Restaurant "Cigueña" hinagiban address, menu, reviews

Moscow - usa sa mga kinadak-ang ug labing nindot nga siyudad sa kalibutan. Adunay maayo ang-og imprastraktura, usa ka bag-o nga restaurant establisamento ug mga tinukod nga gibuksan hapit adlaw-adlaw. Sa kaulohan sa Russian Federation, ingon man sa bisan unsa nga lain nga mga siyudad uban sa usa ka milyon nga molupyo, kini adunay usa ka kadagaya sa attractions, apan karon dili kita maghisgot sa kanila.

Ikaw nahibalo sa mga Café "Cigueña", nga nahimutang sa intersection sa Malaya ug Bolshaya Bronnaya dalan? Unya ang ni pagribyu niini, hisguti sa mas dako nga detalye sa konsepto ug sa menu, makakat-on kita sa biography sa Chef, eskedyul sa trabaho, ang eksaktong address, ang posibilidad sa naghupot bangkete ug daghan pa. Aw, kita magsugod karon!

Kasaysayan sa proyekto

Kini mao ang makapaikag, ug ikaw naghunahuna ngano nga ang restaurant "Cigueña" hinagiban mao kini nga ngalan? Kini turns sa nga bisan sa Soviet panahon sa maong dapit sa labing maayo nga Café sa siyudad nahimutang sa ilalum sa mao gihapon nga ngalan.

Guests establisamento gipakaon yano apan popular sa panahon pinggan: sausage ug mag, dumplings uban sa nagkalain-laing mga fillings ug sa usa ka classic salad uban sa mayonnaise. Duol nga sa "Cigueña" maoy laing café, diin kamo mahimo sa pagsulay sa ice cream lamang. Adunay nag-alagad sa usa ka lamian nga cream bola uban sa matam-is nga salsahan o grated chocolate.

Organizers sa modernong restaurant sa negosyo, nga mao ang pag-ayo-nga nailhan Russian nga kompaniya sa "Novikov Group", nga hisgotan sa sunod nga bahin, nakahukom kami nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpasig-uli sa mga kanhi Café ug sa paghimo niini nga tinuod nga maanindot ug modernong. Pinaagi sa dalan, sila sa pagkompleto sa buluhaton sa atubangan sa kaniya!

Dugang mahitungod sa proyekto Novikov

Mga 25 ka tuig na ang milabay, Arkady A. restaureteur nahimong una sa Russia, ug karon ang lima ka painitan sa London. Sa asoy sa "Novikov Group" labaw pa kay sa 50 ka malampuson nga mga institusyon, sa taliwala sa nga nagatindog sa restaurant "Cigueña" hinagiban (ang menu hisgotan sa ulahi).

Dugang pa, ni Novikov proyekto nagpadayon sa evolve ug sa pagpalambo sa, mao nga sa sa duol nga umaabot nga atong dahomon nga ang pag-abli sa bag-ong mga establisamento, ug kini mahimong dili lamang mga trangka ug mga kan-anan, apan usab sa charities, media proyekto, bino clubs ug sa mga sama.

sulod

Restaurant "Cigueña" hinagiban, ang address nga makakita sa ulahi sa niini nga artikulo, adunay pipila ka mga salog. Ang unang ang-ang girepresentahan sa usa ka gamay nga cozy Café uban sa dekorasyon sa usa ka classic estilo. Dinhi krema mga kuta ug mangitngit nga kasangkapan.

Sama sa alang sa mga pasilidad, nga nahimutang sa ikaduhang andana sa building, mao nga kini mao ang usa ka restaurant "Aist" (Malaya Bronnaya, 8/1). Sa kini nga kaso, ang desinyo mao ang hapit susama, apan mas aristocratic: pula nga lingkuranan, lamesa uban sa puti nga mantel ug maluho nga pinggan hingpit nga katimbang sa usa ka talagsaon nga balay-sama sa kahimtang nga mopatigbabaw sa niini nga site catering.

Kini usab nga bili sa noting nga ang "cigueña" gikan sa "Novikov Group" adunay usa ka ikatulo nga andana diin adunay usa ka cozy Terrace. Adunay mga hapit sa tanan nga hinimo sa kahoy, mao nga kon kamo nahigugma sa kinaiyahan, nan adunay higugmaon ninyo kini!

chef Café

Chief magluto dinhi mao Anton Bulygin, nga nagsugod sa pagluto sa edad nga 13. Ang iyang unang halok guy nga gihimo sumala sa resipe cookbook, sama sa book nga "bungdo sa hulmigas", nga nahimo gikan nga hingpit. Anton ganahan pagluto, busa siya nahibalo na nga mahimong sa umaabot.

Wala madugay Bulygin migraduwar sa eskwelahan ni Chef ug nakahukom sa pagkuha propesyonal nga kasinatian. Sa iyang personal nga magtatambag si Adrian Ketglas nga nakahimo sa pagtudlo sa bisan walay kasinatian magluluto pagtrabaho sa duha sa Grill ug sa pastry shop.

Human sa usa ka samtang Anton nga na sa usa ka trabaho sa usa ka sous-Chef Anatoly Komm restaurant, ug sa 2008 gikuha bahin sa mao nga-gitawag nga gala panihapon, nga gipahinungod ngadto sa pagsira sa mga puti nga truffle panahon sa Italyano nga lungsod sa Alba. Pinaagi sa dalan, usab sa miting nga kini mao ang labing maayo nga chef sa kalibutan.

Sa 2009, ang kasamtangan nga chef Café "Cigueña" sa Moscow diha sa ibabaw sa gastronomic kongreso sa sunod nga Italyano nga siyudad sa Vitoria-Gasteiz, ug nahimong nag-unang magluluto sa kusina sa magasin "HlebSol", diin siya nagtrabaho hangtod sa 2011. Sa 2013, Cook gikuha dugang nga pagbansay sa London Academy sa mahayag, ug sa atubangan sa 2014 nailhan preskipsiyon editor sa Russian nga bersyon sa magasin Jamie.

Atol sa iyang career Anton migahin og usa ka dako nga kantidad sa culinary klase agalon sa Moscow mga eskwelahan, lakip na ang usa ka Café "Cigueña", ug sa ubang mga siyudad. Dugang pa, ang chef gikuha bahin sa paghimog salida sa pipila pagluto video, ingon man usab sa pagsulat sa usa ka basahon "Kusina sa Slavic mga katawhan."

Apan sa Enero 2015, Anton Bulygin nahimong usa ka chef "Cigueña" nga proyekto (restaurant, Moscow).

pamahaw menu

Ang nag-unang pagpahimulos sa bisan unsa nga culinary institusyon mao ang menu niini. "Cigueña" nagtanyag sa usa ka dako nga pagpili sa mga pinggan, sa taliwala nga ikaw sigurado sa pagpangita sa usa ka butang nga tasty alang sa imong kaugalingon o sa imong hinigugma nga bata. Busa, ang pamahaw menu naglakip sa mga lugas, itlog pinggan, croissants, lab-as nga juices, kape, tsa ug mga plato sa ubang mga kategoriya.

Kon mogiya kaninyo sa usa ka himsog nga pamaagi sa kinabuhi ug sa gusto sa buntag sa pagkaon sa usa ka gamay nga porridge, sa pagsiguro nga kamo-order oatmeal uban sa nagluto apple alang sa 200 ka mga rubles., Rice uban sa pear alang sa 250 ruble o trigo kalan uban sa yogurt "White Chocolate" ug ang usa ka pumpkin alang sa sama nga kantidad. Ang matag pinggan adunay iyang kaugalingon nga palami, mao nga ang ilang mga lami mao ang talagsaon!

Ang pagkaon sa mga itlog mao usab mapuslanon, apan sa kasarangan. Sa niining kategoriya sa mga pinggan nga imong mahimo sa pagsulay sa classic gilaga nga itlog uban sa pula nga caviar ug avocado o salmon ug green nga beans alang sa 350 ug 400 ruble matag. Dugang pa, anaa sa pag-order "fried" uban sa kamatis (250 ruble). Sa pagkatinuod, daghang mga institusyon sa rekomend sa kustomer sa pag-order omelet, nga gihawasan sa menu 3 matang:

• stuffed uban sa Bacon ug tomato alang sa 390 ruble;
• Italyano nga keso matang ug lig-on nga asparagus alang sa rub 450.;
• classic omelet alang sa 250 ruble.

Lab-as juices kanunay nga, ang mga ug mahimong mapuslanon, busa, ang usa ka baso nga sa ilimnon sa buntag mopalagsik kamo alang sa adlaw. Sulayi carrot juice (150 ruble.), Apple (450 rub.), Orange (250 rub.), Strawberry (2250 rbl.), Pinya (650 rub.), Pear (350 rub.), Kun celery (450 ruble).

desserts

Matam-is nga mga pinggan sama sa hapit tanan nga mga butang, mao nga ang ilang menu ang girepresentahan sa usa ka igo nga kantidad. Restaurant "Cigueña" hinagiban nagtanyag sa pagsulay sa chocolate-hazelnut book nga alang sa 250 ruble, ug ang carrot book nga, vanilla, chocolate o mangga-marakuyny alang sa sama nga kantidad. Dugang pa, kamo adunay oportunidad sa pag-order sa cake "Dugos pie" o "ni Bird gatas" alang sa 150 ruble, ingon man usab sa usa ka book nga uban sa strawberries (750 ruble), cherry (160 rub.) O blueberry (350 ruble).

Classic tiramisu uban sa chocolate salsahan ug berries ang gasto kaninyo 550 ruble, ingon sa fondant uban sa mais ice cream. Nueces creme brulee, bisan kinsa makatagamtam sa 350 ruble., Ug chocolate book nga uban sa mga igos gasto lamang 320 ruble.

bar menu

Ang mga ilimnon menu naglakip sa lain-laing mga matang sa tubig, juices, bunga nga mga ilimnon, tsa, kape, mainit nga mga ilimnon, humok nga mga ilimnon, classic cocktails, ug sa ingon sa. Kay sa panig-ingnan, nga imong mahimo sa order sa usa ka classic o raspberry mojito alang sa 350 ug 450 ruble matag.

Dugang pa, pag-ayo sa pagsulay cocktails, sa humok ug uban sa mga Dugang pa sa Champagne, cognac, whiskey ug uban pang mga alkohol elite. Pinaagi sa dalan, sa usa ka cocktail "Bellini" uban sa champagne bili 1650 ruble, ug "Gloria P." whiskey "Chivas Regal" gasto ikaw lamang 590 ruble.

reviews

Guests sa restaurant "Cigueña" sa RuNet mibiya sa positibo kaayo nga mga komento. Project kliyente makatagamtam sa usa ka taas nga ang-ang sa pag-alagad, yano nga kahimtang, sa pagkaon nga kalidad ug lami, eskedyul sa trabaho (gikan sa 10 sa buntag ngadto sa tungang gabii sa adlaw-adlaw), usa ka makapaikag nga sulod ug daghan pa.

Apan, negatibo nga mga komentaryo makita sa pukot mahitungod sa sungkod nga, sumala sa nahisulat sa reviews, kaayo nga hinay-hinay, sa pagbuhat sa iyang trabaho. Adunay mga sitwasyon nga sa diha nga gidala sa mga 30 minutos bisan pa sa kamatuoran nga ang Café mao halos walay mga bisita. Usab, ang mga terminal nga kapakyasan, nga mao ang ngano nga kustomer wala makahimo sa pagbayad sa bill sa credit card.

Pinaagi sa dalan, bangkete dinhi, usab, ang gidala sa gawas sa hapit tanan nga mga kustomer nangabusog. Kon kamo adunay mga pangutana ngadto sa manager, palihug sa pagtawag sa mga mosunod nga mga numero: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 o +7 (985) 470-70-30.

Sa kinatibuk-an, sa restaurant "Cigueña" sa Malaya Bronnaya - nindot nga dapit sa catering sa barato nga pagbili ug maayo kaayo nga pagkaon. Umari kamo, ug makatilaw sa mga labing maayo nga pinggan gikan sa menu!