spoonful sa harina nga fino. Ang resulta sagol nga gisulod sa usa ka mainit nga dapit. Sa niini nga panahon, maayong pagkabuhat nga Narubai margarine, gibubo ngadto sa fino nga harina nga asin ug ang tibuok naukay sa pagporma sa usa ka crumb. Unya pagbalhin sa resulta mga pangmasang ngadto sa usa ka halapad nga kapasidad. Dugang pa, may gibubo nga sinaktan sa usa ka linain nga panaksan, ang mga itlog yolks uban sa cream. Unya makadugang patubo starter ug Kumuha sa minasa, nga kinahanglan nga adunay usa ka kaayo nga malumo, apan dili moipon sa mga kamot. Karon andam na ang tanan alang sa produksyon sa mga produkto sa bekeri.

Algorithm pagluto "rosas": ang pagtukod sa "putot"

Shop test kinahanglan sa paghatag sa usa ka gamay nga thawed. Nagkinahanglan kini og mga 20-30 minutos. "Rosas" puff pastry uban sa sausage nga gihimo lamang.

1. Sa diha nga sa kinumot mao ang humok, roll book nga diha sa usa ka direksyon nga dili disturb sa istruktura sa harina nga fino, linuto sa kalaha sa kabubut-on unya nga mas elaborate. Timaan: kini dili sayon sa pag-roll sa usa ka rolling lagdok, ug usa ka botella nga vino, nga gibubo bugnaw nga tubig.
2. Sunod, pagaputlon ngadto sa gilis sa mga 4.3 cm ang gilapdon ug nabahin ngadto sa duha ka bahin (20 cm).
3. Sausage nga pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa 3-5 mm baga ug gibahin diha sa tunga. Sa niini nga resipe kini sa bisan unsa sa: linuto nga, aso ug sa bisan unsa nga lain nga mga.
4. Sa matag huboon mo nga gibutang sa gawas sa tulo ka o upat ka mga piraso sa sausage, aron nga sa usa ka kamot mao ang usa ka gamay sa usa ka walay sulod nga pagsulay. Hiwa kinahanglan nga mikaylap ngadto sa tunga-tunga sa usa ka patag nga huboon mo sa ilang ibabaw nga bahin protruding gamay sa ibabaw sa daplin.
5. Unya pag-ayo pilo ang linukot nga nahimong "rosettes" sa puff pastry uban sa sausage. Ang nahabilin nga gamay nga pagsulay nga dapit kinahanglan nga gamay nga uban sa wetted tubig (alang sa mas maayo nga gitakdoan) ug sa tukma nga paagi igalansang sa ubos sa mga produkto, o sa diha nga linuto sa kalaha mao ang sa risgo sa pagkadunot.

Pagluto sausage "rosas": linuto sa kalaha

Ang resulta nga produkto mao ang gibutang sa sa kalaha o sa usa ka linuto sa kalaha tin (apan dili suod sa usag usa, kon dili magpabilin sila sa tingub), sa parchment papel. Kini dili kinahanglan nga gitabonan sa bisan unsa, tungod kay sa kinumot naglakip og usa ka daghan sa mantequilla, ug mga pastries nga dili sa pagsunog sa.

Sa pagtan-aw bisan sa mas appetizing buns, ang ilang mga hawak mahimo lubricate manok itlog, kaniadto sa iyang usa ka maayo nga paglatigo. Apan bisan pa kon wala kini gibuhat, ang resulta gihapon ang gikan sa talagsaon. "Rosas" puff pastry uban sa sausage gibutang sa usa ka pag-ayo-naandan nga kainit ngadto sa 180 degrees sa siga sa kalayo bisti, (nga mao ang gikinahanglan sa pag-atiman sa daan) alang sa mga 20 minutos. Ug mahimong nagluto sa usa ka temperatura sa 220 degrees, ang panahon nga mikunhod ngadto sa 15 minutos. Ang dagway sa blush sa sausage nagpakita nga ang book nga ang giluto.

Sa unsa nga paagi sa pag-decorate sa mga rosas gikan sa minasa, ug sausage?

Andam nga bun mikaylap sa usa ka plato, diin mohigda sa keso plate. Top bugkosan uban sa mga dahon sa celery. Linuto sa kalaha mao ang usa ka orihinal nga pagtan-aw sa lettuce og dahon, nga stacked sa ibabaw sa dill. mahimo decorate hiwa sa mga pickles ug sa gagmay nga round hiwa sa sausage, ug sa ibabaw nagbutang ug usa ka gamay nga sprig sa greenery.

Sausage "rosas" sa puff pastry mahimong usa ka maanindot nga dugang sa bisan unsa nga holiday sa fiesta, ilabi na diha sa mga anak ni adlawng natawhan. sila sa kasagaran diverge kaayo sa madali, mao nga ang hostess sa pagbuhat sa usa ka daghan sa "rosas". Inay sa sausage o ham, nga imong mahimo sa pagkuha sa mga kamatis ug keso.