Promotions restawran. Development sa restaurant sa negosyo

Usa ka aspiring negosyante nga naghunahuna sa ibabaw sa pangutana kon unsaon sa pag-abli sa usa ka restaurant, ang pag-ihap sa kalampusan sa iyang pinugos nga proyekto sa negosyo. Apan, Subo, dili tanang mga gilauman ug mga plano gitakdang moabot tinuod. Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga ang proseso sa pagtukod sa maong usa ka pag-alagad negosyo dili na mga walay-pagtagad, gawas pa, adunay usa ka mahait nga problema sa pagdani sa mga kustomer, nga nagkinahanglan og espesyal nga pagtagad.

Ang sukaranan sa mga restaurant sa negosyo - mao ang abilidad sa pagsugat sa customer nga panginahanglan. Mao nga, sa dili pa pag-abli sa usa ka bag-o nga hitabo, ang negosyante nga magkinahanglan og usa ka matang sa market research. Apan, kini sa kasagaran mahitabo nga, bisan human sa pagdawat sa gikinahanglan nga impormasyon, ang mga organizers walay ideya kon unsay buhaton sa sunod ug sa unsa nga paagi sa gihapon sa pagdani sa mga mamiminaw sa iyang pagtukod. Sa pagbuhat niini, ug may usa ka function sa pagdumala, ingon nga ang PR. Kini dili lamang makatabang sa paglalang sa kabantog ( "publisidad"), apan usab sa pagmintinar sa maong usa ka relasyon tali sa potensyal nga customer ug sa institusyon nga makabenepisyo sa duha ka partido.

Diin sa pagsugod?

Sa unsa nga paagi sa pag-abli sa usa ka restawran? Aron sa pag-organisar sa mga normal nga operasyon sa mga publiko nga catering, sugod negosyante kinahanglan nga maningkamot sa usa ka daghan sa mga paningkamot. kini nga negosyo mao na troublesome, ug diha niana adunay daghan nga mga nuances nga dili mataligam-an.

Sa pagsugod sa pagpili sa direksyon sa restaurant sa negosyo. Konsiderasyon kinahanglan nga gihatag ug pagbili niini. Busa, kon gusto ninyo nga ang pagkadiskobre sa tumang ug mahal nga mga institusyon, nga may usa ka Daghag Gamit menu ug indibidwal nga estilo, kamo kinahanglan nga-instalar sa mga hatag-as nga gasto sa pagkaon. Sa diha nga abli kamo sa usa ka Café alang sa mga bata sa pagpuasa-kalan-on o kape, sa negosyante nga kinahanglan aron sa paghimo sa usa ka bug-os nga lain-laing mga plano sa negosyo ug ngadto sa asoy sa kapihoan niini nga mga outlets. Presyo sa mga pagkaon nga gitanyag sa maong establisamento dili sama sa taas nga sama sa unang kaso.

Kini nga pangutana mao ang bili sa espesyal nga pagtagad. Human sa tanan, uban sa husto nga balanse sa presyo ug sa kalidad sa pagkaon gikan sa mga tawo nga gusto sa pagbisita sa inyong mga restaurant, dili gayod rebound.

Usab kinahanglan sa pagpili sa usa ka kasaligan nga vendor sa paghatag barato, apan sa samang higayon lab-as ug lamian nga mga produkto. Usa ka importante nga lakang sa pag-abli sa usa ka restaurant mahimo nga usa ka pagpili sa mga personnel. Agency sungkod kinahanglan tinuod nga mga propesyonal sa ilang uma, adunay taas nga kwalipikasyon ug kasinatian. Pinaagi sa konsiderasyon sa mga kandidato alang sa nanghagdaw nga posisyon kinahanglan nga pagtagad uban ang labing dako kaseryoso. Human sa tanan, kini nga mga empleyado sa pagtrabaho nga mga dapit mag-agad. Sa mga batid nga ug mga kwalipikado nga mga eksperto nagkauyon nga magtinabangay, sila kinahanglan aron sa pagsiguro sa desente nga suhol.

Kini mao ang mandatory nga naghunahuna sa sistema sa accounting ug sa pagkontrolar sa restaurant. Dugang pa, ang panginahanglan sa kahulugan ug sa sungkod kadasig nga sistema. Ang tanan nga kini motugot sa restaurant sa pag-operate sa epektibo nga paagi ug pagmugna mahinungdanon nga revenue.

Ayaw kalimti ang mahitungod sa maong usa ka importante nga panahon, ingon nga ang mga merkado research. Sila kinahanglan nga makaamgo sa dugang nga promosyon sa restaurant.

Ang konsepto sa restaurant marketing

Unsay kahulogan niini nga termino? Restaurant marketing dili sa bisan unsa kondili sa usa ka plano sa sa proseso sa pagpalambo sa institusyon. Kini naglakip sa usa ka matang sa mga elemento, nga mao ang dayon makahimo sa pag-organisar sa dugang mga buhat sa negosyante. Sa atubangan sa maong usa ka plano dali rang mopahiangay sa mga kahimtang nga mahitabo nga wala damha sa panahon sa iyang pagpatay. Usa sa mga gimbuhaton sa marketing mao ang PR, advertising, ingon man usab sa nagkalain-laing mga pamaagi sa pagpalambo sa mga restaurant. Ang tanan niini nga mga dapit gikontrolar pinaagi sa paghimo sa usa ka plano. Kini mahimong itandi sa usa ka ruta, nga pinaagi niini ang mga entrepreneur mouswag gikan sa punto sa pagsugod sa destinasyon. Nga mao ang ngano nga ang maong usa ka plano kinahanglan naglakip sa tanan nga mga puli ug mga landmarks nga mahimong motungha sa panahon sa pagpatay sa mga plano.

Ang nag-unang nga sangkap mao ang:

• eskedyul kalendaryo;
• panahon, o sa panahon scheduling;
• budget.

Dugang pa, ang plano sa marketing kinahanglan nagpintal sa detalye sa mga teknolohiya ug mga teknik nga gigamit sa diha nga sa pag-abli ug sa operasyon sa restaurant.
Ang tanan nga kinahanglan nga gihulagway nga nadestino kutob sa mahimo. Kon ang mga tumong mao ang dako kaayo, ang ilang pagpatay naputol ngadto sa gagmay nga mga lakang.

Unsa ang dagpal?

Human sa tanan nga mga pagpangandam nga buhat mao ang subject sa sa implementasyon sa usa ka plano sa marketing. Kon siya inibut nga maayo, ang epektibo nga promosyon sa restaurant wala magdugay. Kini mao lamang ang usa ka lakang sa lakang sa imong mga gikatakda pinaagi sa pagbutang sa mga angay nga ang-ang sa adunahang mga panahon-kalendaryo ug dili molabaw sa budget nga gitagana alang sa sa mga galastohan marketing.

Promotion sa restaurant dili sa pagbuhat nga walay advertising. Kini ang usa sa mga gimbuhaton sa marketing, nga gidala gikan sa basehan sa mga kasamtangan nga nga plano.

Organisar advertising pinaagi sa free o gibayad mga serbisyo nga gitanyag sa mga sakop sa media. Sa samang higayon kini mahimong gamiton sa radyo ug telebisyon, mga magasin ug mga mantalaan, mga tagdala nga anaa sa ibabaw sa mga dalan o sa mga kadalanan.

Ang nag-unang tumong sa bisan unsa nga kampanya advertising mao aron sa pagkalos ug pagtagad ngadto sa mga institusyon sa paghatag impormasyon bahin sa ilang kaugalingon ug sa ilang mga pag-alagad. Ug kini angay nga buhaton ingon nga sa pagkamasangputon sa mahimo, pag-ayo ug sa kalumo. restaurant promosyon mahimong labing malampuson kon ang niini nga isyu negosyante sa wala ngadto sa mga propesyonal.

propesyonal lamang makahimo sa maalamon pagpasabot sa mga tawo sa impormasyon nga makapahimo kanila aron sa pagkalos ug pagtagad ngadto sa institusyon. Sa husto nga paagi naghunahuna-gikan sa advertising nga kampanya mao ang katunga sa kalampusan sa bisan unsa nga panghitabo. Ang tanan nga kini mahitabo sa mga sitwasyon diin ang mga kalamboan sa restaurant sa negosyo.

target sa advertising

Kini nga pamaagi nagtugot sa pagtuman sa sa promosyon sa mga restaurant, mao ang labing yano ug madayganon, apan sa samang panahon nga ang labing mahal. Target advertising naglakip sa tanang matang sa bandila ug mga billboards, mga ads sa radyo, sa mga magasin ug mga mantalaan, ingon man usab sa posting impormasyon sa ilang kaugalingon nga mga website, nga gidisenyo alang sa usa ka piho nga customer. Nga pamaagi mao ang labing epektibo? Ang tubag niini nga pangutana direkta nagdepende sa mga target audience sa institusyon. Human sa tanan, bisan sa wala pa file sa ad, alang sa panig-ingnan, sa usa ka estasyon sa radyo, ikaw kinahanglan aron sa pagsiguro, kutob sa siya popular sa taliwala sa mga potensyal nga kustomer sa restawran. Kon wala kini gibuhat, ang salapi nga gigahin dili dad-on sa bisan unsa nga mga benepisyo.

Konsiderasyon sa mga target mamiminaw

Pilia ang husto nga pamaagi alang sa promosyon sa mga restaurant importante alang sa matag budding entrepreneur. Kay ang iyang mga development nga kini mao ang gikinahanglan sa pagrepresentar sa target mamiminaw nga kini na sa pagtrabaho. Sa kini nga kaso, kita sa paghisgot dili lamang mahitungod sa mga sociodemographic kinaiya sa mga kliyente, apan usab sa ilang psychological profile. Kasagaran sa diha nga ang pagpili establisamento sa paghalad sa serbisyo sa catering, ang usa ka tawo naghunahuna sa tulo ka importante nga mga butang. Ang una mahitungod sa kahimtang sa mga restaurant. Ang ikaduha - ang mga kinahanglanon nga kalidad nga gisumiter sa institusyon sa mga pinggan ug mga presyo. Ang ikatulo nga baruganan - sa usa ka aksyon nga ang usa ka customer naghimo aron sa pagkab-ot niini nga tumong, sa walay pagtagad sa mga paagi sa paglabay niini.

Pagtuman sa promosyon sa restaurant mao ang bili sa pagdala sa diha sa hunahuna nga ang tawo nag-focus sa status institusyon, uban sa pagpilit kapanguhaan. Ang hatag-as nga kalidad sa mga kan-anan kinahanglan kaayo adunahan nga mga kliyente. Busa, advertising sa restaurant ug bet sa usa ka partikular nga target mamiminaw. Kini pagdani sa maximum nga gidaghanon sa mga bisita.

Sa gawas advertising

Sumala sa mga eksperto, kini nga paagi sa pagpalambo sa mga restaurant ingon sa epektibo kutob sa mahimo. Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga ang kadaghanan sa mga potensyal nga bisita sa pagpili sa institusyon alang sa dapit sa trabaho o pinuy-anan. restaurant sa gawas advertising dalayegong uban sa ilang mga buhat, nga nagdala sa institusyon sa komunidad. Dugang pa, kini gigamit sa lain-laing mga mga porma, gikan sa mga ilhanan sa mga billboards.

Kon gidala sa gawas sa pagpalambo sa restaurant, dili nga gilakip sa network sa mga negosyo nga nagsilbi, ang advertisement kinahanglan nga duol sa institusyon. Aron sa pagdani sa premium mamiminaw, ingon man sa pagdala ngadto sa potensyal nga mga bisita sa impormasyon mahitungod sa umaabot nga mga panghitabo marketing nga kasagaran gigamit sa Transparency necking. Unsa pa ang mahimo nga buhaton pinaagi sa promosyon sa restawran? Ehemplo sa gawas advertising - kini apod-apod sa leaflets, nga wala ilakip sa mga mailboxes nga nahimutang duol sa mga dapit nga puloy-anan sa mga balay. Kini nga pamaagi marketing makatabang sa pagkuha sa restaurant patron.

Paggamit sa Internet

More ug mas popular sa kalibutan karon mahimong usa ka paagi sa pagpalambo sa mga kompanya, ingon sa paglalang sa ilang kaugalingong mga dapit. Promosyon restawran Internet mapuslanon alang sa tag-iya, tungod kay kini mao ang labing ekonomikanhon usa.

Ang presensya sa mga corporate website sa paghimo sa usa ka holistic nga panglantaw sa sa gisugyot nga site. Dugang pa, balita ug kaso sistema sa mga importante aron mahimo nga usa ka publiko nga institusyon sa diha nga sa mahimo.

Sa ilang mga panid diha sa Internet restaurant makagamit contextual ug bandila advertising, ingon man sa pagtuman sa mga kalihokan nga motugot sa seo optimize kapanguhaan.

Personal nga pagbaligya

Kini nga PR-promotion restaurant nga adunay usa ka igo ang gitas-efficiency. Ang termino nga "pribado nga pagbaligya" nagtumong sa usa ka ideya kasamtangan nga produkto sa direkta nga kontak uban sa potensyal nga kustomer. Kini nga pamaagi napamatud-an nga epektibo kaayo dili lamang sa restaurant sa negosyo, apan usab sa promosyon sa bisan unsa nga mga butang o mga serbisyo.

Ang kinasayonan pinaagi sa pagpahibalo sa impormasyon sa niini nga kaso mao ang usa ka gitawag nga pulong sa baba. Kon ang kusina sa restaurant ug gidala kini sama sa usa ka pag-alagad sa mga kustomer, sila magsugod sa paghisgot mahitungod niini ngadto sa imong mga higala, mga paryente ug mga kaila. Ang usa ka susama nga promosyon mao ang labing karaan nga, apan sa samang panahon nga ang labing epektibo nga paagi sa advertising.

ug ingon nga usa ka lakang nga gipahinungod ngadto sa mga pribado nga sales, ingon nga "moadto sa mga tawo." Usa ka pananglitan niini mao ang aksyon sa usa sa mga restaurateurs sa kaulohan. Sa panahon nga, nagpadala siya representante nga sakop sa iyang panon sa sa opisina sa tigrehistro, diin sila gitugyan lang nga paggamit sa mga batan-on leaflets sa mga sugyot sa pagminyo diha sa ilang institusyon.

Laing pamaagi sa personal nga pagbaligya mga proposals alang sa corporate mga miting. Kay ang ilang pagpasakop na sa daghan nga impormasyon kutob sa mahimo mahitungod sa usa o sa lain dako nga kompanya ug pagpalambo sa target presentasyon sa restaurant. Human niana negosyante naghikay sa usa ka personal nga miting uban sa usa ka representante sa mga pinili nga panon sa, sa panahon nga ang mga kontrata nga gitapos sa corporate mga serbisyo.

Dili sa labing gamay nga papel sa promosyon nga pamaagi sa restaurant ni pasundayag sa usa ka post-marketing. Siya nagsugyot sa dugang pagpahibalo sa mga kustomer mahitungod sa promosyon ug mga institusyon sa balita, ingon man sa mga tawag sa pag-order sa usa ka matang sa mga hitabo, ug sa ingon sa. D.

Sumala sa statistical nga mga pagtuon, contact aksyon kanunay pagkuha sa usa ka partikular nga tubag, tungod kay sila nagkinahanglan sa usa ka piho nga reaksyon sa sugyot. Atol sa personal nga panag-istoryahanay sa mga tawo nga mopahiangay sa usag usa ug magbinayloay sa ilang mga panglantaw ug mga hunahuna. Kon ang pamaagi sa personal nga sales gikan sa restaurant mahimong takos, nan ang relasyon uban sa mga kliyente mahimong dili lamang sa mainit, apan usab sa mahigalaon. Mao nga ang mga tag-iya sa labing malampuson nga mga institusyon sa ilang mga kaugalingon ngadto sa hall ug sa pagpangita sa mga pangandoy ug mga komento nga anaa sa mga bisita.

sales promotion

Usa sa mga pamaagi sa pagpatuman sa diha nga sa mahimo aron sa pagpalambo sa mga restaurant, mao ang pagsagop sa insentibo nga iduso sa usa ka tawo sa pagpalit sa mga serbisyo. Kini naglakip sa usa ka ugmad nga sistema sa mga diskwento gitanyag sa regular nga mga kustomer. Human sa tanan, ang tanan nga bisita matagbaw sa niini nga timaan sama sa usa ka bonus card, nga siya makahimo sa pagluwas sa usa ka daghan sa ilang mga salapi.

Kay customer paghawid kinahanglan sa paghatag og diskwento gikan sa 15 ngadto sa 20%. Kini ang hinungdan sa tawo sa pagbisita sa restaurant pag-usab ug pag-usab.

Alang sa dagkong mga siyudad, ug usa ka angay nga pamaagi sa sales promotion nga ingon sa promosyon pinaagi sa tigpataliwala kompaniya. Kini mao ang espesyal nga mga ahensiya sa nga gidasig sa pagkontak sa ilang mga kliyente sa basahon sa usa ka lamesa sa pinili nga mga kan-anan. Kini nga pamaagi mao ang kaayo epektibo sa sa kaso sa direkta nga kaila sa mga tawo nga tag-iya sa malig-on-tigpataliwala.

Lakip sa mga sales promotion mahimong gipahinungod pagdayeg gikan sa chef o sa presentasyon sa mga kliyente sa bisan unsa nga mga sobenir. Kini mahimong usa ka libre nga hinam-is nga ingon man usab sa usa ka pen o yawe singsing sa simbolo sa restaurant.

PR

Kini nga paagi sa pagpalambo sa mga restaurant ang gibuhat pinaagi sa pagtukod sa mga relasyon uban sa mga nagkalain-laing aw target pinaagi sa paglalang sa usa ka positibo nga larawan sa restaurant ug mapuslanon sa iyang reputasyon. Ang labing importante nga mga himan sa niini nga paagi - .. Corporate komunikasyon, counseling, pakig-uban sa mga sakop sa media, mga miting uban sa mga bisita, ug uban pa sa usa ka talagsaon nga bahin sa niini nga direksyon sa pag-uswag sa restaurant mga bakak sa iyang kredibilidad. Sa pagkatinuod, sa bisan unsa nga gisulat nga artikulo sa usa ka mantalaan o ibutang kini sa usa ka essay hinungdan nga mas katuohan kay sa usa ka advertisement.