Delicious home canning: jam redcurrant «Orientation miting sa»

Pula nga currant - berries mao ang dili lamang sa kaayo nindot, elegante, maambong, apan usab sa tasty, himsog. Bunga nga mga ilimnon ug mga juices gikan niini - sa usa ka tinuod nga harianong ilimnon. Dili dili kaayo talagsaon nga nakuha ug usa ka matang sa tam-is: kendi, jam, jam, kendi. ni makig-istorya mahitungod niini nga mga panam-is Himoa.

Jam sa 5 minutos

Busa jam pula nga currant - "Orientation miting." Kini mao ang gitawag nga sa ingon tungod kay kini mao ang giandam, sa tinuod, tinuod nga pagpuasa. Ang proseso sa pag-andam sa mga lata, pagproseso ug paghinlo sa mga berries nagkinahanglan mas labaw pa nga panahon. Bangko siguradong kinahanglan nga pre-pagalabhan niya, rinse uban sa usa ka solusyon sa soda, sterilize. Jam sa mga pula nga currant ( "lima-ka-minuto") adunay usa ka matang sa pagmugna. Sila sa pagbuhat niini lamang gikan sa berries ug asukar, ingon man usab sa uban pang mga sagol nga pagpalambo sa lami pagkaon. Pumuyo sa pipila embodiments.

Resipe № 1

Kini nga jam pula nga currant - "lima-ka-minuto nga" - andam sa ingon: hingpit gayud sa rinse berries, bust, mohikaw sa gikan sa mga sanga. Alang sa 1 kilo kanila nagkinahanglan 1.3 ngadto sa 1.5 kg asukar. Dilute kini sa usa ug tunga ka mga copa sa tubig, pabukala. Berries ibubo ngadto sa usa ka panaksan, ibubo ang syrup sa pagdawat ug maghulat sa lutoon mo ang. Tungod kay kita adunay usa ka jam pula nga currant ( "lima-ka-minuto"),-ihap sa panahon. Sa usa ka maayo nga kalayo himoa nga blangko Prokip gayud ang bungat nga panahon. Unya, sa walay milingi sa kalayo, jam packagi sa mga bangko ug diha-diha dayon tighten.

Resipe № 2

Gamay nga lahi sa pag-andam "Orientation miting" dinhi sa niini nga resipe: ang gihugasan berries ug mobalhin direkta ngadto sa sudlanan pun-on uban sa asukar. Sila kinahanglan nga ang pagbarug alang sa 6 ka oras, nga ang dugang nga juice. Unya ibutang sa kalaha sa kalayo, dad-on ngadto sa usa ka hubag kusganong lutoon mo 5 ka minutos, stirring. Unya ibubo Nagabukal sa mga bangko ug tabon. Samtang kamo mahimo tan-awa, ang proseso dili kaayo dako nga deal! Ug ang resulta mao ang sa labing gamay diha sa unang larawan, bisan pa ang mga ikaduha nga labing lamian!

Currants ug vanilla

Na sa talagsaon nga jam pula nga currant mao nga nakuha pinaagi sa pagpuno niini sa vanilla. Ug ingon sa usa ka importante nga sangkap mao ang gikuha mao ang dili usa ka yano nga asukar ug pangpalapot. Kini mao ang usa ka espesyal nga matang sa asukar, nga naglakip sa pectin citric acid. 2 kg currant nagkinahanglan 1 kg sa mga produkto (konsentrasyon 2: 1). 1-2 Ug ang vanilla pod. Get lamian jam pula nga currant mahimo mo sa ingon niini: andam berries ibubo sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig, ug sa paghatag sa usa ka hubag. Unya kuhaon gikan sa sa kainit ug sa panon sa usa ka sieve ug rub, sa pagkuha sa mashed. Ibutang kini pagbalik ngadto sa panaksan sa tubig, sa paglapas vanilla pods ug mihigda didto, isablig sa asukar, ug gibutang niya sa ibabaw sa kalayo. Himoa simmer alang sa 5 minutos, kuhaa ang vanilla, jam mikaylap sa mga bangko ug sa suod nga.

Currants uban sa zucchini

Orihinal, maanindot nga sa pagtilaw sa jam nakaabot kanato gikan sa daan nga linutoan sa Pransiya. Pag-andam kini courgettes ug berries. Usa ka unang component gikinahanglan 2kg, ikaduha - 1. Ug asukar 2.5-3 kg. Zucchini giputol ngadto sa cubes, sa pagdugang kanila ang mga berries, isablig uban sa asukar. Oras human 6-10, sa diha nga ang dulang adunay igo nga duga, kini gibutang sa ibabaw sa kalayo. Jam kinahanglan nga gidala ngadto sa usa ka hubag, magluto alang sa 5-7 ka minutos, tugoti sa pabugnawan. Pag-usab suplay gas alang sa 5 minutos, pag-usab cool. Ug alang sa ikatulo nga higayon aron sa lutoon mo, magluto alang sa 10 minutos, ibubo ngadto sa tadyaw, suod. Makasalig, kini mahimong usa ka dako nga jam naigo sa imong matam-is nga mga blangko sa balay!