Hinungriyanon Mangalica (tinapay nga baboy) - paghulagway, litrato, reviews

Liwat sa mga baboy karon anaa sa usa ka dako nga kantidad. Usa sa labing talagsaon ug exotic giisip mangalica Hinungriyanon. Dilute kini sa nag-una alang sa lamian nga pagkaon sa kalan-on.

Kasaysayan sa tinapay

Kini brid Hungarian nga mangalica - ingon na makita sa sa titulo - sa Hungary, pinaagi sa pagtabok semi-Carpathian baboy Bakonyi ug Szalontai Mediteranyo Sumadia. Ang nag-unang ilhanan sa mga tinapay mao ang presensya sa usa ka igo mabaga nga taas nga buhok frizz tingtugnaw. Ang katuyoan sa pagtabok mao sa pagpaila sa labing pahiangay, pabagay ngadto sa lisod nga mga kahimtang sa panahon ug unpretentious sa kalan-on sa mga mananap.

Opisyal nga managsanay Hungarian nga mangalica nga narehistro sa 1830. Around sa sama nga panahon, kini gidili pagpaliwat kini sa uban nga mga matang sa mga baboy. Paglapas sa bisan gisilotan sa balaod. Ikasubo, sa tunga-tunga sa katapusan nga siglo, kini nga talagsaon nga breed hapit bug-os nga napusa. Kini nakig-uban sa usa ka mahait nga usbaw sa import sa Hungary sa gawas sa nasud maturing karne baboy sakop sa henero nga. Apan, sa katapusan nga sa Hinungriyanon Mangalica dili hikalimtan. Salamat sa mga paningkamot sa mga eksperto VNIISK tinapay nga malampuson gipahiuli. Hinungriyanon breeder dili gani sa paghimo sa krus uban sa bisan unsa nga lain nga mga matang sa mga baboy. Aron sa pagpahiuli sa populasyon lamang nadakpan sa mga baboy sa usa sa katunga-nga-ihalas nga panon sa vaca mangalica. Human sa unom-ka-bulan nga fattening baboy abot sa usa ka buhi nga gibug-aton sa mga 350 kg. Ang ubang mga higayon sa sa mao gihapon nga pagtrabaho sa gibug-aton sa bisan 500 kg. Uban sa tanan nga mga gene sa hayop bug-os nga gitipigan daan nga orihinal nga tinapay. Lakang gikuha aron sa pagpabuhi sa 80-dad sa mga sa katapusan nga nga siglo.

Ang Russian nga Hungarian nga mangalica baboy tinapay nga imported nga diha sa dako nga natapok sa makausa. Sa sinugdan, kini lasaw sa Moscow rehiyon ug sa North Caucasus. Karon kini tinapay sa atong nasud nahimong mas ug mas popular. Bahin sa langyaw nga mga nasud, kini mikaylap sa Espanya, Inglaterra, Hungary, ug Ukraine.

Ang kinaiya bahin sa mga tinapay

Sama sa nahisgotan na, ang mga nag-unang bahin sa sa gawas sa baboy mao ang presensya sa balhibo sa carnero. Ang ubang mga bahin naglakip sa iyang dili kaayo taas nga fertility (4-5 baktin matag basura), phenomenal kayano sa pagkaon ug sa labing lamian, kon itandi sa bisan unsang uban nga mga liwat, nga kalan-on. Ang ulahing kinaiya mao ang nag-unang rason alang sa pagkapopular sa niini nga matang. Kadaghanan sa henero nga mangalica shed. Baktin sa likod mao ang tin-aw nga makita longhitudinal strips, nga mao ang ngano nga sila kaayo sama sa ihalas nga baboy.

Ang mga hamtong managsanay Hungarian nga mangalica (mga litrato sa pagmatuod niini) adunay mubo nga mga bitiis, ug usa ka dako nga tiyan. Ang Konstitusyon sa iyang kaugalingon ang backbone sa niini nga mga baboy mao ang lig-on ug maayo ang naugmad. Puberty babaye sa pagkab-ot sa katapusan sa sa unang tuig. Pagsabak mahimong molungtad 116-120 ka adlaw.

kalan-on mangalica

Sa pagkakaron, duha lamang ka baboy brid matang - kalan-on ug sa greasy nga mga dapit. Hungarian nga mangalica iya sa ikaduhang grupo. kalan-on sa mga adunay usa ka juicy, uban sa lut-od sa tambok. Ang pagtubo sa mga batan-on pretty sa pagpuasa. Sa edad nga 8 ka bulan, ang mga baboy na mahitungod sa 5 cm sa subcutaneous tambok (Bacon). Pinaagi sa 10 ka bulan niini nga layer ot 9 cm.

Mangalica kalan-on mao ang giisip nga usa ka delicacy ug, sa taliwala sa ubang mga butang, sa lain-laing mga panglantaw sa mga marka sa pamatigayon. Tungod sa mga sapaw, mga haklap sa tambok kini tan-awon "marmol". Sa Uropa, sa bag-ohay nga mga tuig aktibong agi sa natural nga mga produkto, kini kaayo gipabilhan pag-ayo. Samtang, sa edad nga unom ka bulan ang Hinungriyanon Mangalica baboy na motimbang mga 70 kg. Ug hapit kini manibsib.

Sa Espanya, daghang mag-uuma sa pagbantay niining mga baboy sa usa ka pinatuyo nga pagkaon, usa sa mga sangkap sa nga mao ang mga acorns. Sa mosunod nga kalan-on nga linuto kaayo popular ug mahal nga pinggan - ham ham maluto jerked. Lamang sa usa ka kilo nga produkto niini nga gasto 4 ka libo. Ruble. Podvyalivayut ham una, ug unya mamala sa landong sa init nga panahon - sa init nga hangin.

sulod Features

Salamat sa balhibo sa carnero mangalica Hinungriyanon mahimong anaa sa ibabaw sa nagsuroysuroy sa duha ting-init ug sa tingtugnaw. Atol sa mas init nga mga bulan, "sinina" nagaluwas sa mga mananap nga gikan sa mga insekto, sa bugnaw nga - gikan sa katugnaw. Apan, sa kasagaran kini nga panahon sa tingtugnaw baboy nagpadayon gihapon sa sirado nga unheated kamalig. Kon ang mga tanom nga mangalica sa sama nga paagi ingon nga ordinaryo nga baboy - walay paglakaw sa tanan, nga buhok dili motubo kanila. Vaccinations alang sa mga baboy sa niini nga tinapay sa pagbuhat sa dili.

Sa unsa nga paagi aron sa pagpakaon sa

Laing bahin sa niini nga mga mananap mao ang omnivorous. Sa mga sibsibanan baboy Hungarian nga mangalica gipakaon uban sa mga salin sa ani kaumahan, tangbo, acorns, balili (bisan lisud kaayo), seaweed, pagkalot gamot. Pakan-a ang mga mananap nga mahimong beets, zucchini, carrots, patatas ug sa ingon sa. D. kaayo fond sa mga baboy mais sa cob. Nasinati mag-uuma nga moapil diha sa cultivation sa Mangalica dili gitambagan sa paghatag kanila sa daghan kaayo nga pagkaon. Kini magamit sa partikular nga mga baboy. Pinaagi sa sobrang pagpakaon mga bata mahimo pa gani mamatay. Ug ang diwa sa dugang gasto nga dili. Sa diha nga ang minimum nga kantidad sa feed sa mga baboy makaangkon sa 700 gibug-aton g sa lawas kada adlaw.

Baboy mahimong gipakaon uban sa 3-5 ka adlaw sa kinabuhi sinanglag nga cebada ug sa usa ka liquid mash. Very nice sa paghatag sa mga baboy tisas, pula nga yuta nga kolonon ug bukog kalan-on. Siyempre, ang mga tubig kinahanglan nga anaa sa mga mananap sa tanan nga mga panahon. Imong Kaugalingon Naningaon Diha bunga ug mga utanon porosyatki magsugod sayo pa sa tulo ka semana sa edad. Nanaghiusa sila nawala mahitungod sa usa ka bulan human sa pagkatawo. Sa samang higayon sila mahimo nga gilutas gikan sa inahan. Baboy ikog wala midunggo.

Hungarian nga mangalica: reviews

Feedback bahin sa niini nga tinapay sa atong mga mag-uuma pag-ayo. Ilabi na prized kayano sa mga mananap sa pagkaon, ug walay panginahanglan sa pagsangkap sa usa ka tangkal pagpainit ekipo.

Breeding sa negosyo mangalica giisip mapuslanon dili lamang tungod sa paspas nga pagtubo ug sa usa ka lamian, maayo-managlahi nga kalan-on. Kini nga mga baboy nga mitubo ug sa sale. Sukad sa Hinungriyanon mangalica (photo sa tinapay nga makita diha sa pahina) sa atong nasud mao ang dili kaayo komon, ug klima kahimtang sa mga angay alang sa iyang maayo, mamaak sa piglets kaayo sa kinabubut-on.

Siyempre, eksperyensiyadong mga breeder gitambagan sa pag-angkon sa mga batan-on nga lamang sa mga umahan, nalingaw sa maayong reputasyon. Piglets Hinungriyanon goose sa mangalica mga 15 ka libo ka mga ruble.

Very nice ug mga mag-uuma sa pagsulti sa kinaiya sa mga mananap sa pangutana kanato. Kini nga mga baboy kaayo mahigalaon, sa relasyon ngadto sa mga tag-iya, ingon man sa uban pang mga mananap sa sa mga nataran.

Gawas sa nasud, usahay adunay mga dili kaayo maulog-ulogon nga reviews mahitungod sa mangalica. Apan, sila nakig-nag-una sa kakulang sa kahibalo sa tinapay kinaiya ug peligrosong acquisitions sa mga batan-ong mga mananap gikan sa kuwestiyonableng mga tigbaligya. Ang kamatuoran nga ang pipila ka mga walay puangod nga mga mag-uuma nga moapil diha sa mga ihalas nga boar nag-upa uban sa normal nga mga baboy, ug unya sa paghatag sa mga kaliwat sa mga baboy Mangalica. Ang maong mga hayop hinay-hinay pag-angkon og gibug-aton, kalan-on gikan niini nga mga tough ug agresibo nga kinaiya.

breed matang

Sa higayon nga, opisyal nga narehistro sa tanan nga tulo ka mga nag-unang matang sa Mangalica - blond (szoke), pula nga (vurus) ug Laglaga (fecskehasb). Mga mag-uuma nga inusara sa usa ka linain nga grupo ug bisan ang mao nga-gitawag nga "itom nga lobo". Apan, sa sinugdanan sa niini nga matang sa breeder sa tanom adunay pipila ka mga pagduha-duha.

mangalica puti

Blonde sa takna - ang labing komon nga matang sa bato. Balhibo sa carnero gikan niini nga mga baboy mahimo sa lain-laing mga mga patay - gikan sa abuhon-puti sa yellowish-pula nga. Kini nga mga baboy sa mga subject sa seasonal nga molt. Sa niini nga panahon, pinaagi sa thinning buhok sa ilang hilabihan pigmented panit tin-aw nga makita. Pikas, baba, ilong, baba ug mga nipples Blondes itom. Mga dalunggan ug ang iyang ulo mangalica niini nga sakop sa henero nga - ang average nga bili, ug ang simod sa profile mao ang gamay curved. Laing talagsaon nga bahin ang thickened diha sa tungtunganan sa ikog sa usa ka puti nga borlas sa katapusan. Kilay ug pilok szoke itom. Magapugas mangalica Hungarian nga tinapay matang sa blond nga buhok adunay lima ka mga nipples sa duha ka kilid.

Adunay pipila ka mga undesirable sa mga termino sa sa kaputli sa mga bahin tinapay - pink o kahayag nga panit sa tiyan, puti nga kolor, itom nga buhok matapos, giputos sa usa ka mangitngit nga tuod sa balili igdulungog. Hingpit nga dili madawat giisip nezavivayuschayasya o kabang sinina, sa atubangan sa puti nga speckling sa panit ug pink nipples.

pula nga matang

Ang nag-unang pagpahimulos sa niini nga grupo giisip mangalica hatag-as nga fertility. Usa ka baboy sa kasagaran nagdala 8-10 piglets. Ang gibug-aton niini nga mga indibiduwal usab pag-angkon nga mas paspas kay sa uban. Sinina kanila mangitngit nga mapula, ug sa mga baboy nga motubo dako kaayo. Ang mga sakop sa henero nga nga brid sa Hungary, sa silangan sa Dakong Kapatagan.

makatulon

Kini nga grupo nga nadawat sa habagatan sa Croatia. Tuod sa balili sayaw itom ug hinoon mubo. Sa ubos sa sa croup gikan sa liog sa tiyan - puti nga o salapi.

Makapaikag nga bahin sa tinapay

Sa balay mangalica - Hungary - kada tuig nga gipahinungod sa iyang pista. mga miyembro niini nagrepresentar sa sa sa publiko nga mga produkto nga gihimo gikan sa kalan-on sa mga baboy. Kini mahimong salami, sausages, bantog nga Hungarian nga Bacon ug, siyempre, sa tanan nga mga matang sa mga kalan-on.

Pagtangtang sa niini nga tinapay sa mga baboy gikan sa nasud alang sa katuyoan sa breeding mao ang hugot nga gidili. Bisan pa niana, ang mga Hinungriyanon mangalica paagi inexplicably na kaylap nga mikaylap sa palibot nga mga nasod. Apan, ang mga Hungarian sa gihapon Ban apektado sa bili niini nga mga baboy. Pagbayad sa ilang linghod nga kalan-on, o sa usa ka daghan sa mga batan-on.

Samtang kamo mahimo tan-awa, mangalica Hungarian nga - talagsaon makapaikag tinapay ug ang mga breeding, kini mahimo nga usa ka lucrative negosyo. Siyempre, adunay mga porosyatki dili barato, apan sa pagpakiglabot sa ilang mga umahan breeding sa takna sugo giplano alang sa usa ka hataas nga panahon nga umalabut, nga nagpakita sa usa ka sa pagdugang sa pagkapopular sa niini nga mga unpretentious svinok- exotic "mga karnero."