Tambag kon unsaon sa paggamos trout.

Tambag kon unsaon sa paggamos trout

Salted mga isda sa usa ka lamesa sa balay mao ang kanunay nga ang usa ka maanindot nga dugang sa kalan-on ug sa usa ka maayo nga snack. Ingon nga ang asin trout tuo, adunay daghan nga mga teknik ug mga tips. Sa balay, nga kamo mahimo asin ang isda sa imong liking. Sa trout, dili sama sa salmon, kalan-on mao ang dili greasy, kini mao ang posible nga sa paggamos uban sa panit o tinadtad mga hiwa, sa paggamit sa lain-laing mga panakot nga mahumot sa pagtilaw. Salted mga isda gigamit ingon nga usa ka additive sa sandwiches, ingon sa usa ka delicatessen appetizer.

Samtang ang asin isda sa non-produksyon nga palibot sa usa ka yano nga paagi? Kini kinahanglan nga mga duha ka kilo sa mga isda, nga usa ka dako nga asin (sa tulo ka tablespoons), asukar sa duha ka tablespoons. Pinaagi sa pagpalit og lab-as o frozen nga isda sa tindahan, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtuman sa pagpangandam mga buhat. Una, sa pagbulag sa ikog ug ulo sa isda, sa paghinlo sa tiyan sa lawas nga patay. Sa bungtod sa isda pagputol niini sa katunga, unya sa matag piraso sa katunga pag-usab. Sa andam pinggan, mix sa asin ug asukar, rub kini nga sagol nga madagayaon sa tanang dapit nga giandam sa mga tipik sa mga isda. Ang tanan nga mga piraso sa isda nga rubbed andam mahiposhipos sudlanan ug tabon uban sa gauze o panapton, 8-Nil mga oras mobiya kini sa soak sa lawak temperatura. Kaayo yano ug dili komplikado resipe ingon sa asin trout, pickled sa gabii, sa buntag nga kini mao ang na posible nga sa magluto sandwiches uban kaniya. Human sa salting kini mahimong ibutang sa refrigerator. Alang sa kasayon sa mga sobra nga asin nga gikuha ug ang isda mga tipik packed sa plastic bag, pagaputlon alang sa 5 minutos sa dili pa sa pag-alagad sa manipis nga mga hiwa.

Ingon nga ang asin trout, boneless (fillet)? Kay niini nga pamaagi nga kini mao ang gikinahanglan aron sa pagpalit sa 2 ka kilo sa isda (kasagaran usa o duha ka medium-kadako nga isda), sa pagputol sa ulo ug ikog sa usa ka trout sa usa ka tagaytay naghimo sa usa ka incision ug kuhaon kini. Sa lab-as nga mga isda sa backbone gikuha sa kadaghanan sa mga tiyan bukog, kini mao ang gikinahanglan nga sa check ug kuhaon kini. mga isda nga gilimpyohan gikan sa panit, adunay usa ka unod. Andam tarogo niini binuhat sa tanang dapit nga crumble sa usa ka sinagol nga asin ug asukar (1 kg sa mga isda-sa, sa usa ka tablespoon sa asukar ug asin). kita salted masa ngadto sa usa ka patag nga pinggan, human sa usa ka samtang kini magsugod sa mga juice, ibutang sa ibabaw sa fillet pergamino o mas gamay tabon, nga imong mahimo ibutang ang load (pressure), ingon sa load mahimong apply ngadto sa 3-litro tibod sa tubig. Human sa 3-4 ka oras fillet gitabonan sa juice, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtangtang sa mga load, pagpabalik sa mga lawas nga patay sa ibabaw sa uban nga mga kamot, Georgia wala na gikinahanglan, alang sa 6-8 ka oras, kuhaa ang isda sa refrigerator. Gikan sa mga bukog, ulo ug ikog, nga kamo mahimo magluto sa usa ka lamian nga isda sabaw.

Ingon nga ang asin isda uban sa dill balay? Kini mahimong gikinahanglan alang niini nga resipe sa dagat asin (sa tulo ka tablespoons), usa ka gamay nga dill (totolo ka mga sanga). kita sa pagpalit isda lab-as-frozen, defrosting niini. Sa diha nga siya pa gihapon wala mahilis sa bug-os, sa pagbulag sa dugokan ug kuhaon ang mga bukog sa mga lungag sa tiyan. Andam nga unod giputol sa mga hiwa, gibutang sa usa ka panaksan. Ang sunod nga lakang isablig sa asin layer ug tabon tarogo niini dill, nan kita ibutang sa niini nga layer sa usa layer sa mga tinadtad tarogo niini binuhat, isablig uban sa asin ug sheltering dill. Sa niini nga paagi, nga proseso sa tanan nga andam tarogo niini binuhat. Sudlanan uban sa salted isda, tabonan uban sa usa ka tualya, ug mobiya kini sa kusina alang sa usa ka pipila ka oras (4-5 ka oras), ug dayon makuha ang mga lima ka oras sa refrigerator. Salt pulp trout gipakaon direkta ngadto sa sandwiches.

Ingon nga ang asin isda uban sa dugos? Kini nga resipe kinahanglan nga usa ka dako nga usa, alang sa iyang tulo ka mga tablespoons sa asin ug usa ka tablespoon sa dugos. Sa trout kuhaa bukog Ridge. Sa usa ka linain nga panaksan Mix sa asin ug dugos sagol andam smear sa madagayaon gayud tarogo niini binuhat sa tanang dapit. Guntinga lawas nga patay, dugang pa sa tingub, ug pil-a ngadto sa andam pinggan, tabon ug kuhaon tualya sa refrigerator alang sa pipila ka oras (8-10 ka oras). Salting sa ingon nga adunay usa ka piho nga lami, maayo kaayo sa kaniya sa pagbuhat sa sandwiches ug snacks.

Ang tanan nga mga resipe nga dugang pa sa pagtilaw sa usa ka bay dahon, itom allspice.