Katin-awan sa mash. Pagpangandam sa asukar mash alang sa distillation

Kasagaran, human sa fermentation sa Braga mga levadura, nga uniformly-apod-apod sa tibuok sa gidaghanon. Kini mao sila nga sa paghatag sa mga liquid sa usa ka madag-um-aw. Kon kamo magsugod sa distillation sa mga produkto, usa ka bahin sa patubo gets ngadto sa alembic, ug sa ulahi sa nahuman nga ilimnon. Ingon sa usa ka resulta sa pag-andam sa alkohol makakuha sa usa ka dumuloong palami nga nalingaw dili ang tanan. Dugang pa, ang patubo mahulog ngadto sa ubos sa mga lalang ug sa pagsunog sa sa nga sa katapusan dili motugot uniporme pagpainit sa mga sulod tank. patubo sa wala ngadto sa makina, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpahigayon sa usa ka pamaagi sama sa bleaching mash.

Unsay buhaton niini?

Bisan batid nga bino magbubuhat dili kanunay og sa giklaro liquid sa atubangan sa distillation. Apan, ang maong mga pamaagi sa pagproseso sa pagtugot sa pagtangtang gikan sa produkto patubo. Kon sila dili gikuha, ang katapusan nga produkto mahimo og gray ug unpleasant sa kolor sa mata. Dugang pa, ang patubo mao ang usa ka kaayo nga lig-on nga impluwensya sa lami sa ilimnon. Salamat sa pagpatin-aw mahimong makuha hingpit nga tin-aw nga alkohol sa igo nga kalidad.

Natural nga kahayag mash mahitabo sa usa ka pipila ka adlaw human sa katapusan sa proseso sa fermentation. Patubo stop "buhat" sa diha nga fluid nag-umol sa 12% alkohol. Sila hibernate, ug unya lang mahulog ngadto sa ubos sa tank ngadto sa linugdang. Daghan ang resort sa maong usa ka pamaagi nga ingon sa kilat bugnaw mash. Kubsan ang temperatura sa 2-5 ° C ambag ngadto sa kamatuoran nga ang levadura nga dili sa trabaho sa panahon sa adlaw ug sa paghusay sa. Apan, adunay mga uban nga mga pamaagi.

kubsan ang temperatura

Pamaagi alang sa katin-awan sa pagalabhan niya bug-os nga lain-laing mga. Sa niini nga pamaagi mahimong epektibo alang sa usa ka sugar produkto, ug ang lain nga - alang sa mga lugas. Gamita ang bugnaw sa paghinlo mash kini mahimong gamiton lamang sa diha nga ang iyang kusog mao ang dili ubos pa kay sa 11%. Lamang walay kahadlok sa niini nga kaso, ang produkto magsugod sa pagpabalik sour, bisan kon ang natural nga pamaagi sa kilat sa usa ka pipila ka mga drags.

Kay normal nga paghinlo mash gikinahanglan reduction indicators temperatura sa 5-7 ° C. Aron makab-ot kini, kini mao ang igo sa pagbutang sa usa ka sudlanan sa balay brew sa fridge. Kon gidaghanon sa iyang hataas, kini mao ang posible nga sa gibutang sa cellar. Sa niini nga kahimtang, ang paghinlo ilimnon modagayday nga mas hinay-hinay. Kon adunay usa ka kakuyaw sa acetic fermentation, ang katin-awan nga proseso kinahanglan nga nahuman dinalian.

Ang paggamit sa bentonite

Very sa kasagaran sa paghimo sa kilat mash bentonite. Ang mga bentaha ug disbentaha sa niini nga pamaagi kinahanglan nga giisip nga sa dugang nga detalye. Bentonite mao ang usa ka mineral nga iya sa gidrolyumosilikatnoy grupo. Kini nga materyal nga mao ang kanunay nga nagtumong sa puti nga yuta nga kolonon. Sa kadaghanan sa mga kongkreto nga gigamit sa paghimo sa seramiko mga produkto, ingon man usab sa hydro. Ang bahandi makahimo sa pagbugkos lain-laing mga compounds protina sa flakes, ug unya sila sa precipitate. Tungod sa kabtangan niini, ang kongkreto nga sagad gigamit sa moonshining ug winemaking.

Ang nag-unang drawback sa katin-awan mash sa usa ka susama nga paagi - kini mao ang presensya sa pipila ka mga ekipo. Sa usa ka industriya nga palibot uban sa niini nga partikular nga problema dili motungha. Sa balay, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka lainlaing matang sa mga appliances sa panimalay: tigsagol, blenders, kape magagaling.

Ang laing disbentaha mao nga ang espesyal nga mas limpyo alang sa vino base sa bentonite mao ang lisud kaayo sa pagpangita sa sa open nga merkado. Apan, daghang mga batid nga tiggamag bino nakadiskobre nga gigamit iring basura, ang mga nag-unang bahin sa nga mao ang usa ka puti nga yuta nga kolonon. Ang maong panagsagol mga Catsan produkto brand, "Zoonik", "Gamayng-determinado".

Katin-awan sa mash sa atubangan sa distillation bentonite

Gilimpyohan sa usa ka susama nga paagi mahimong lamang sa Braga, nga mao ang bug-os nga bug-os ang tanan nga mga proseso sa fermentation. Kay kon dili ang epekto dili motubo. Ang labing maayo nga butang sa niini nga paagi mao ang gihinloan asukar Braga. Alang sa pagklaro sa 10 ka litro sa mga produkto nga gikinahanglan sa pagtuman sa sa mosunod nga mga katimbangan:

1. Usa ka tablespoon sa iring basura bentonite-based, pre-nahugno sa usa ka kape grinder.
2. Katunga sa usa ka litro sa lunsay nga tubig nga naandan nga kainit sa usa ka temperatura sa 60 ° C.

Sa pagpaila sa powder ngadto sa tubig nga mahimong anam-anam nga. komposisyon kinahanglan nga sinaktan intensively. Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan nga usa ka creamy ug hapsay nga. Ang resulta solusyon kinahanglan nga pag-ayo ug sa hinay-hinay ibubo sa Braga. Ang produkto kinahanglan nga sa usa ka panahon, sa pagbiya sa kalinaw ug hilum. Ang proseso sa paghusay sa lalog, linugdang mahitabo sulod sa 15-24 ka oras. Human sa pagpanglimpyo kini mao ang bug-os nga. Sa katapusan nga imong gikinahanglan aron sa hinayhinay habwa, limas sa mga giklaro nga bahin. Kini mao ang mas maayo sa paggamit sa usa polymer tube.

Kon ang suga gidala bino bentonite, unya sa pagdala sa gasto nga pamaagi subay sa rekomendasyon sa tiggama. Kini kinahanglan nga palas-anon diha sa hunahuna nga ang pipila ka brands sa maglilinis kinahanglan nga gigamit sa uga nga nga porma, nga walay pagtimbol sa mainit nga tubig.

paggamit Hibiscus

Katin-awan sa mash Hibiscus - mao ang lain nga popular nga pamaagi. Kini nga pamaagi mao ang base sa abilidad sa nagkalain-laing mga protina sa paghusay ubos sa impluwensya sa acid. Sa mamala nga gihay Sudanese mitindog niini nga component midaghan. Gamut sa paghinlo nga proseso sa mosunod uban sa usa ka espesyal nga pag-andam sa mga solusyon sa basehan sa tsa Hibiscus. Sa pagbuhat niini, ibubo sa usa ka litro sa lunsay nga tubig, mga 70 gramo sa petals, hibiscus ug gibutang sa ibabaw sa kalayo. Pagpuga kinahanglan nga gidala ngadto sa usa ka hubag. liquid kinahanglan nga gikuha gikan sa kainit, ug unya bugnaw, pag-ayo giputos sa usa ka mainit nga tualya.

Ang maong usa ka dako nga gidaghanon sa mga components igo aron sa paglimpyo sa 10 ka galon nga pagalabhan niya. Ang hilaw nga materyal nga sa atubangan sa kainit pagtambal girekomendar sa 40 ° C. Klaripikasyon mash citric acid, nga bahin sa tsa mao ang gibuhat sa sulod sa pipila ka adlaw. mopadali sa, mao ang angay lamang alang sa fluid drained sa sa ubos sa distillation sudlanan.

Bahin sa niini nga paagi

Kini nga pamaagi sa kilat sa balay brew adunay pipila ka espesyal nga bahin. Una, kita kinahanglan nga highlight sa pula nga-mapula hue filtrate. Kini naghatag sa tsa hibiscus. Apan, ang lami sa kataposang produkto, kini nga bahin wala makaapekto.

Ang maong pamaagi sa pagputli mao ang sulundon nga sa produksyon sa kalan based manghambog. Human sa tanan, sila naglakip sa usa ka dakung gidaghanon sa mga partikulo, nga mao ang lisud kaayo sa filter. Siyempre, sa kilat mash Hibiscus adunay usa ka lahi nga bentaha - ang pagpreserba sa igo nice trigo palami.

Gatas alang sa pagpanglimpyo

Protina nga iya sa gatas nga adunay usa ka talagsaon nga abilidad. Sila mao ang sayon sa coagulate fusel sa lana. Sa proseso sa distillation mga insoluble compound. Batid nga tiggamag bino nakadiskobre rekomend paggasto kilat mash lamang gihinloan gatas. Ang produkto kinahanglan nga infuse sa usa ka pipila ka oras sa wala pa ang distillation sa usa ka liquid sa usa ka ratio sa 1:10. Sa laing mga pulong, kini nga pamaagi naghatag og dugang nga.

Kasagaran, ang usa ka yano nga habwa, limas gikan sa lalog, linugdang dili mohatag sa gitinguha nga resulta. Busa rekomend aron sa pagdala sa dugang nga paghinlo sa gatas inubanan sa filtration, nga gidala sa gawas sa pipila ka yugto. Ang una mao ang sa paggamit sa gauze nipilo sa pipila sapaw, mga haklap, ug ang ikaduha - sa usa ka labaw nga baga gapas nga materyal.

Sa unsa nga paagi aron sa pagpagaan sa bunga Braga

Kini sagad nga gigamit sa paghimo moonshine lain-laing mga Berry o bunga jam. Sa kini nga kaso, angay bleaching mash gelatin. Kini nga pamaagi mao ang minatarong, sa maayohon yano ug dili hinungdan sa daghan nga kalisud. Kini kinahanglan nga nakita nga ang pagpanglimpyo sa mash bunga kinahanglan nga mopadayon sa dugang hapsay ug mas malumo. Kini mao ang labing maayo sa paggamit sa usa ka pangpaapol sa dugo sa mga mananap gigikanan. Ang maong mga produkto ug sa gelatin iya.

Ang maong pamaagi ug adunay usa ka tin-aw nga bentaha. Gelatin nagtugot kaninyo sa paghimo sa katapusan nga produkto nga mas putli nga environmental termino. Dugang pa, kini nga pamaagi nagkinahanglan pagklaro gamay nga pinansyal nga outlay. Human sa 10 ka litro sa hilaw nga materyales nagkinahanglan sa pipila lamang ka gramo sa gelatin, nga kaniadto girekomendar nga pun-on sa usa ka baso nga tubig, sa labing maayo bugnaw. Ang produkto kinahanglan nga modako. Ang resulta bahandi gelatinous pagkamakanunayon kinahanglan naandan nga kainit sa wala pa sa paggamit sa, apan dili pagalutoon. Gelatin kinahanglan bug-os nga dissolved. Ang katapusan nga komposisyon kinahanglan nga pag-ayo ibutang sa Braga. Kay bug-os nga paghinlo sa mga hilaw nga materyal nga kini nagkinahanglan sa tulo ka adlaw. Ang maong pamaagi sa kasagaran nga gigamit sa paghimo sa tanan nga matang sa bunga wines.

sa uban nga mga pamaagi sa

Processing mash - sa usa ka importante kaayo nga yugto. Inyong magamit sa nagkalain-laing mga components, sama sa linuto sa kalaha sa soda o chalk. Kini nga mga mga butang nga neutralized acid fermented. makadugang lang sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa powder kada 10 ka litro sa hilaw nga materyales. Kini nga pamaagi gigamit aron sa pagpagaan sa mash.

Daghang mga batid nga tiggamag bino nakadiskobre nagtuo niini nga dugang nga pagproseso sa mga hilaw nga materyales ug sobra resort sa maong mga pamaagi kon medyo taas nga acidity sa produkto sa wala pa distillation. Pagpraktis nagpakita nga ang maong pagmaniobra sa Braga gikinahanglan. Tungod sa maong proseso, ang katapusan nga produkto nga wala sa iyang lami fusel mubo nga mga sulat nga sa kamahinungdanon improb sa kalidad niini. Mga eksperto sa rekomend sa paggamit sa chalk niini ingon nga linuto sa kalaha soda lamang makaapekto sa pH sa mga hilaw nga materyal ug sa lami sa ilimnon. Angay nga pamaagi alang sa pagproseso sa trigo ug sa bunga nga materyal.