Uhong farm - sa usa ka ideya alang sa imong kaugalingon nga negosyo

Ang matag negosyo mao ang usa ka matang sa kinitaan, nga nagtumong sa hapit matag usa kanato. Karon ang tanan gusto nga independente sa pinansyal ug sa paghimo sa usa ka buhi nga sa kalihokan nga anaa sa labing interes. Tungod kay kon dili ang buhat malisud nga trabaho. Sa niini nga koneksyon, maayo nga kinitaan mahimong usa ka negosyo nga ingon sa usa ka uhong farm.

Sa suporta sa niini nga mahimong moresulta sa mga statistics, sumala sa nga sa usa ka ikatulo nga sa mga kinatibuk-ang populasyon nga buhi sa mga teritoryo sa Russia, mas gusto sa magbusog diha sa mga uhong. Apan, ang pipila sa mga gipadala ngadto sa independente nga search alang kanila, apan ang kadaghanan sa mga panahon-sa pagluwas sa pagbisita sa mga merkado o mga tindahan diin ang mga uhong nga nakolekta ug mibiya kanila lamang sa pagkuha sa, Apan, alang sa usa ka pipila ka mga kantidad. Dugang pa, ang konsumo sa mga produkto mao ang pagdugang sa matag tuig pinaagi sa 20-25%.

Ang rason alang sa halapad nga panginahanglan

Ang pagdugang sa panginahanglan alang sa uhong mao ang tungod sa pipila ka mga rason. Una sa tanan, kini mao ang bili noting sa ilang ubos nga gasto kon itandi sa dagat o sa kalan-on nga produkto. Sama sa alang sa mga benepisyo, sa sulod sa mineral alang sa lawas sa tawo sa sustansiya, sila dili ubos sa mga gihisgotan sa mga produkto.

Tungod kay sa mga produkto dako nga kantidad sa protina ug minerales (potassium, phosphorus, azufre, magnesium, ug uban pang mga butang) mahimong sabton nga ingon sa aktuwal nga negosyo sama sa balay uhong farm. Oyster uhong, uhong, shiitake uhong - kining tanan nga mga uhong lang sa usa ka tinuod nga bodega alang sa atong lawas.

Epektibo, uga nga uhong masuhop sa mga tawo sa labing maayo nga paagi, kay sa lab-as. Ug tungod sa presensya sa mga komposisyon sa unsaturated tambok mga asido sa ibabaw sa mga bongbong sa dugo sa mga sudlanan dili mahitabo asin deposito.

Ang bentaha ug disbentaha sa pagbuhat sa negosyo

Unsa ang mga positibo nga mga aspeto mao ang fraught uban sa uhong sa negosyo? Una sa tanan, kini mao ang usa ka gamay nga kantidad sa sa pagbayad, nga dili mahitabo sa sa tanan nga negosyo. Ang ubang mga bug-at nga mga bentaha mao ang:

• dili seasonal diha sa kinaiyahan;
• sa usa ka taas nga porsiyento sa ganansya;
• ang walay katapusan-uswag nga panginahanglan sa mga Russian nga merkado;
• tanom mahimong ani sa matag semana;
• sa usa ka substrate mahimong gamiton sa tulo ka higayon.

Dugang pa, kon kita sa paghimo sa usa ka uhong sa uma, kamo dili kinahanglan nga mogahin sa usa ka daghan sa abang pasikaran.

Ikasubo, ang maong mga kalihokan usab karon disbentaha. Usa sa niini nga mga mao ang lisud nga sa pagbaligya sa iyang mga produkto ngadto sa wholesaler. Kini mao usab ang lisud nga sa pagpadayon sa gikinahanglan nga mga kondisyon alang sa husto nga kalamboan sa fungi.

Unsa nga ipatuman?

Kasagaran sa mga tawo nga nag-atubang sa panginahanglan sa pag-abli sa usa ka negosyo, sa pagpangutana mahitungod sa unsay mahimong ibaligya o nga paghatag og mga serbisyo. Naghunahuna sa, sa niini nga kaso sa usa ka panig-ingnan sa usa ka uhong uma, adunay mga pipila ka mga bahin sa merkado diin ang mga produkto mahimong gitagana sa mosunod nga porma:

• lab-as:
• frozen;
• canned.

Usahay sa merkado mahimong suplemento uban sa uga nga uhong. Samtang ang director general sa institusyon "School sa uhong" A. V. Hrenov, Russian nga lab-as abot sa merkado puno sa mga 22%; 28% mao ang canned uhong. Ang nabilin nga 50% - kini frozen nga mga pagkaon.

Sa suporta sa mga negosyo niini nga ingon sa usa ka uhong farm kinahanglan dad-on ang pipila ka makapaikag nga data gikan sa usa ka dako nga supplier. Balik sa 2004 sa domestic merkado puno sa mga frozen uhong ngadto sa 15 ka libo. Tonilada, ug ang kinatibuk-ang kantidad sa mga mapuslanon nga produkto mikabat ngadto sa 30 ka libo. Tonilada. Samtang merkado eksperto sa pagtawag sa ubang mga numero - 60 ka libo ka mga tonelada .. Ug ang labing ugmad nga bahin sa mga gayud frozen uhong, nga panginahanglan mao ang pagdugang tuig sa 30% sa tuig.

Ang kinatibuk-ang gidaghanon sa konsumo sa mga uhong alang sa tibuok sa 2003 mikabat sa dul-an sa mga 500 AGIANAN. Tonilada, nga mao ang katumbas sa paggamit sa matag tawo alang sa labing menos 3 kg sa niini nga produkto. Alang sa pagtandi, sa Estados Unidos per capita giisip alang sa dili labaw pa kay sa 2.5 kg sa mga uhong. Busa, kini naghatag pagsaka sa paghunahuna mahitungod sa unsa ang mahimong ibaligya sa merkado.

Diin sa pagsugod?

Bisan unsa nga negosyo nga kalihokan, lakip na ang paltik uhong uma mao ang bug-os nga walay usa ka takos hugpong sa plano sa negosyo. Salamat sa kaniya, nga kamo mahimo nga mohukom sa importante nga yugto nga pinaagi niini kinahanglan nga moagi. Pagplano alang sa pagtubo ug dugang pa nga pagpatuman sa mga fungi mahimong maglakip sa usa ka gidaghanon sa mga importante nga mga lakang nga kinahanglan nga kamo sa:

• sa pagpalit binhi;
• sa pag-andam sa usa ka substrate (hilaw nga materyal nga);
• direkta nga motubo uhong;
• sa pagbaligya sa mga butang.

Kini usab nga gikinahanglan sa pagsulbad sa mga isyu sa pagpili ekipo, hire staff ug ngadto sa asoy sa usa ka gidaghanon sa mga uban nga mga, parehong importante nga mga isyu. Apan ang dili og una sa atong mga kaugalingon ug maningkamot sa paghunahuna sa niini nga matang sa negosyo gikan sa tanan nga kilid.

Ang legal nga dapit sa kilid sa sa isyu

Sa dili pa kamo magsugod sa pagbalhin ngadto sa aksyon, kini mao ang gikinahanglan sa pagsulbad sa legal nga dapit sa kilid sa sa negosyo. Tungod kay ang mga uhong ang mga pagkaon, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsulbad sa pipila ka mga isyu sa estado sa atubangan sa pagsugod sa usa ka uhong uma. negosyo Kini nagkinahanglan na pinaagi sa pamaagi sa registration sa ilang mga kalihokan, ug ang probisyon sa mga data sa buhatan sa buhis. Kini molihok ingon nga usa ka indibidwal nga entreprenor, sumala sa NACE code - A.01.12.31. Unya kinahanglan sa pagpili sa sistema sa buhis. Sa kini nga kaso kini mahimong igo sa pagpili sa usa ka agrikultura nga buhis.

Sunod kamo kinahanglan nga mobalik sa pipila ka mga istruktura. Alang sa mga nagsugod, nga imong mahimo sa pag-adto sa sa kalayo Inspectorate alang sa usa ka permit. Sunod nga kamo kinahanglan aron sa pagmatuod sa kalidad sa mga produkto, nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpadala batch sa mga uhong sa pagtuki. Kon ang tanan nga moadto pag-ayo, ang laboratory naghatag og usa ka sertipiko sa kalidad nga sa pagsugod sa usa ka negosyo.

Lamang gihapon nga gikinahanglan sa pag-isyu sa usa ka gidaghanon sa mga dokumento, usa kanila - mao ang usa ka lisensya nga naghatag sa katungod sa pagbaligya sa mga uhong. Laing dokumento - usa ka phytosanitary certificate. Usab dili masakitan sa pagkuha sa mga panudlo alang sa paghipos ug transportasyon nga mga produkto.

Pagpili sa mga hilaw nga materyales

Importante nga lakang sa negosyo mao ang pagpili sa hilaw nga materyal nga gikan sa diin ang mga uhong nga mitubo uhong sa uma. Sa niini nga katapusan, mycelium, o gigamit, ingon nga kini gitawag usab nga - mycelium. Kini nga nag-unang mga binhi mahimo kasagaran mapalit sa halos sa bisan unsa nga uhong uma. Apan, kon ikaw na nga kasinatian, kini motubo sa iyang kaugalingon.

Pinaagi sa pagpalit og ang gitawag nga binhi lisensiya, una sa tanan, nga sigurado sa kalidad niini. Maayong mycelium lain-laing mga puti, mobugag sa usa ka makapahimuot nga uhong baho ug gawasnon sa bisan unsa nga mansa. Ayaw nga kadautan sa pagpangutana sa magbabaligya sa atubangan sa mga lisensya, nga siya kinahanglan nga kinahanglan nga.

Ang ikaduha nga substrate mao ang usa ka gikinahanglan nga hilaw nga materyal - sa ibabaw niini, ug ang mga uhong nga motubo. Kini mao ang posible usab aron sa paghimo sa imong kaugalingon. Tungod niini nga katuyoan, ang komposisyon mahimong ilakip dagami (trigo, rye, sebada), lanot sa lino Kostritsa ug mais lindog. Ug sa usa ka uhong uma mihatag sa dugang abot, nga imong mahimo sa pagdugang sa mga mosunod nga mga components:

• sawdust;
• chips;
• panit;
• salog ug uban pang mga panimalay awa-aw.

Uban sa-sa-kaugalingon manupaktura sa substrate nag-unang butang nga - aron sa pagsiguro nga gigamit sa kakahimtangan mahigalaon hilaw nga materyales. Kay kon dili, mahimo kamo mag-antus sa dako nga pagkawala tanom, ug ang kalidad sa uhong tungod sa presensya sa mga lain-laing mga kemikal mobiya nga gitinguha.

Sa pagpalit sa andam substrate gikan sa lain-laing mga manufacturers makasalig nga ang 10 kg sa mga hilaw nga materyales mahimong mitubo sa 2 kg fungi. Siyempre, kon ang tanan nga mga gikinahanglan nga mga kondisyon alang sa ilang cultivation. Lamang bili pagkuha sa asoy nga ang kantidad sa substrate mao nga sama sa sa gasto sa 1 kg sa mga uhong sa usa ka pinakyaw nga presyo.

Champignons ug oyster uhong

Sa wala pa sa pag-abli sa iyang mga kalihokan, kini mao ang gikinahanglan nga masayud sa mga detalye. Walay gawas mao ang usa ka uhong sa uma, uhong mao ang mga lain-laing mga espesyal nga mga kinahanglanon alang sa kalamboan palibot. Kay ang substrate nga ang mga uhong nga mitubo, kini mao ang labing maayo sa paggamit sa uhot gikan sa mga trigo. Kaniadto kini kinahanglan nga hingpit gayud sa mamala, nahugno, ug matumog na sa tubig. Sukad sa dagami mosuhop kini sa hingpit, kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka gidaghanon sa mga 2.5 bahin liquid sa 1 ka bahin dagami. Human nga, sa basa nga dagami kinahanglan aron sa pagdugang sa manure o manok manure , ug mobiya sa compost maturation. Kasagaran, kini nagkinahanglan sa duha ka semana, ug espesyal nga nahanginan sudlanan gigamit sa mao sa hangin.

compost Kini mao ang sulundon nga alang sa nagtubo sa usa ka dato pag-ani sa mga uhong, ug sa oyster uhong. Apan tungod sa panahon-nga nagaut-ut sa trabaho aron sa paghimo niini sa milabay nga dili mogamit niini, tungod kay kamo makahimo sa pagbuhat sa usa ka simple nga kapilian - substrate.

lawak

Susiha ug pagpili sa angay nga pasikaran play sa usa ka importante nga papel sa niini nga negosyo ingon sa usa ka uhong sa uma, uhong nagkinahanglan kamalaumon nga mga kondisyon alang sa kalamboan. Na nasinati negosyante sa niini nga kaso sa panagway sa cultivation lawak, nga gisuportahan sa gikinahanglan nga mga kahimtang microclimate. Mao kini ang bisan ang-ang sa dioxide sulod carbon mahimong magkalahi, depende sa yugto sa kalamboan sa fungi.

Apan novice negosyante kini mao ang posible nga sa mapili alang sa usa ka greenhouse,-ula sa o salog. Ang pinili nga mga dapit kinahanglan nga himan sa bentilasyon ug sa pagpainit nga sistema sa. Ang temperatura kinahanglan nga nagbantay sa duol sa 12-16, apan walay labaw pa kay sa 25 degrees. Kini mao ang mahinungdanon aron sa pagsiguro sa usa ka hataas nga ang-ang sa humidity - ngadto sa 80 o 90%. Kay sa usa ka gamay nga luna nga kini mao ang sayon sa pagpadayon sa, kini mao ang igo sa pag-irrigate sa mga bag sa substrate. Apan kon ikaw nagplano dako nga-scale produksyon, dili kini sa pagbuhat nga walay air condition ug humidifiers.

Ang pagtukod sa usa ka uhong uma nagpasabot sa presensya sa mga pasikaran wiring ug walay hunong nga suplay sa tubig. Ikaw kinahanglan nga pag-atiman sa pagtangtang sa iyang mga sobra.

Mahitungod sa gidak-on, dinhi kini mao ang bili nagpalandong sa timbangan sa produksyon. Sa pagsugod kita makapili sa usa ka lawak uban sa usa ka dapit sa 15 ngadto sa 20 sq. m. Apan, kon sa umaabot magplano kita sa pagpalapad sa produksyon, ang mga pasikaran kinahanglan sa pagpili sa usa ka mas dako nga pag-asdang. Kini mapalit o giabangan. Kini ang tanan-agad sa gidak-on sa inisyal nga investment. Kon kamo adunay igo nga salapi, kini mao ang mas maayo nga lang sa pagpalit sa lawak, kon dili nagpabilin tinagong katuyoan.

Gawas sa nag-unang dapit sa buhat diha sa lawak mao ang gikinahanglan aron sa paghatag og luna alang sa storage ug pasteurization sa substrate. Sa niini nga katapusan, mas maayo nga sa paghimo sa pipila ka mga lawak alang sa kasayon.

ekipo

Pangutana sa tanang butang pasikaran agad sa matang sa kultura motubo uhong sa uma. Oyster sa niini nga pagtahud mao ang unpretentious uhong ug champignons nagkinahanglan sa pipila ka mga kahimtang. Bahin sa teknikal nga ekipo, kamo kinahanglan gayud nga maglakip sa usa ka listahan sa mga ekipo:

• ang usa ka makapabugnaw lawak;
• humidifiers;
• heaters;
• alisngaw generators.

Sa diha nga ang nagtubo nga oyster uhong usab kinahanglan bag, diin sila motubo. Sa pagkolekta uhong, kamo makahimo sa paggamit kahoy o plastic nga mga kahon. Gipalit hilaw nga materyales, sa partikular dagami, kinahanglan moagi kainit pagtambal. Sa niini nga katapusan, ug gipalit alisngaw generators, diin adunay usa ka pasteurization pamaagi. Kon sa lawak mao ang dili igo natural nga kahayag, kini mao ang gikinahanglan aron sa pag-atiman sa pag-angkon sa mga fluorescent mga lamparahan.

recruitment

Kini mao ang bili noting nga ang uhong sa uma sa Russia nagkinahanglan sa usa ka sungkod, ingon sa usa ka negosyante sa pagsagubang sa maong usa ka negosyo, bisan unsa siya misulay. Ug sa ingon niana alang sa kauswagan sa mga kaso ug aron sa paglikay sa mga pagkawala kinahanglan maghunahuna mahitungod sa paghatag trabaho sa mga trabahante.

Espesyal nga mga kinahanglanon alang sa umaabot nga mga personahe didto, sukad sa sa atong nasud wala sa gitudlo sa mga sukaranan gribovedeniya. Ang bugtong nga kinahanglanon sa diha nga paghatag trabaho sa mga empleyado - mao nga sila adunay usa ka sa panglawas nga basahon. Sama sa bisan unsa nga lain nga mga buhat, sa bahin sa mga kandidato-abi-abi sa pagkawala sa dili maayo nga mga batasan, integridad, pagkamatinud-anon. Ikaw mahimo nga dad-on sa usa ka specialist sa niini nga dapit, lamang ang suweldo siya nga mas taas pa kay sa normal. Sama sa usa ka kapilian, sa paghalad sa usa ka porsiyento gikan sa pagbaligya sa mga uhong.

Sa unsang paagi nga sa daghan nga mga tawo ang pagtrabaho sa uma-agad sa gidaghanon sa nag-uma nga mga produkto. Kon ang giplano gidaghanon nagpasabot nagtubo sa 50-100 kg sa mga uhong kada adlaw, unya ang duha ka mga tawo nga hingpit nga pagsagubang sa buhat. Kon ang gidaghanon mao ang mas dako - 200-300 kg sa adlaw-adlaw, ang sungkod nga kinahanglan nga misaka ngadto sa 3 o 4 sa mga tawo.

Apan kining mga tawo sa pagtrabaho sa direkta uban sa mga uhong. Busa, kini girekomendar sa paggamit sa duha ka mga trabahante o usa ka tawo ngadto sa substrate preform. Usa atubang sa mga isyu sa marketing. Kon ang amo sa bisan unsa mahitungod sa pinansyal nga mga butang, kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa sa usa ka accountant trabaho.

pagbaligya sa mga kabtangan

Sa diha nga ang pagpalambo sa usa ka plano sa negosyo ang kini mao ang importante nga naglakip sa usa ka butang sales fungi. Main konsumedor nga makita sa taliwala sa:

• supermarkets;
• merkado;
• wholesale kustomer;
• tindahan;
• restawran ug cafeterias.

Gikan sa punto sa panglantaw sa kamalaumon nga pagpatuman, ang labing dako nga interes mao ang dinaghan, sa pinakyaw pumapalit. Kini nagtugot kaninyo sa pagbaligya sa dako nga batch sa mga produkto, nga adunay usa ka positibo nga epekto sa revenue sa pagtubo.

Apan kini mao ang bili nagpalandong nga ang wholesale presyo alang sa usa ka ubos-market nga presyo sa mga uhong. Apan, sa samang higayon, ang risgo sa kadaot nga produkto mao ang pagkunhod sa kamahinungdanon. Usa ka gamay nga sa pagpakunhod sa gasto sa transportasyon sa uhong mga pasilidad sa produksyon kinahanglan nga nahimutang sa duol sa mga siyudad.

kalkulasyon sa ganansya

Ang pinansyal nga bahin sa plano, nga naglakip sa mga gasto ug sa mga lagmit nga kita, kinahanglan usab nga gihatag. Ang mosunod nga mga butang nga pagaisipon sa taliwala sa mga gasto:

• abang sa - gikan sa 12 ngadto sa 13 RUR / bulan ...
• gasto sa mga hilaw nga materyales - mga 80 ka libo ka mga ruble ..
• Ang sweldo sa mga mamumuo - 35 ka libo ka mga ruble / bulan ...
• Utility bills - gikan sa 9 ngadto sa 10 ka libo ka mga ruble ..
• Transportasyon sa mga hilaw nga materyales ug nahuman nga mga produkto - gikan sa 16 ngadto sa 17 ka libo ka mga ruble ..

Project kapuslanan, kon kuhaan sa kamo sa mga ekipo uhong sa uma ug gilista galastohan mokabat ngadto sa 300 ka libo. Rub. sa milabay nga bulan. Pagkuha sa asoy fee sa usa ka-panahon sa sa sa sa shop, ang negosyo payback nagkinahanglan sa unom ka bulan.