Confectionery mastic: ang resipe ug pagluto tips

Confectionery mastic mao ang labing komon nga materyal alang sa modelo ug sa decorating nagluto mga butang (mga tinapay, pastries). gambalay niini mao na halapad, apan ang nag-unang nga sangkap mao ang asukar. Tinapay, bugkosan niini nga Paste, labaw pa sa pagdani sa pagtagad sa ilang mga fans - nga nindot nga ug tasty.

Pamaagi sa pag-andam niini nga confectionery pasta sa balay sa usa ka igo nga kantidad. Ang labing simple nga version mao ang usa ka Paste sa marshmallow mga tam-is - sa usa ka gamay sa kakugi ug kamo usa ka nindot nga Paste. resipe sa nga gihulagway sa ulahi. Marshmallow gihubad ingon nga marshmallows, apan kini lahi gikan sa kamahinungdanon sa mga naandan nga marshmallow, kini nga kendi-souffle bation sama sa usa ka baga nga bula.

Sila merkado ubos sa lain-laing mga ngalan ug sa lain-laing mga transparent sudlanan :. "Malipayon tubod", "Holiday matam-is nga ngipon", "Bon Pari Souffle», marshmallows, "mallow-Mix ", ug uban pa Ang kolor nga pamaagi nga sila mahimong lain-laing mga: azul, pula nga , puti, kolor. Sila sa kanunay nalambigit sa duha ka kolor sama sa sinalapid nga buhok.

Aron sa pag-andam sa mas maayo nga haum sa kolor o puti nga souffle, hinabol sa usa ka lain-laing mga kolor, nan kamo og usa ka kaayo nga nindot nga Paste. resipe nagsugyot pipila ka mga paagi sa pagluto, apan sa ulahi niini nga. Tina Paste mahimong may kagawasan, gawas sa paggamit sa minimum nga kantidad sa liquid tina. Mahimo usab sa paggamit sa natural nga mga tina: spinach, beets.

Pipila ka mga tips alang sa pag-andam sa mastic

• Sa bisan unsa nga Paste (dili kini igsapayan nga paagi nga kini gihimo) mao ang sensitibo sa umog, mao nga kini dili misidlak gikinahanglan book nga adunay sapaw uban sa asukar mastic pagpanalipod gikan sa umog. Ingon sa usa ka basehan sa paggamit sa mga tinapay lana, kun mamala biscuit.

book nga ang dili angay nga usab saturated uban sa ilimnon o syrup. book nga ang bugkosan uban sa kini nga materyal kinahanglan nga gitipigan sa mga plastik nga bag o sa hermetically packaged kahon.

• Sa asukar mastic wala magisi, kini mao ang gikinahanglan nga sa bukhara sa labing menos 3 mm baga. Human sa usa ka kaayo thinly giligid pasta nakakita sa tanan book nga roughness. Kini mahimong giligid sa usa ka lamesa daan gisablig uban sa powdered asukar o starch, ug sa taliwala sa 2 polyethylene sheets smeared uban sa lana.

• Kahayag sa imong mastic, kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa patas nga bahin sa dugos ug vodka ug pagatabonan kini sa usa ka solusyon na nag-umol sa usa ka book nga tinapay, ug imong makita kon sa unsang paagi sa pag-ag sa imong asukar Paste. resipe Ang mao na mga walay-pagtagad ug epektibo.

• Kon ikaw sa paggamit sa usa ka cream cake, unya sa wala pa nagatabon sa iyang baba, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-asdang sa mga book nga sa refrigerator hangtud sa cream-a. Ug sa human sa giligid mastic. Ang resipe sa pagpangandam niini kita karon sa paghulagway.

Tanan niini nga mga tips makatabang kanimo sa paghimo sa usa ka matahum ug pagkamaunat-unat Paste sa pag-andam culinary obra maestra.

Resipe mastic gikan sa marshmallow

Sagol:

-sufle marshmallow - 150 g

-saharnaya powder 200 g

starch 100 g

-moloko o lemon juice 10 g

-slivochnoe lana - tsp

Pagsagol powdered asukar ug starch sa katapusan nagahatag sa resulta sa plasticity. Sa panahon sa pagluto, sa paggamit sa liquid gatas, tubig o lemon juice. Kon gusto ang usa ka sour lami, unya sa paggamit sa lemon juice, gatas, sa niini nga kaso, ang lami dili apektado. Plasticity usab makaapekto mantequilla.

Starch ug powdered asukar gikinahanglan sa ayag mao nga kita makabaton sa usa ka pare-pareho ug lump-free Paste. Resipe, bisan yano, apan nagkinahanglan og pag-atiman ug higpit nga pagbantay sa tanan nga mga detalye. Souffle mao ang una nga gikinahanglan aron matunaw - mikaylap kini sa usa ka sudlanan alang sa usa ka microwave hudno, makadugang ug usa ka gamay nga liquid (gatas o lemon juice) ug gibutang sa usa ka microwave hudno, kon kini appliances sa panimalay sa balay dili, mohaom sa usa ka tubig nga si Bath.

Kay sa panahon nga gikinahanglan sa pagbutang sa microwave sa yugto, una sa wala alang sa 10 segundos ug tan-awa unsa ang mahitabo. Sa usa ka tubig sa Bath sa matunaw mas sayon tungod kay pagtuman ug sa pagpugong sa mga bug-os nga proseso maumol, kendi. Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan nga ikaw og daghan sa mabaga nga ug viscous.

Kon kamo gusto nga sa paghatag sa pasta kolor, kini mao ang mas maayo sa niini nga yugto aron sa pagdugang og pipila ka tulo sa pagkolor ug pagpalihok. Dili na kinahanglan nga dugang pa, kon dili ang gibug-aton nga kaayo nga mahayag ug sa dili-kinaiyanhong. Karon, hinay-hinay ug hinay-hinay nga pagdugang sa mga sifted starch, ug powder - Mix nga hingpit gayud sa.

Sa higayon nga ang mga pangmasang mao ang thickened, mikaylap kini sa usa ka plato gisablig uban sa starch. Aron Paste gikan sa pag-unong sa imong mga kamot nga kini mao ang gikinahanglan nga sa grease uban sa mantequilla ug Kumuha sama sa naandan minasa. Ayaw kalimot sa kanunay gisablig powder ug starch.

Ang nag-unang butang mao nga dili mingawon sa higayon sa diha nga ang materyal nga mao ang hapsay ug dili moipon sa mga kamot. Natapos mastic wrap sa foil ug ipadala kini diha sa katugnaw. Kon giputos sa usa ka putos, nan kamo kinahanglan nga pagbitad sa hangin, sa pagkaagi nga dili aron sa pagporma sa usa ka tinapay. Sa refrigerator nga kini mogahin sa labing menos katunga sa usa ka oras, unya gikan niini nga kita pagkulit numero.

Ikaw mahimo Paste andam nga abante, ingon sa usa ka natapos nga produkto mahimong gitipigan sa refrigerator (sa ngadto sa 1.5 ka bulan), ug sa prisir (sa 6 ka bulan). Sa wala pa umol frozen mastic gikinahanglan sa mainit nga sa lawak temperatura nga dili sa pagbuklad niya sa package.