Halang appetizer "Buriak sa Korean"

Kay ang pag-andam sa mahait nga-matam-is nga Koreano nga salads mohaom labing utanon, lagutmon. Sa naandan, kini nga resipe ang marinated carrots, celery, parsnips, radishes, turnips, ug, siyempre, sa beet. Bili pinggan mao nga mga utanon diha niini mahulog sa hilaw nga porma, sa pagkaagi nga ang maximum nga kantidad sa mga bitamina ug minerales gitipigan diha kanila. ni mosulay sa magluto sa usa ka snak Himoa "Buryak sa Korean."

Unsa ang usa ka "Korean"? Mga produkto sa pagluto marinade

Sa kasingkasing sa mga national cuisines sa kadaghanan sa mga nasud sa Far East sa usa ka kombinasyon sa visual, acid ug katam-is. Marinade sa Korea giandam gikan sa niini nga sagol. Ang hait sa lain-laing mga matang sa pepper, ahos, horseradish. Marina acidic palibot naghatag og usa ka regular o bunga suka, lemon o apog juice. Ang usa ka katam-is nga makab-ot pinaagi sa pagdugang asukar syrup o dugos. Ang beet sa Korean resipe alang sa pag-andam sa nga gidisenyo sa tradisyon sa klasikal nga Far Eastern linutoan, usahay dili makadugang asukar, tungod kay kini nga utanon mao ang matam-is sa iyang kaugalingon. Usahay ang usa ka resipe sa pagdugang nga lab-as utanon, luy-a.

gidaghanon sa mga produkto

• beet - 2 medium (mga 500 g);
• 2-3 ahos cloves (o pagtilaw);
• Sibuyas - 1 dako nga gidak-on;
• suka, 2 tbsp. l.;
• Sa lana - 50 ml;.
• Asin - 0.3 tsp.
• asukar 0,3 kape cuchara;
• mga panakot.

Usa ka gamay nga limbong, tikas nga gigamit sa daghang chefs. Sa diha nga ang pag-andam sa snacks "beet Korean nga", sa resipe mahimong dugang nga tabang uban sa bag-ong mga templa. Tungod niini nga katuyoan, dili ang naandan nga warmed mantequilla, ug flavored. Sa diha nga nagdangdang sa kini mao ang igo sa pagdugang sibuyas, luy-a, mga gamot, mga utanon, pepper - ug ang lami sa pinggan mahimong labi pa nga grabe. Guntinga ang mga utanon ngadto sa dagkong mga chunks mas maayo, sa paghimo niini nga sayon sa pagtangtang sa diha nga sila sa paghatag sa sa lana sa tanan nga mga labing maayo. Human sa tanan, sa pinggan sila dili gikinahanglan.

Pagpili sa mga utanon

Ang yawe sa kalampusan - sa usa ka seryoso nga pamaagi sa sa pagpili sa mga sagol. Kini mao ang labing maayo nga haum alang sa paghumol succulent matang sa mga beets, nga naglangkob sa usa ka igo nga kantidad sa asukar. Buriak kinahanglan nga adunay dato kolor, dili sluggish lab-as nga tumoy, patag nga, limpyo nga panit. Kini dili girekomendar sa paggamit sa mga utanon nga gitipigan sa usa ka hataas nga panahon sa usa ka basa nga salog, ingon nga ang mga unpleasant baho sa agup-op makaguba lamang sa lungtad nga kainit sa pagtambal, ug kini nga resipe kini dili tuyo. Kon ang ubos ug ang mga kiliran sa gamut may usa ka puti nga taklap, sapaw - mas maayo nga sa paggamit niini alang sa uban nga mga pinggan. Snak "beet Korean nga", sa resipe nga naglakip sa paggamit sa hilaw nga mga utanon kinahanglan nga andam sa lamang sa freshest prutas ug humot.

Pag-andam sa mga sagol

Sa pagsugod, kuhaa sa usa ka gamut utanon clumps sa yuta, sa pagputol sa tumoy ug taas nga ikog. Panit ug sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos pun-on uban sa bugnaw nga tubig.

Ikiling mahinlo, pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing. Pag-andam sa lana, suka, mga panakot, ang tanan nga mahimong suod sa kamot. Ahos kuhaa usab panit sa bunga.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa usa ka classic snak "Buriak sa Korean"

Sugod sa proseso. Sa naandan, alang sa pag-andam sa pickled utanon nga gigamit sa usa ka espesyal nga matang sa cutting, nga mao ang gitawag nga - Korean. Aron sa pagkuha sa usa ka taas nga manipis nga strips sa beet, sa paggamit sa usa ka espesyal nga grater o sa usa ka katugbang nga nozzle sa combine. Sa pagkawala sa mga gikinahanglan nga mga ekipo ang mahimo pagrisgo pagaputlon beet ug manipis nga trangka sa conventional nga mahait nga kutsilyo.

Ang sudlanan uban sa beet extrude pinaagi sa masher ahos, ug midugang asin, suka, ug sa asukar nga gikinahanglan. Sa bug-os Kumuha. Preheat sa lana ug sibuyas. Kon gitinguha, sa pagdugang ngadto niini sa humot nga gamot, mga panakot ug mga utanon.

Hot, apan dili Nagabukal lana ibubo sa beet. Very madali mix, sa paghatag sa usa ka ad-ad sa sinanglag sa hatag-as nga temperatura. 'Re magasablig mga panakot, ug ang unang lakang sa pag-andam sa usa ka andam. Karon kita kinahanglan nga sa mubo mobiya sa pinggan nga nag-inusara ngadto sa mga utanon marinated ug napuno sa alimyon. Andam beet sa Korean (uban sa mga litrato mas sayon nga makasabut sa unsa nga paagi kini kinahanglan nga tan-awon sama) kinahanglan nga adunay usa ka mahait nga-matam-is nga pagtilaw ug halang kahumot.

Talagsaon nga mga paagi pickling beets sa Korean

Ug unsa buhaton sa mga tawo nga nahigugma sa culinary eksperimento, apan sa Korean na gikapoy sa classic salads? Siyempre,-eksperimento! Ang unang pamaagi - kini, nga walay pag-usab sa mga tradisyonal nga pamaagi alang sa sociodad, pagsagol sa beets uban sa uban nga mga utanon: carrot, celery, parsnip.

Ug kini mao ang posible nga sa bug-os nga lain-laing mga paagi ug, Buryachok giputol sa mga hiwa, ug sa pagsagol niini, alang sa panig-ingnan, uban sa daikon radish. Na sa usa ka kaayo nga talagsaon ug lamian, tungod kay sa duha niini nga mga utanon mao ang maayo sa Korea marinade.

Sa unsa nga paagi sa pag-file sa usa ka Koreano nga snak

Sa lamesa beet Korean nga gipakaon ngadto sa salad panaksan. Apan ang imong mahimo sa paggamit sa usa ka halapad nga patag nga pinggan, ingon nga salad dili kaayo mikaylap, ug mahayag nga pink beet kolor sa hingpit uban sa puti nga crockery. Aron decorate sa paggamit hiwa sa lab-as o pickled mga utanon, mga utanon, mga olibo ug halves sa linuto nga quail itlog.

Kini kombinar kini nga appetizer uban sa usa ka matang sa holiday ug adlaw-adlaw nga mga pinggan.