Resipe sa Korea-estilo carrot

Resipe carrot sa Korean, sa baruganan, mao ang yano nga igo. Ang nag-unang kalisud bakak sa kamatuoran nga kamo kinahanglan nga grate sa usa ka dako nga kantidad sa carrots. Ang uban - hilabihan sayon. Kini mao lamang ang gikinahanglan sa pagtuman sa tukma nga mga lagda nga prescribe resipe carrot sa Korean.

Aron sa pag-andam sa gikinahanglan nga (usa ka nag-alagad):

carrots - 0,5 kilo

Asin - 0,5 tsp

asukar - 2 tablespoons

suka diwa (70%) - 1 tablespoon

sa tubig - 0,5 copa nga

mga utanon sa lana - 2 tablespoons

mga panakot alang sa pickling sa Korean carrots - 1-2 teaspoons sa pagtilaw.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto carrots sa Korean: nag-unang mga resipe

Carrot Panghimasa, panit ug chop sa usa ka grater. Sulayi rubbing sa usa ka carrot aron nga dagami nga gi-isyu nga ingon sa taas nga kutob sa mahimo.

Sliced carrots kinahanglan nga gibutang sa usa ka lawom nga panaksan sa paghumol (mas maayo sa pagkuha sa usa ka baso nga panaksan o pan). kinahanglan nga dili gamiton alang sa paghumol enamel panaksan, tungod kay kini makadaot sa pagtukod bahin suka marinade.

Carrots gisablig uban sa mga panakot. Seasoning kinahanglan gipalit ilabi nga gidisenyo alang sa niini nga matang sa paghumol. Pinili nga mga sangkap sa mga sagol nga naghimo sa usa ka halang pinggan, sa paghatag kini nga usa ka nindot nga gamay nga nagdilaab lami ug halang kahumot.

Kagawasan, gawas sa pagpili sa seasoning sa pagtilaw sa usa ka carrot mao ang duol sa usa ka klasikal nga, lisud kaayo. Busa, pagsalig sa mga propesyonal, nga sinaktan sa sa husto nga katimbangan sa Chili, coriander, basil, ahos, Curry, itom nga pepper ug ang uban sa uban nga mga sangkap sa mga seasonings. Seasonings lain-laing mga tiggama, siyempre, lahi gikan sa usag usa, apan lamang gamay. Pagpili sa labing kamalaumon nga pamaagi sa mga eksperimento mahimo sa tambag sa usa ka higala amateur carrots sa Korean.

Sa kinatibuk-an, mga panakot mga "mahait nga" ug "dili mahait". Pagtagad sa mga label sa packaging. Ang kamatuoran nga ang duha gisambog mahait igo ug sila kinahanglan nga gamiton sa pagdaginot. Ilabi na sa panginahanglan nga mag-amping sa mga "halang" seasoning. Ang atong mga tastes mga dili kaayo tugnaw itandi ngadto sa Korean.

marinade

Sa pag-andam sa Korean carrots nagkinahanglan sa pag-andam sa marinade gilain. Dad-a sa katunga sa baso nga bugnaw nga tubig, kini idugang sa asukar, suka, asin reseta (o pagtilaw). Ang tanan nga mga components nga gikinahanglan sa pag-mix hangtud hingpit dissolved, unya ibubo ang solusyon og sa carrot. Add utanon lana, Mix atabay ug mobiya alang sa usa ka adlaw sa lawak temperatura, sa mga carrots maayo ang matumog na sa marinade.

Mag-alagad carrots kinahanglan nga pre-habwa, limas sobra nga fluid. Sa hangyo nga kini mao ang posible nga aron sa pagdugang sa asparagus, uhong, nukos, ug uban pang mga components sa lami.

Kini nga classic resipe alang sa carrot sa Korean, mahimo ikaw gamay ug diversify. Adunay pipila ka mga bahin sa pag-andam.

pamaagi 1

Sa 5 Carrot mga tipik kinahanglan bulbs 2, 3 gagmay nga cloves sa ahos, 100 g sa mga utanon lana, 1 tablespoon. spoonful sa suka, soy salsahan, ug pula nga pepper, yuta sa itom nga, coriander ug asin.

Grated carrots sa pagbutang sa usa ka press ug motindog sa pipila ka minutos. Ibutang kini sa usa ka colander ug sa balik-balik nga gituslob sa Nagabukal sa tubig sa pipila ka segundo. Parboiled carrots aron sa pagbalhin sa usa ka panaksan. Fry sibuyas ug magadugang sa sa panaksan, ibubo sa utanon sa lana, nga sinaktan sa suka, soy salsahan, pepper, asin ug coriander. Ang tanan nga pagpalihok ug himoa nga mobarug nga adlaw sa usa ka mabugnaw nga dapit.

pamaagi 2

Grate carrots 7 bahin, magadugang sa kini nga usa ka teaspoon sa asin, maghulat hangtud makita juice. Saute matahum nga mga tinadtad sibuyas. Ang mga carrots sa pagdugang mga panakot, katunga sa usa ka tablespoon sa suka, pepper sa pagtilaw. Add lana, sibuyas, ahos. Pagpalihok ug gibutang sa refrigerator.

pamaagi 3

Ang grated carrots (1 kg) gidugang asukar, asin, mix ug motugot sa pagbarug alang sa 20 minutos. Sa pagdugang sa katunga sa usa ka teaspoon sa itom ug usa ka-ikatulo nga - sa pula nga pepper, pagpalihok ug ang pagtindog sa 10 minutos. Add 30 gramo sa suka, ug ang pagtindog sa laing 20 ka minutos. Toast sa coriander ug sa pagdugang niini ngadto sa carrot. Ibubo 100 ml sa sunflower lana ug 4-5 tinadtad ahos cloves. Pabilin makasukol sa usa ka pipila ka oras ug sa pinggan mahimong nag-alagad sa lamesa. Kini nga resipe carrot sa Korean magkinahanglan dugang panahon, apan ang teknolohiya sa kalipay maayo kaayo nga resulta.