Unsa ang Musat kutsilyo, ug sa unsa nga paagi sa paggamit niini

Sa diha nga sa pag-andam sa pagkaon mao ang importante kaayo nga ang kutsilyo mao ang mahait. Kini dili lamang kini sayon sa pagputol sa bisan unsa sa mga produkto, apan usab sa daghan nga mas luwas kay sa paggamit sa usa ka kangilo instrumento. Mao nga ang ang matag propesyonal nga chef anaa sa iyang trabahoan Musat cuchillo, ug sa kanunay labaw pa kay sa usa.

Nganong kini gikinahanglan? Ang tinuod mao nga sa proseso sa kutsilyo sulab sa usa ka gamay nga "nahugno" tungod sa unsa ang himan mawad-an sa kalidad niini. Musat makatabang sa pagsulbad niini nga problema. Siya mipahigayon ug assessment sa mga ngilit ug mobalik sa kutsilyo sa iyang kanhi sa tuman nga kahigpit.

Unsa ang Musat

Mahabol sa paggamit sa nagkalain-laing mga lalang. Kini bato, mechanical ug electric lapis sharpeners , ug uban pa ug uban pa .. Apan, labaw pa ug mas popular karon maangkon musat. Unsa kini?

Kini nagrepresentar sa himan shank, nga gihimo gikan sa lain-laing mga mga materyales, uban sa usa ka gunitanan. Ug kini gigamit ingon nga sa gihisgotan na, sa pag-abin sa mga blades sa mga nagtrabaho sulab.

Gihulagway pinaagi sa maong mga instrumento, sa taliwala sa ubang mga indicators, walay batasan drowing. Nga kini makaapekto sa unsang paagi nga hapsay o bagis apan mosangpot nawong ginabaid kutsilyo.

Metal chips nga nag-umol sa panahon sa grinding o pagtul-id nga himan dili crumble sa salog o sa usa ka lamesa. Ang kamatuoran nga ang nawong sa bisan unsa nga Musatov kasagaran magnetikong. Tungod niini, ang tanan nga mga "wala kinahanglana" mga partikulo sa sulod niini. Human sa buhat mao ang lamang sa pagpahid kanila sa usa ka damp panapton.

matang

Kini nga mga lalang moabut sa pipila ka mga matang. Dugang pa, lahi sila sa porma ug sa materyal nga sa nga gigama. Busa, adunay Musat round. Sila usab naglakip sa oval adaptation. Laing kalainan sa larawan - faceted mga himan. Kini nga grupo naglakip sa Musat patag ug quadrangular.

Ang matag matang sa himan adunay iyang kaugalingon nga bentaha. Mao kini ang, alang sa panig-ingnan, nga nagalibut musat motimbang gamay kaayo, ug oval nagpasiugda mas dako nga contact taliwala sa iyang mga nawong ug sa pagputol nawong sa mga lalang, nga naghimo magagaling mas hapsay. Apan, ang labing maayo nga posible nga resulta nga gihatag sa tanan nga sa mao usab nga patag himan, nga sa paghatag sa mga labing bug-os nga linya contact. Aw, upat ka-Palaro fixtures mao ang, sa usa ka tingali moingon, sa usa ka kombinasyon sa duha ka matang sa mga Musatov.

Ang nawong sa sungkod mahimo nga gihimo sa maong mga materyales:

• Kulonon. Ang maong musat kutsilyo Nagkahait ang gigamit alang sa kutsilyo ug sa paggaling niini.
• Metal. Tool uban sa kanunay nga pagtibhang. Kini magamit lamang alang sa pagpahait sa mga kutsilyo.
• Ang mao nga-gitawag nga "diamante". Sa ilang nawong adunay sapaw grit diamante. Ang ilang mga kutsilyo ginabaid, ug dili sa pagmando.
• Nga sinaktan. Usa ka bahin sa sungkod mao ang bagis apan mosangpot, ug ang uban nga mga - mahinlo nga.

Sa unsa nga paagi aron sa pagbaid sa kutsilyo Musatov. pamaagi 1

Mga propesyonal sagad gimandoan kutsilyo Musat direkta sa gibug-aton nga dili sa pagpasiugda sa instrumento sa bisan unsa nga butang. Sa kini nga kaso, ang bug-os nga proseso naglangkob sa mosunod nga mga yugto:

1. Ang tikod sa sulab nga gibutang sa ibabaw nga katapusan Musatov. Pagputol sulab turn kaniya.
2. Mobalhin sa sulab sa kaninyo alang sa instrumento. Ang anggulo sa taliwala sa mga ibabaw, mga patag kinahanglan nga 20 degrees. Ibutang ang pressure sa sa kutsilyo dili kinahanglan. Pug-anan sa kaniya dali. Kon sa unsang paagi gayud - sa imong kaugalingon nga mobati sa usa ka gamay nga batasan.
3. Musat kutsilyo nga adunay usa ka espesyal nga Garden, nga dili motugot sa mga wasay sa pagpasakit sa imong kamot. Kini sa palibot niini ug pag-undang sa tumoy sa mga lalang human sa makompleto ang ikaduhang stage.
4. Musat nga nahimutang sa ibabaw sa kutsilyo ug gipuga ang tikod sa tumoy sa katapusan nga una. Hinayhinay pagbitad sa kutsilyo sa iyang kaugalingon. Ayaw kalimti ang mahitungod sa mga pamag-ang.
5. Balika ang miaging mga lakang sa palibot sa 3-4 nga mga panahon. Apan, kon ang imong pretty blunt kutsilyo, ikaw kinahanglan "pomusatit" kini nga usa ka pipila ka dugang nga hangtud nga kini mao ang mahait nga igo.

Sa unsa nga paagi sa pagsusi kon ang usa ka pag-ayo-ugmaron himan? Sulayi sa pagputol sa usa ka Sheet sa mantalaan. Kon ang sulab dili motapot sa niini, ug hapsay moagi latas niini, nga nagpasabot kini nga gibuhat ninyo ang tanan nga butang sa husto nga paagi. Rinse pag-ayo uban sa mainit nga tubig (nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka paghinlo agent), pagpahid uga nga uban sa usa ka tualya. Ayaw kalimot sa pagtangtang sa mga puthaw nga mga partikulo gikan sa Musat paggamit sa usa ka damp panapton.

Rules kutsilyo Musatov. pamaagi 2

Kon ang unang kapilian nagkinahanglan sa usa ka kahanas, kini nga pamaagi sa kasagaran nga pinili sa mga tawo nga unang naningkamot sa paggamit sa musat kutsilyo. Busa, dad-on kita gikan sa usa ka gidaghanon sa niini nga mga mga buhat.

1. Musatov tip anaa sa lamesa o sa pagputol board vertically. gamay Kita tilted sa wala sa mga 20-25 degrees.
2. Kami adunay usa ka kutsilyo sa kuptanan Musat, sa iyang too, ang cutting sulab nga nag-atubang sa. Pagbalhin gikan sa unang tikod sa tumoy, dakin-as sa sa sa lamesa. Ang ulahing dili paghikap.
3. mobalik kita sa pagsugod posisyon. Lamang karon Musat cant matarung, ug ang kutsilyo diha sa wala.
4. Pag-usab sa pagbuhat sa pagputol sa ngilit sa paidalom. Paghupot sa anggulo sa taliwala sa mga himan sa 20 degrees.
5. Balika ang miaging mga lakang samtang ang kutsilyo dili mahait igo. Human nga kini gihugasan ug Musat maayo pagpahid sa usa ka damp panapton.

konklusyon

Ang matag-sa-kaugalingon mahitungod sa chef na sa iyang kusina niining importante ug sayon nga gamiton device. Ikaw nahibalo karon, usab, sa unsa nga paagi aron sa pagbaid sa kutsilyo Musatov, ug unsa niini nga mga himan, sa ingon niana ang imong pagpili ug obzavedetes bag-o nga assistant nga walay kalisud.