Eclair resipe

Delicious lami eclair pamilyar sa tanan sukad pa sa pagkabata, apan nahibalo dili tanan kon unsaon sa magluto eclairs sa imong kaugalingon. Sa pagkatinuod kini mao ang dili ingon sa lisud nga ingon nga kini mahimo nga daw. eclairs resipe sa ubos motugot sa magluto sa usa ka talagsaon nga hinam-is.

Eclairs nga gihimo gikan sa choux pastry. Kay ang pag-andam sa mga 20 mga tinapay, kinahanglan mo:

4 mga itlog

100 g mantequilla (mantequilla)

sa tubig 250 ml

1 tablespoon nga harina

Katunga sa teaspoon asin

Minasa eclairs.

Sa tubig kinahanglan nga gilat-an, nan, walay pagkunhod ang kalayo dugangan sa mantequilla sa niini. Human niini matunaw, matulog asin.

Human niana, magsugod sa hinay-hinay sa pagdugang sa tubig sa lana ug asin nga harina, stirring sa mga sagol padayon.

Pagpalihok sa thickened masa sa bug-os nga dissolve lumps, kuhaa ang sudlanan sa pagsulay gikan sa kainit, ug himoa nga kini bugnaw.

Sa diha nga ang mga pangmasang mahimong mainit, apan dili mainit nga (kon dili makadugang itlog welded), usa ka pakang sa iyang mga itlog. Human sa pagdugang sa matag itlog maayo pagpalihok sa kinumot.

Linuto sa kalaha.

Sa diha nga sa kinumot mao ang andam na kini mahimong nagluto. Kini kinahanglan nga pagahimoon sa hudno, preheated ngadto sa 180 degrees. Eclairs resipe nangagpas usa ka matang sa mga porma nagluto cake. Ikaw mahimo sa paghimo sa minasa gagmay nga mga bola, soaking palma sa tubig. Mikaylap choux minasa bola nga greased linuto sa kalaha Sheet o ang gibutang linuto sa kalaha nga papel. kini mahimo pinaagi sa oblong mga tinapay confectionery syringe o sa usa ka bag. Kon walay espesyal nga shaped nozzles, sa paghimo sa pipila ka mabaw longhitudinal mga incisions sa ibabaw sa nawong sa usa ka oblong cake, eclairs unya mobalik gikan sa mas nindot nga. Pagbutang minasa bahin sa usa ka linuto sa kalaha kinahanglan nga gihatag sa ilang sunod-sunod nga abut pinaagi sa 1.5 nga mga panahon.

Magaluto eclairs gamay nga kapin sa katunga sa usa ka oras, sa usa ka temperatura sa 180 degrees nga walay pag-abli sa hudno.

Unya himoa nga sila pabugnawan gamay, ug dayon makuha ang mga natapos nga cake.

Pagpuno sa eclairs.

Sa sulod eclairs nga nakuha nga adunay lungag, tungod kay sa niini nga sila mahimong mapuno uban sa cream. Pagpuno sa eclairs mao ang kasagaran custard cream o lana.

nga imong mahimo magluto sa custard ingon sa mosunod:

Lutoa ninyo ang katunga sa usa ka litro nga gatas ug kini pabugnawan gamay. 4 yolk libra uban sa 200 g asukar, vanilla, ug 50 gramo sa harina nga fino. Ang resulta mga pangmasang ibubo ngadto sa mainit nga linuto nga gatas, pagpalihok sa maayo, ibutang ang usa ka sudlanan uban sa cream sa usa ka hinay nga kalayo. Padayon stirring, dad-on ngadto sa hubag. Cream giandam.

Oil cream ang pag-andam sa bisan mas sayon:

250 g mantequilla cooled whisk mixer. Unya, dili mohunong whisking, ibubo sa usa ka tibod sa mub-an gatas. Idugang ang mga vanilla. Sa higayon nga ang mga pangmasang mao ang hapsay, ang cream mao ang andam na. Hinunoa, kamo makahimo sa paggamit mub-an sa gatas asukar o powdered asukar. Sa pag-usab sa lami sa cream, makadugang samtang pagdabuk kakaw o lemon juice.

Inay sa cream alang sa pagpuno éclairs makagamit mub-an gatas.

Delicious eclairs nga nakuha kon sila pun-on uban sa keso pagpuno sa: whisk sa keso uban sa usa ka gamay nga kantidad sa sour cream ug sa powdered asukar. Atol sa pagbunal, nga ikaw makadugang berries o bunga.

Sugod eclairs inyong mahimo sa duha ka mga paagi: pinaagi sa usa ka confectionery syringe o pagputol mga tinapay, ug sa pagpasakop sa halves sa tingub, human gibutang niya ang pagpuno sa matag usa sa duha ka halves.

Decorating éclairs.

Aron sa paghimo sa book nga sa mas appetizing, ibubo kanila sa ibabaw sa glaze o nangatunaw chocolate ug isablig sa uban sa powdered asukar, lubi o nahugno nuts.

Eclairs resipe mao ang Daghag Gamit tungod sa unsweetened minasa. Kon ikaw pinaagi sa pagsugod kanila uban sa tinadtad herring o keso masa, nga imong makuha sa usa ka talagsaon nga bugnaw appetizer. Aron sa pag-andam sa pagpuno sa lamian nga éclairs, kamo makahimo sa paggamit cottage keso uban sa mga utanon.

Palihug timan-i nga ang mga eclairs resipe naglakip sagol nga sigurado kanunay diha sa fridge. Oo, ug sila nag-andam sa usa ka medyo mubo nga panahon. Busa kamo matingala sa bag-ong pinggan bisan kalit nga mga bisita.