Professional induction mga palid: bentaha ug disbentaha. Kinatibuk-sa mga tiggama ug mga reviews

Wala ba kamo nga walay katapusan mahanduraw nga pinaagi sa paghikap sa usa ka electric hudno, paglikay sa paso? Uban sa "Smart" hob induction posible. Apan dili lamang tungod sa pagdugang sa pagpalabi sa lang sa ingon nga cookers sa usa ka domestic nga palibot, ingon man sa propesyonal nga mga kalihokan. Ngano? ni-imbestigar Himoa.

Ang baruganan sa operasyon sa hob induction

Ang operating baruganan sa cookers induction gibase sa electromagnetic induction. Electric kasamtangan nga nagapaagay sa usa ka sirado nga mga kausaban luna nga ingon sa usa ka resulta sa mga magnetic ginapangagian nga moagi sa sirkito. Migamit electromagnetic induction nahimong sukad 1831 pasalamat ngadto sa Iningles pisiko nga si Michael Faraday. Gitukod-sa hob matang induction sumala sa baruganan sa operasyon niini mao ang susama sa transformers, nga karon gigamit sa hapit bisan asa. Ang nawong plate hinimo sa bildo seramik. Ubos kini mao ang usa ka induction coil, nga nagapaagay sa ilalum sa dagan sa usa ka electric kasamtangan sa usa ka frequency sa 20 ngadto sa 60 kHz. Sa matang induction coil buhat sama sa usa ka nag-unang winding, ug sa usa ka secondary - sudlanan nga gibutang sa ibabaw sa appliance. Sa sinugdan naandan nga kainit mga kolon, mga kalaha, ug sa na kini pagpainit gikan sa nawong sa bildo-seramiko. Ang ulahing mga buhat ingon nga usa ka sumpay tali sa mga galamiton sa kusina, ug ang pagpainit elemento.

Induction hob: pros

Ang mga benepisyo naglakip sa:

• Efficiency sa pagpainit. Kini nakab-ot sa mga pasalamat sa mga kamatuoran nga sa ubos sa cookware ang naandan nga kainit, dili ang tibuok nawong sa pagluto.
• Ekonomiya. Kini makita sa pagpakunhod sa gasto nakig-uban sa pagbayad sa kuryente tungod sa dili kaayo konsumo sa enerhiya itandi sa tradisyonal nga mga palid.
• Security. Professional induction cooker mao ang hingpit nga luwas - sa risgo sa kalayo o sa makalaswa pagkunhod "gikan sa". ekipo nga nahimo sa diha-diha dayon human sa pinggan nga gibutang gawas, ug sa dapit diin siya mitindog, dihadiha mahimong mainit.
• Full automation. Zimmerbelegungsplan galamiton sa plato mamatikdan sa automatic mode, sa pagkatinuod, sa mao usab nga ingon sa diametro sa iyang ubos.
• Versatility. Nakab-ot sa mga pasalamat sa pagsuporta sa mga programa alang sa pagluto.
• Sayon sa paglimpyo. Kini nagpatulo o giula sa usa ka butang sa hob? Ayaw kabalaka, walay kabaho, walay halad-salin. Igo na sa pagkuha sa ngabil ug sa movie sa pulso sa pagpahid sa nawong.

Aduna bay di-kaayuhan?

Disadvantages mao ang mosunod:

• Kawalay katakos sa paggamit sa aluminum o glassware.
• propesyonal nga katuyoan induction cookers mga mahal, nga limitasyon sa laing mga konsumedor. Apan, bisan pa niini, ang maong mga ekipo nga mas makita dili lamang sa mga kan-anan apan usab sa inyong panimalay kusina.

Induction hobs: sa unsa nga paagi sa paggamit sa mga galamiton

Pinggan alang sa mga palid induction kinahanglan manag-iya ferromagnetic kabtangan. Apan ayaw kahadlok sa pagbuhat sa ingon, tungod kay sa pagpangita sa maong mga pinggan dili lisud, apan kini mao ang hingpit nga dili makadaot sa panglawas sa tawo. Adunay na sa usa ka makatarunganon nga pangutana: "Unsa nga matang sa ferromagnetic cookware?" Kini sa tanan nga sa mao usab nga, enamelled, gisalikway sa puthaw o "stainless steel" mga kolon, ug mga kalaha, nga makadani sa usa ka magnet. Kini mao ang hugot nga gidid-an sa paggamit sa pagluto sa usa ka induction plate panaksan sa aluminum, tumbaga, seramiko, porselana ug bildo.

Ferromagnetic ilabi na sa kusina galamiton sa kinatibuk giila sa manufacturer pinaagi sa pagpadapat sa usa ka espesyal nga nagtimaan.

Igo contact nga dapit uban sa hob nga nakab-ot sa paggamit sa mga pinggan uban sa usa ka diametro sa ubos mao ang 12 cm o labaw pa. Sa kini nga kaso sa ubos gibag-on mahimong vary sa sulod sa 2-6 mm.

Galamiton alang sa cookers induction mahimong susama galamiton nga gigamit sa tradisyonal nga electric nga mga palid. Kini nga pangutana mahimong may kalabutan sa diha nga ang gusto kombinasyon sa ibabaw pagluto, nga mao ang bandila, ug induction sa pagluto zones dungan.

Nagpakita sa usa ka pagpili sa mga nag-unang katabang sa kusina: usa ka review sa mga tiggama ug mga reviews

Sa catering sa paggamit sa lamang propesyonal nga modelo induction hobs, tungod kay kini mao ang mga plato mga hatag-as nga, ug sa paghatag sa usa ka taas ug padayon nga proseso sa pag-andam sa dakong kantidad sa pagkaon sa makausa.

Plate angkon - sa usa ka seryoso nga butang. Sa wala pa pagpili sa usa ka induction plate, kinahanglan una nga pagtagad sa mga manufacturers. Ug unya determinado konstruktsiiey kusina yunit, kagamitan, katuyoan niini, bili, ug sa ingon sa .. Daghang restaurateurs gitambagan sa diha nga ang pagpili sa induction hob mangita sa tambag sa usa ka batid nga cook.

Ang Russian nga merkado dili magpasigarbo sa usa ka halapad nga-laing mga hobs induction. Ang labing madawat nga bili-kalidad nga ratio giisip propesyonal nga induction cookers Bertos (Italy). Model Bertos E7P2M / ind - electric Autonomous larawan 70 cm ang gilapdon, ang gambalay nga naglangkob sa duha ka mga nag-unang mga elemento: usa ka pagluto nawong, ug uban sa duha ka bukas nga base.

Ang kaso mao ang gihimo sa mga high-kalig-on stainless steel. Maximum nga gahum - 7 KW. Gisuportahan sa mahimo sa pagtino sa nahabilin kainit sa magasunog, sa sentral nga bahin nga mahimong mainit nga panahon sa pagluto sa 100 degrees maximum, ug ang mga sulab - ngadto sa 40 degrees.

Induction nawong TM Hendi

Pinulongang Dutch TM Hendi mihatag sa kalibutan sa propesyonal nga induction cooker. Kini nga mga ibabaw, mga patag nga adunay usa ka lain-laing mga disenyo ug mahimong lain-laing mga gidaghanon sa mga pagpainit zones. assortment naglakip sa desktop induction palid, kadaghanan sa nga mga rasprosranennymi Profi Line 3500 23971, Profi Line 3100 239 681 uban sa kalaha, Hendi Kusina Line 3500 239780.

Tagsa-tagsa gusto sa timan-i ang hob Hendi Kusina Line 3500 239780. Table unit, base sa disenyo sa nga mao ang sa usa ka disc alang sa stoves induction - sa usa ka hotplate. Gidisenyo alang sa yano nga mga pagkaon ug ang tanang matang sa mga sauces. Kini nagsuporta sa abilidad sa auto-makamatikod sa paglungtad sa mga pinggan, ug ang gidak-on niini. Pinaagi sa dalan, kini nga Smart device mahimo usab nga adjust sa gahom nga gihatag depende sa sukod sa pinggan aron sa pagpakunhod sa gasto sa enerhiya. housing Ang hinimo sa stainless steel. Paghikap control, digital pasundayag sa pagpainit, electronic nga gahum sa pagpugong mao ang induction cooker. Price Hendi Kusina Line 3500 239780 mao ang mahitungod sa 15 ka libo ka mga ruble.

Gitukod-sa cooker TM Bartscher

Usa sa labing barato nga mga modelo sa "Smart" airbags TM Bartscher panel nalakip panel IK 30s-EB 105936S. Sa kasingkasing sa mga disenyo - duha ka matang sa hobs induction, nga adunay tagsa-tagsa nga control panel. Ang maximum posible nga gahum - 3.0 KW, mao nga kini nga mga propesyonal nga induction cooker magamit sa cafes ug mga kan-anan uban sa mga wiring "dili ang unang freshness." Pagluto nawong sa bildo-ceramic gihimo Schott Ceran. Nagpaluyo sa ali bahin nga nagtugot sa paggamit sa mga ekipo ug dili mabalaka mahitungod sa "binata nga pasiaw." Ang modelo mao ang himan sa usa ka sistema sa walo ka pagpainit ug makahimo sa pag-ila sa atubangan sa mga pinggan, ug ang sukod niini. Himan uban sa gitukod-sa timer induction cooker. Ang bili mao ang mahitungod sa 18 ka libo ka mga ruble. Users report benepisyo sama sa paglihok, compactness, kagamitan, katuyoan, pagpili sa temperatura.

Appliance TM SARO

Ang labing dako nga panginahanglan sa pagkaon sa mga dapit mao ang usa ka propesyonal nga induction cooker alang sa mga kan-anan nga German brand SARO. Integrated modelo CB-70A SARO sa kasingkasing sa mga disenyo adunay duha ka magasunog. Kini nagsuporta abilidad sa-sa-kaugalingon mapanagway sa gikinahanglan nga matang sa kainit, nga vary gikan sa 1 ngadto sa 9. Ang paghikap screen control panel. Usab adunay usa ka control panel lock function, ang function sa automatic pagsira tubag sa diha nga init. Unsa nga paagi sa Sumpaysumpaya sa usa ka tulo-ka-hugna.

Unsa kon ang induction cooker wala magbuhat?

Ang labing komon nga sayop nga ang usa ka user mahimo makasugat induction matang sa pagluto nawong - non-naglihok appliance ingon sa usa ka tibuok o molihok sa usa sa mga sunoganan sa sa atubangan sa pagkaon. Ayo induction cooker sa niini nga kaso, ang sa pagpatuman sa mosunod nga incremental mga lakang:

1. Susiha aron sa pagsiguro nga ang mga gahum sa tinubdan ug nga outputs sa usa ka gitinguha nga boltahe ugbokanan.
2. Susiha ang gahum pisi ug sampong sa kadaot sa mekanikal nga matang. Kon sa bisan unsa nga makita, kinahanglan nga gihimo sa usa ka puli pisi, ug pag-ayo sa induction hob mao ang bug-os.
3. Bungkagon ang mga gitukod-sa electric panel sa lamesa, i-unplug ang tanan nga mga kable ug unscrew sa fasteners diha sa porma sa strips.
4. Check sa kainit fuse ug transformer. Sa pagbuhat niini, sa paggamit sa usa ka espesyal nga lalang - sa metro, nga mosukod sa pagbatok. Ang sa sirkito nga elemento nga adunay usa ka pagbatok nga dili rated o dili kini sa tanan, kinahanglan nga pulihan.
5. Sa pagsiguro nga walay paglapas nahigot koneksyon. Tseke wire koneksyon sa yunit control, thermostats, mga pagbalhin, ug ang disc ang gitan-aw alang sa induction cookers (burner). Sa sinugdan, sa pagsulay sa igtattan-aw pagpangita sa sayop, ug kon kamo dili makakaplag, sa paggamit sa usa ka multimeter ug mibagting ang tanan nga mga rehiyon sa kadena.