Raf-kape: unsa kini, ug sa unsa nga paagi sa pagluto

Raf-kape ... Unsa kini? Unsa nga matang sa talagsaon nga ilimnon anaa sa luyo sa mubo nga titulo? Kape uban sa usa ka maambong creamy lami ug makapahimuot lush katukuran magakalipay sa imong pagtilaw espresso mga hinigugma. Makaiikag, ang labing giila nga mga kapilian sa kape brewing gikan sa gawas sa nasud, ug lamang RAF adunay Russian nga mga gamot. Ang kasaysayan sa pagmugna sa mga ilimnon mao ang kaayo makapaikag.

Kasaysayan sa paglalang

Raf-kape - unsa man kini? Sa unsa nga paagi siya gikan? ilimnon Kini gihimo alang sa unang higayon sa usa ka Moscow Café nga gitawag Caffee Bean sa 1996. Bag-ong (talagsaon nga sa panahon), ang cafeteria nagtanyag sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga nagkalain-laing mga kapilian kape. Ug dinhi mao ang usa sa mga patrons sa niini nga pagtukod sa makausa siya miingon nga siya wala gayud sama sa lami sa kape. Aron sa pagsulay sa pagpahimuot sa customer ug dili mahulog sa nawong sa yuta, kini nga café barista miabut uban sa mga resipe, nga hiniusa nga kape, cream ug asukar. Ang resulta mao ang usa ka kaayo nga orihinal nga cocktail nga capricious ug gipresentar sa mga kliyente sa. ang ngalan sa tawo mao si Rafael, o sa minubo nga porma Raf.

Human sa usa ka samtang, sa pagtan-aw sa iyang higala, nga malipayon sipping talagsaon nga ilimnon, Rafa mga higala gusto usab aron sa pagsulay niini, ug misugod sa pagpangutana sa sama nga sa kape, sama sa Rafa. Mao kini ang miabut ang ngalan - RAF kape.

Bisan pa sa kamatuoran nga kini nga ilimnon nagpakita hapit 20 ka tuig na ang milabay, sa iyang dili sa kanunay sa pagsugat sa lokal nga tindahan sa kape. kamo mahimo sa pagsulay lamang sa pipila ka mga eskwelahan sa Moscow ug St. Petersburg. Siguroha aron sa pagsulay sa walay katapusan-RAF kape. Unsa kini, ikaw nahibalo.

Unsa ang usa ka ilimnon?

komposisyon Ang adunay usa ka yano nga usa ka. Sa classic version, gisumiter ngadto sa korte, Rafael, mao ang lamang sa pipila ka mga sagol. Sa petsa, ang nagkalain-laing mga cafes nga gitanyag kalainan uban sa lain-laing mga arnibal. Kini nga mga sangkap sa mao ang:

• 25 ml classic espresso;
• 100 ml sa 10% cream;
• 10 gramos sa vanilla asukar o sa usa ka sinagol nga vanilla ug conventional porsiyento sa 50 ngadto sa 50.

Raf-kape resipe nga naglakip sa pagsagol sa mga sangkap sa mga pasiunang yugto sa pagpangandam, usa ka tasty.

pamaagi sa pag-andam

Una, pag-andam sa classic espresso. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa 7 gramos melkomolotyh lugas ug ibubo sa 30 ml sa bugnaw nga tubig. Ang kainit niini sa ubos nga kainit hangtud nga foamy panagway. Kuhaa gikan sa kainit.

Ikaduha, mix ang cream uban sa asukar ug kainit kanila ngadto sa init ug asukar ang dissolved.

Mix espresso ug creamy masa ug whip sa sagol nga uban sa halo o blender alang sa cocktails. Kini naghatag og usa ka espesyal nga lami resistant bula masa nga nag-umol sa bug-os nga pagbunal. Pag-alagad sa ilimnon mao ang labing maayo sa tin-aw nga baso.

Karon, kaninyo sa tanan nga mahibalo bahin sa RAF-kape, unsa kini ug kon unsaon sa magluto sa balay. Maayong gana!