Sa China uhong. Sa China uhong sa medisina ug sa cookery

Sa China uhong kaayo popular nga dili lamang sa tradisyonal national linutoan, apan sa ubang mga nasud. Sila tinimplahan ug asin, uga, stuffed ug stewed. Uhong mahimong gipalit sa supermarket, nga sagad sila gibaligya sa tampoy porma. Nga sila misaka ngadto sa gidak-on nga ilang gikinahanglan aron sa pagdugang sa tubig ug mobiya alang sa bahin sa usa ka oras. unya ang imong mahimo sa rinse ug magsugod sa pagluto.

Daghang mga tawo ang mga matahapon sa niini nga mga fungi, kay kini dili mahibalo kon unsaon sa magluto kanila. Sa orihinal nga porma, sila agglutinate briquette. Apan human sa soaking kini dali turns ngadto sa usa ka pamilyar nga uhong.

kahoy uhong

Sa China nga kahoy fungus, nga gitawag usab nga panganod igdulungog, kaylap nga gigamit diha sa mga cuisines sa lain-laing mga nasud. Siya mao ang manipis nga ug brittle, mao nga tan-awon sama sa mga piraso sa nasunog nga papel. Kon kamo pagbitad sa tabs gikan sa package, mabati ninyo ang kahumot turns sa aso. Apan kini mahanaw sa hingpit, ang usa adunay lamang sa soak sa mga uhong.

Wood dalunggan gigamit alang sa soups, fried ug stewed pinggan. Sila mao ang pleasantly crunchy ug sa usa ka hapsay nga nawong. Human sa soaking sa mga uhong misaka mga 7 panahon. Sa diha nga ang mga igdulungog swell, kamo kinahanglan nga rinse kanila ug habwa, limas.

Sa wala pa pagluto, nga hingpit gayud sa paglimpyo kanila sa hugaw ug sa tinumpag, kuhaa lisud nga mga gamot. Kini mao ang dili kinahanglan sa pagputol sa mga igdulungog sa mga gamay ra kaayo, igo na nga tipak sa lain nga mga bahin, sa pagsunod sa mga porma.

Diin nagtubo nga kahoy fungus

Sa China uhong makita dili lamang sa mga kahoy, apan usab sa selyulos, ug ubang mga materyal. Sila mao ang sayon sa pag-ila: sila adunay usa ka dako ug fleshy mga kalo ug mga tiil mahimo nga mubo o taas nga.
Ang kolor sa kalo-agad sa matang sa fungus ug sa mga palibot nga kini motubo. Batan-ong mga mga igdulungog mga lain-laing gray-asul nga kolor, apan uban sa edad sila mahimo nga kahayag brown sa kolor. Bisan unsa tingali ang mga landong sa usa ka kalo, sa unod sa uhong niini mao ang kanunay nga puti. Ang lami sila resemble seafood, ang ilang katukuran mao ang hapsay ug humok.

Bisan kahoy fungus makatabang?

Ang tanan nga mga bahin sa mga igdulungog, nga mahimo nga pagakan-on, dili lang lamian, kondili usab sa mapuslanon. Sila mao ang dato sa bitamina B ug C, ingon man usab sa naglangkob sa usa ka dako nga kantidad sa protina. Sa ilang komposisyon naglangkob sa tanan nga mga pagsubay nga mga elemento nga gikinahanglan sa tawo.

Ilabi na sa mapuslanon sa China nga kahoy fungus sa maong mga sakit:

• Anemia.
• Hypertension, hilabihang katambok ug diabetes.
• Taas nga lebel sa acidity ug kolesterol.
• Uban sa pagkunhod sa resistensya.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto uhong?

Wood dalunggan nga dili kinahanglan lutoon mo sa ibabaw sa hatag-as nga kainit, o, bahin, gamay ra kaayo. Kini modala ngadto sa sa kamatuoran nga sila mahimong bisan sa estrikto o magtakiang. Lutoa ninyo ang sabaw kinahanglan nga gibana-bana nga 15-25 minutos, depende sa gidak-on sa fungus.

Sa pagkaagi nga dili aron sa malumos sa lami, kini dili girekomendar sa pagbutang sa mainit nga mga panakot, ug hilabihan salted pinggan. Maayo ang blended igdulungog uban sa mga utanon, sibuyas, mga utanon ug mga mansanas.

Sa China itom nga uhong (muer)

sakop sa henero nga kini mao ang kaayo mapuslanon, kini mao ang dato sa puthaw, protina ug bitamina. Pagluto mahimong suplemento uban sa mga petsa o sa lotus nga binhi. Itom nga sa Chinese uhong - humok ug sinawon nga, ug sa samang higayon sa usa ka gamay nga crispy.

Muer mahimong kan-on ingon sa usa ka noodle. Sa pagbuhat niini, pagaputlon kanila, ug unya fry, stew, o magadugang sa sa sabaw. Bug-os nga uhong mahimong stuffed. Mao nga sila swollen, dili igo nga pun-on lamang sila sa tubig.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam muer sa magluto?

Ang unang mga Chinese uhong kinahanglan nga gilimpyohan sa tinumpag ug rinse sa bugnaw nga tubig. Human niini, ibubo mainit nga tubig ug mobiya alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras. Unya kini mao ang gikinahanglan nga sa matang kanila ug gituslob sa bugnaw nga tubig pag-usab. Sa ubos estante sa refrigerator, sila kinahanglan motindog alang sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw. Sa diha nga ang panahon sa uhong unfold ug mahimong gibana-bana nga 10 ka mga panahon sa orihinal nga gidak-on, ug sa pagbaton sa mga gitinguha kahumokon.

shiitake uhong

sakop sa henero Kini nga giisip nga usa ka delicacy ug mitubo sa mga tuod sa kahoy, nga labi nga proseso. Salamat sa maanindot nga palami, maambong grano ug talagsaon nga templa kaayo popular shiitake uhong. Litrato sa pagtabang sa pagsabot sa unsa nga paagi sila motan-aw.

Dark brown nga kalo plate ot sa usa ka diametro sa 5-20 cm adunay usa ka maanindot nga sumbanan nga nagmugna sa usa ka thickening ug mga liki. Batan-ong mga Stipe gipanalipdan album. Kini mga higayon sa diha nga hamtong nga spores. Ang labing lamian ang mga uhong, mga kalo nga gidak-on dili molabaw 5 cm. Sila kinahanglan nga bukas sa 70%, uban sa usa ka mangitngit nga brown, velvety kolor.

Shiitake sa medisina

Kini nga mga uhong nga gigamit dili lamang sa pagluto apan usab alang sa medical nga mga katuyoan. Bisan sa karaang panahon ang ilang mga kabtangan, nga adunay usa ka positibo nga epekto sa lalaki nga gahum nakita.

Usa ka dako nga gidaghanon sa mga bitamina ug mineral nga sangkap nga anaa sa mga komposisyon sa fungus, pagpakunhod kolesterol, nga lebel sa asukar sa dugo, putlion ang dugo, kuhaa ang tumor ug mapuslanon nga epekto sa sa ninglihok sa mga organismo nga ingon sa usa ka bug-os nga.

Shiitake uhong, nga ipasa sa litrato sa ilang mga appetizing panagway ug katahom, gigamit usab sa viral mga sakit, immunodeficiency, stress, kanunay nga kakapoy, depresyon, mga sakit sa mga tract sa tiyan ug sa dugo sa mga sudlanan. Sa China ang mga doktor nagtuo nga ang regular nga konsumo sa uhong niining nagapalugway sa mga adlaw sa kinabuhi.

Shiitake gigamit alang sa kosmetik nga mga katuyoan, ingon nga kini-o nga mga selula epithelium ug pagtambal sa nagkalainlaing sakit sa panit.

Shiitake uhong sa pagluto

Kini nga produkto mao ang giisip nga universal, kay kini moadto ug maayo sa mga uban nga mga sagol ug wala pagsagbat sa ilang pagtilaw. Kinaiya Caramel palami naghatag sa pinggan sa usa ka talagsaon nga palami.

Cook kini nga mga uhong mahimong sa lain-laing mga resipe, nga adunay mga usa ka dakung daghan. Shiitake hingpit uban sa mga utanon, noodles ug kalan-on. Kon magaluto mo sila sa ibabaw sa mga Grill, kini mao ang labing maayo sa pagpili sa mga uhong nga sa usa ka Cap sa usa ka mas dako nga diametro.

Aduna bay contraindications?

Shiitake kinahanglan nga kan-on uban sa Pasidaan, ingon nga sila ang hinungdan sa alerdyik reaksyon. Sumulod sila sa pagkaon kinahanglan nga gagmay nga mga bahin, tungod kay sila naglakip bioactive mga butang. Women sa posisyon ug nursing mga inahan kinahanglan nga maglikay sa mga pinggan nga giandam sa mga Dugang pa sa niini nga mga fungi.

Bisan tuod nga ang paggamit sa shiitake mao ang dili ikalimod, usa ka adlaw kinahanglan nga mokaon dili labaw pa kay sa 200 ka gramo sa lab-as nga produkto, o 18 ka gramo sa uga nga.

uhong ganoderma

Sila adunay dako nga gahum sa pagkaayo, mao ang ilang presyo mao na nga hatag-as. Motubo sa usa ka Chinese nga fungus Ganoderma lisud, sila lamang nga motubo sa punoan sa usa ka ihalas nga plum, ug ubos sa pipila ka kahimtang sa panahon. Karon, sa China uhong gigamit usab sa kosmetiko ug medikal nga mga katuyoan.

Kabtangan ug komposisyon

"Uhong sa pagka-imortal" adunay usa ka bahandi sa kemikal nga komposisyon ug naglakip sa amino mga asido, bitamina, minerales, ug tambok mga asido nga gikinahanglan alang sa mga tawo. Pulp ganoderma adunay antihistaminic ug antiallergic aksyon, ug usab improb sa pagsuyup sa oxygen. Tungod terpenoids fungus nagdugang sa pagbatok sa kapit-os ug magpugong natipon sa lawas free radicals.

Kini gigamit usab sa mga kosmetiko ug sa China uhong. Litrato makaila ganoderma. Kini improb metabolismo, stimulates sa pagbag-o sa mga tisyu, slowing sa nag-edad nga proseso, ug adunay usa ka rejuvenating epekto. Sa niini nga sukaranan nga kini mao ang pag-andam sa usa ka espesyal nga nawong maskara, nga kaayo popular nga sa taliwala sa mga babaye ug sa mga babaye.

Linchzhi nagdugang sa resistensya ug sa pagpugong sa kaayong autoimmune mga sakit. Kini mao ang epektibo sa bronchial hika, viral infections, disorder sa Cardiovascular sistema ug sa musculoskeletal sistema.

Sa China uhong nga gigamit sa pagpatunghag mga pinuga. Sila mao ang hilabihan popular, ingon sa usa ka positibo nga resulta mao ang makita na human sa unang paggamit.