Vacuum cutter: paghulagway, pagtawag. Equipment alang sa industriya sa kalan-on

Pinaagi sa paggamit sa mabungahon ug functional mga yunit sa negosyo sa kalan-on sa pagproseso naghimo niini nga posible sa pagmugna sa high-kalidad nga mga produkto ug sa samang panahon sa giminusan gasto. Bag-ong dagan sa merkado sa industriyal nga mga ekipo diha sa niini nga bahin tungod sa dugang nga interes sa operatiba ug cost-epektibo nga mga lalang nga pagkamasangputon pagsagubang uban sa ilang mga buluhaton, apan sa samang higayon nagkinahanglan kaayo sa gasto sa maintenance. Kini naglakip sa lunang, haw-cutter, nga anaa sa sa merkado sa lain-laing mga bersiyon.

Unsa nga matang sa mga ekipo naghatag sa kalan-on sa industriya?

Sa dili pa kamo mosulod sa pagproseso linya, ang kalan-on mahimo nga moagi sa pipila ka mga hugna sa pagpangandam, lakip na sa usa ka espesyal nga vacuum masahista. Dugang pa, depende sa katapusan nga mga kinahanglanon alang sa pag-andam sa mga produkto, sa paghimo sa paggamit sa niini nga mga o sa uban nga mga yunit. Ilabi kaylap nga mga ekipo alang sa mga kalan-on sa industriya sa porma farshemeshalok nga mapadali pagsagol sa mga sagol. Ang maong ekipo dili lamang espesyalista delicatessen tindahan ug kalan-on sa pagproseso mga tanom, apan usab sa organisasyon sa nagsilbi sa hypermarkets. Pinaagi sa paggamit sa gayud sa lunang, haw-gambalay kausaban nagtugot sa pagpalambo sa usa ka gipukaw masa, ug sa katimbang sa iyang mga komposisyon sa pagkolor additives, kon gikinahanglan.

Kini mao ang kaylap sa industriya ug sa lunang, haw-syringe, diin ang mga manufacturers sa mga produkto nga kalan-on stuffed sausage. Kini nga industriya nga ekipo, nga gigamit diha sa mga galingan, ug alang sa produksyon sa sausages ug frankfurters ingon sa usa ka resulta sa nakalukong stuffing uban sa lain-laing mga pagkamakanunayon. Ingon nga mao ang kaso sa tigsagol ug sa paggamit sa sausage syringe pag-andam sa kalan-on alang sa dugang paghimo sa mga produkto naghatag og usa ka lunang, haw cutter ug tapad niini teknolohiya ekipo.

Nganong ang mga panginahanglan alang sa usa ka proseso sa kuttirovaniya kalan-on?

cutter function dili kinahanglan nga naglibog sa mga pag-andam sa minced kalan-on. Kini mao ang usa ka sunod-sunod nga lakang sa paghimo sa sa mao gihapon nga sausages, dumplings, pies ug nagkalain-laing mga semi-natapos nga produkto. Siya nagsugyot refinement sa natapos nga sausage kalan-on hangtud nga hapsay. Usab grinding, kini nga lakang ang gihimo bug-os nga pagsagol masa, nga mahimo usab nga dugang pa sa nagkalain-laing mga panakot, additives ug mga fillers. Sa output sa cutter alang sa pagproseso sa kalan-on adunay sa paghatag sa usa ka suod nga basehan, nga ang mga kamalaumon nga mga kinaiya sa viscosity ug tubig paghawid. Apan, ang mga piho nga mga kabtangan sa mga kalan-on proseso ngadto sa sausage cutter kalan-on nagdepende sa mga gikinahanglan sa mga katapusan nga produkto. Pinaagi sa dalan, kini nga mga ekipo gigamit dili lamang alang sa grinding ug pagproseso sa mga produkto nga kalan-on. Kini gigamit usab sa mga pabrika sa isda - apan alang lamang sa boneless kalan-on.

Features lunang, haw-cutter

Sa classic version sa kalan-on cutter alang sa paggaling sa usa ka bulky makina nga mao ang mahal ug nagkinahanglan og pag-amping maintenance. Ug nga dili sa naghisgot sa kalisdanan sa pagpugong sa yunit. Sa dapit sa maong mga makina moabut vacuum cutter, nga mao ang usa ka gamay nga gidak-on disenyo elliptical porma. Sa daghang mga paagi, kini nga mga mga yunit sama sa tigsagol sirado agup-op, diin ang nag-unang pagproseso function ang gihimo sa mga kutsilyo. Ang bentaha cutters-asoy kuttirovaniya ginpasimple nga proseso sa ilalum sa mga kahimtang sa kahaw-ang. Ang maong usa ka solusyon mao ang advantageous sa mga termino sa kasayon sa proseso sa mga teknolohikal nga organisasyon, ug aesthetically, ingon nga ang mga sa gawas modernong magtitiltil sa usa ka oval nga porma motan-aw mas madanihon ug hapsay.

Sa unsang paagi nga ang cutter alang sa kalan-on?

Ang nag-unang bahin sa disenyo sa yunit mao ang oval panaksan, nga malig diha sa usa ka espesyal nga frame. Teknikal, kini nag-umol sa duha ka bahin: ang base ug sa paglabaw. Last giablihan alang sa loading ug unloading sa minced kalan-on. Arched ibabaw, ug ang tungtunganan anaa sa sa mga ngilit sa rubber gasket sa pagbugkos diha sa proseso. Sa ubos nga gambalay sa mga axis copa, ang cutter mao ang pagputol sa mekanismo gisumiter galab kutsilyo. Sa ilang aksyon maoy hinungdan sa electric motor. Ingon sa usa ka pagmando sa, kini naghatag og pipila ka mga paagi nga operasyon nga lahi sa lain-laing mga gikusgon. Ang pinili nga programa magdepende sa matang sa paggaling ug homogenization sa masa sa gidaghanon sa mga kopa. Usab ingon sa pagproseso sa mga operator makahimo sa usa ka daghan sa mga flaky nga mga piraso sa yelo o mga panakot pinaagi sa lungag teknolohiya. Apan, ang mga baruganan sa pagpakaon sa dugang nga mga sagol mahimong magkalain-lain depende sa piho nga modification sa cutter.

Ang baruganan sa operasyon sa yunit

Sumala sa nahisgotan, magtitiltil sa pagpamutol sa kalan-on mao ang susama sa tigsagol, ug dili lamang sa dagway, apan usab sa baruganan sa trabaho. Process nagsugod pinaagi sa loading sa mga kalan-on ngadto sa usa ka panaksan. Inyong magamit sa cooled o frozen nga yuta nga karne - kini nag-agad sa sa gahum sa makina. Dugang pa sa paglabaw sirado, ug direkta activate sa mekanikal nga proseso sa paglunsay, diin ang galab pormag-blades moabut ngadto sa aksyon. Kini mao ang importante sa pagdala sa hunahuna nga ang cutter alang sa kalan-on sa pagproseso sa sa proseso sa overheating. Ang kamalaumon temperatura mao ang 12-15 degrees sa average. Sa hilabihan gayud niini nga numero mao ang delikado alang sa mga ekipo. Aron sa pagpugong sa dili maayong mga kahimtang operator sa paghimo sa sa miingon snowflake yelo. Kini mao usab ang bili noting sa pagkabahin sa makina sa modelo uban sa automatic control ug wala kini. Sa unang kaso sa yunit mohunong sa motor nga nag-inusara sa diha nga ang kritikal nga indicators temperatura. Model nga walay pagkontrolar sa gikinahanglan sa pagpugong sa ilang kaugalingon nga - nga magiyahan sumala sa gitukod-sa thermometer. Sa diha nga ang proseso nahuman, ang cutter mao ang nahimo, ug ang nahuman nga mga pangmasang mao ang gikuha gikan sa kopa.

dugang nga seguridad

Ang kapilian alang sa labing bahin sa mga subject sa mga gikinahanglan aron sa pagsiguro sa kaluwasan sa mga yunit. Dugang pa nga temperatura sensor mahimo usab nga gihatag sa mga magtitiltil sa indicators rotation cutterblock, dosimeters tubig pagbalanse sistema sa ug sa t. D. modernong vacuum cutter gihatag usab uban sa espesyal nga mga lalang nga dili itugot masa natanggong sa mga nasikohan. Ang kamatuoran nga pinaagi sa gahum sa mga bahin design oval panaksan mahimong adunay mga lugar nga ang mga inaccessible sa mga elemento cutting. Aron sa paglikay sa mga pagporma sa stagnant nga mga dapit, mga tiggama sa paghatag sa sa disenyo sa tukma nga mekanikal nga mga lalang nga usab nga nalambigit sa sa pagsagol.

Main kinaiya sa cutter lunang, haw

Ang nag-unang kinaiya nga magtino sa komersyal nga bili sa cutters, mao ang performance. Kini ang gipahayag sa usa ka ratio sa gibug-aton sa mga produkto ug sa panahon nga kini giandam. median mao ang 250-300 kg / hr. Kini magamit ngadto sa mga produkto nga kalan-on, apan ang universal cutters, nga mahimo usab nga proseso prutas ug mga utanon sa paghatag og 200 kg / h. Ang gidaghanon sa mga copa mao ang mahitungod sa 60-80 ka litro, apan kini mao ang importante nga sa pagdala sa hunahuna nga sa proseso naglakip sa usa ka maximum nga 90% sa gidaghanon niini. Uban sa bahin sa mga frequency sa nga nagaputol kutsilyo pagmugna kalan-on, kini nagpagawas sa industriyal nga aberids 3000-3600 rev / min. Pag-usab, ang modernong mga bersiyon sa pagtugot sa paggamit sa daghang mga paagi high-speed - sa tinagsa, ug ang gidaghanon sa mga puli aron vary.

Kon sa unsang paagi sa daghan nga paagi nga ang mga ekipo nga gasto?

Ang mga modelo lahi sa daghang teknikal ug operational lantugi, mao nga ang mga gasto magkalahi depende sa klase. Kay sa panig-ingnan, sa inisyal nga bahin sa cutter nga makita, ang bili sa nga mahitabo sa ibabaw sa han-ay sa 100-150 ka libo. Rub. Ingon sa usa ka pagmando sa, kini nagtakda sa gamay nga gidak-on nga mao ang angay alang sa paggamit sa mga pasilidad sa pagkaon nga pag-alagad. motugot nila alang sa usa ka mubo nga panahon sa panahon sa pag-andam sa mga produkto nga kalan-on sa gagmay nga mga natapok.

Kon kamo gusto nga mabungahon shredder alang sa operasyon sa usa ka industriyal nga scale, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-focus sa mga dako nga-kadako cutter, kansang presyo mahimong dili ubos pa kay sa 300 ka libo. Rub. Kon kita makadugang sa gasto sa bisan 50-70 AGIANAN., Manufacturer ang paghatag og dugang nga mga ekipo diha sa dagway sa modernong control panel, display nga sistema, ug sa ingon sa. D.

konklusyon

Magtitiltil sa lunang, haw-type sa pagkatinuod sa paghatag og daghan nga mga bentaha sa conventional nga mga tanom alang sa paggaling sa kalan-on. Apan kini mao ang importante sa paghunahuna sa diha nga ang pagpalit ug mga disadvantages sa maong mga ekipo. Una, ang cutter alang sa kalan-on mao ang usa ka teknikal komplikado lalang, nga kinahanglan nga moapil sa pag-ayo specialist. Ug dili lamang sa electrical drive "stuffing." Daghang mga problema kon gigamit sa sayop nga makaluwas ug gambalay sa pagputol sa mga elemento. Ikaduha, sa niini nga matang sa mga yunit sa pagsugat sa hatag-as nga mga kinahanglanon sa mga termino sa seguridad.