Cabbage Island: lain-laing mga paagi sa salting

Cabbage, sa China (Beijing), cauliflower, broccoli - sa tanan nga mga matang sa cabbage. Sa unsa nga paagi aron sa pagbantay sa niini nga utanon alang sa tingtugnaw? Labing kasagaran, cabbage fermented, pickled o marinated. Sauerkraut turns maanindot nga appetizer. kini mahimong gamiton sa pagluto soups, ingon man sa usa ka pagpuno sa alang sa mga pies. Kita sa paghalad sa usa ka pipila ka mga resipe.

Sa China cabbage (halang)

Ang unang resipe naglakip sa iyang mga miyembro sa mosunod nga Suite sa mga produkto:

• Chili sili - 2 pod;
• yuta sa luy-a gamut - tsp;
• teaspoon suka 3 porsiyento;
• Asin - 1 tsp..
• Sa China cabbage (Peking) Lab-as - gibug-aton sa 500 gramos;
• Sugar - L 2 h..
• Utanon sa lana - 2 tbsp. l.;
• parsley (greens).

Teknolohiya sa pag-andam sa mga resipe "sa China cabbage (halang)"

1 lakang

Hugasan ang cabbage, chop sticks, aron sa pagbalhin ngadto sa usa ka lawom nga sudlanan, isablig uban sa asin ug pagpalihok. Tabonan uban sa usa ka paglabaw ug mobiya ka oras pinaagi sa 4. Unya ibubo ang mga resulta liquid.

2 lakang

Aron sa pag-andam sa marinade, rinse, panit pepper. Guntinga kini sa lino nga fino nga strips, gisaha sa lana, stirring padayon. Igo 30-50 segundos. Unya ibubo 400ml nga tubig, gibutang niya ang asukar, luy-a, pagpalihok ug sa pagtugot Nagabukal. Sa katapusan, ibubo sa suka. Kuhaa gikan sa kainit ug bugnaw.

3 lakang

Ibubo marinade sa ibabaw sa linuto cabbage. Cover, marinate alang sa 4 ka oras. Unya mopadayon sa usa ka produkto nga gikan sa liquid, ibutang sa usa ka pinggan, ug garnish uban sa mga greens. Sa China cabbage (halang) andam. Maayong gana!

Cabbage sa Georgian nga (mahait)

Kay niini nga resipe, kamo kinahanglan:

• cabbage - gamay nga kakha 2;
• beets - 3 ka book;
• hugpong sa mga lab-as nga cilantro;
• hugpong lab-as nga dill;
• hugpong sa mga lab-as nga parsley;
• 10 cloves gipanitan ahos;
• asin sa pagtilaw ug asukar.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Cabbage (mahait) sa Georgian nga - juicy ug tasty snak. Kay sa pag-andam sa iyang mga gikinahanglan sa paggamit sa usa ka dako nga plastik nga balde uban sa usa ka paglabaw. Sa matag usa sa plugs pagaputlon ngadto sa 6 mga bahin. Guntinga ngadto sa mga singsing gilimpyohan beets. Ang ilang gibag-on - 3-4 mm. Hugasan mga utanon, chop sa mga ahos ngadto sa mga hiwa. Ibubo ngadto sa usa ka balde sa cabbage sapaw, mga haklap, beets, mga utanon, ahos. Sunod, laing sagol hangtud nga modagan sila. Sa tulo-ka-litro tibod mobu-bu sa tubig, sa pagdugang sa usa ka cuchara (tablespoon) ug 3 tablespoons asukar (canteens) asin. Pagpalihok. Ibubo brine cabbage. Ang tubig kinahanglan nga sa pagtabon niini. Alang sa 3-4 ka adlaw, ibutang sa botelya sa usa ka mainit nga dapit. Kon walay tabon. Human sa pagkatapos sa panahon, mobalhin sa balde sa usa ka mabugnaw nga dapit. Sa higayon nga ang cabbage turns pula nga sa sulod ug sa gawas, ang mga pinggan mao ang andam na. Ikaw karon usa na ka dakung appetizer - cabbage sa Georgian nga.

Acute sauerkraut uban sa mansanas

sagol:

• sa vino suka - 2 tbsp. cuchara;
• apple juice ug orange - 50 ml;
• asin ug pula nga pepper;
• brown sugar - 2 tbsp. cuchara;
• canela, nagkalain-lain nga mga panakot;
• nga mas aslom nga apple gibug-aton sa 450 gramos;
• Cabbage gibug-aton nga 900 gramos.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Chop sa mga cabbage, gibutang sa usa ka bisan pa sa layer sa agup-op. Kini kalumo-apod-apod sa usa ka layer sa mga tinadtad mansanas. Isablig sa uban sa mga panakot, asukar ug canela. Add asin ug pepper. Alternate sagol. Unya ibubo produkto suka ug sa bunga juice. Kupti ang sudlanan sa usa ka mainit nga dapit alang sa pipila ka mga adlaw. Unya rearrange sa katugnaw. Ang nahuman nga sprouts mahimo sa pag-alagad.