Ang kadamuon nga kahulogan sa pulong "sushi". "Sushi": kahulogan ug hubad sa pulong

Fashion sa mga Hapon nga linutoan dugay midawat sa bug-os nga kalibutan. Kita sa paggamit sa mga rolyo, sushi, exotic soups ug mga salads uban sa dako nga kalipay, dili gayud usisa sa kasaysayan background sa bisan unsa sa ilang mga panagway ug sa ilang orihinal nga kahimtang. Samtang, kahibalo sa kadamuon kahulogan sa pulong "sushi" daghang fans mahimo matingala. Tungod lang kay ang modernong diwa kini naangkon bag-o lang.

Sushi: unsa ang sushi, kahulogan ug hubad sa pulong

Ang dalan sa Japan sa pagtambal naglungtad sukad pa sa karaang panahon. Ug dili lamang sa Japan apan usab sa silingang Asian nga mga nasud, bisan pa kon adunay nagsul-ob sa laing mga ngalan. Sa sinugdan, Apan, ang kadamuon kahulogan sa pulong "sushi" nga mikunhod ngadto sa usa ka pamaagi sa pagpreserba ug pagkonserba sa seafood, nag-una sa isda. Ang literal nga hubad sa sushi, sa pagkatinuod, nagpasabot "pickled (o gitipigan) sa isda." Ang diwa sa teknolohiya mao nga ang gagmay nga mga hiwa sa gisukitsukit lawas nga patay (madagayaon!) Asin ug linuto nga bugas. Kini nga sagol nga gipahimutang una sa ilalum sa yugo, ug ang usa ka bulan ug usa ka katunga sa capped. Atol sa panahon sa paglumlum sa lactic fermentation sa pagsugod materyal nga nahimong canned. Kini mahimong luwas sa pagkaon sulod sa usa ka tuig.

Usa ka gamay nga kasaysayan

Pinaagi sa dalan, sa tradisyonal nga Hapon nga linutoan pinggan orihinal nga andam tungod sa maong isda ug bugas, ang miapil sa pag-andam niini, siya throws siya nahimong sticky ug naangkon sa usa ka hilabihan ka unpleasant baho. Kini mao ang noteworthy nga sa sinugdanan ang maong pagpreserbar naimbento sa South Asia, ug Japan pinaagi China sa Thailand mahitungod sa usa ka siglo sa ikapito. Ug sa China sa ulahi niini nga teknolohiya nga hikalimtan sa hingpit.

Nga mas duol sa atong panahon

Ang ikaduha nga kadamuon nga kahulogan sa pulong "sushi" nagpakita lamang sa sinugdanan sa XIX siglo. Tokyo Chef Yohei Hanau naghimo sa usa ka tinuod nga rebolusyon sa pagluto, gibiyaan pre-paghumol seafood ug misugod sa pagbutang kanila sa mga kurso sa ilang hilaw nga porma. Karon, ang kahulugan sa yuta - ". Pinggan sa mga hilaw nga isda ug bugas nga" usa ka Apan, dili tanang matang sa yuta nga gikinahanglan aron sa naglakip sa mga isda. Kini mopuli seafood, mga utanon ug keso. Usahay pinggan naglakip sa usa ka kombinasyon sa tanang mga nalista nga sagol.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang termino nagtumong sa tin-aw nga mga pulong, "sushi" sa modernong kalibutan nakasabut lamang ingon nga ang mga ngalan sa mga pinggan. Sa daang nga diwa sa pulong dili hinumdumi, tingali, bisan ang mga Hapon sa ilang mga kaugalingon. Sa bisan unsa nga kaso, ang kadaghanan sa kanila.

Atong susihon sa mga termino sa

Bisan ang pagkahibalo sa kadamuon kahulogan sa pulong "sushi", daghang mga tawo nga nagtumong sa kanila sa tanan gikan sa mga snacks mga Hapon linutoan. Ug ang mga rolyo ug sushi - sa tanan nga uban sa sama nga brush (sama sa usa ka kinaiya sa tinuod nga pinggan mahimong makita sa mga kan-anan diin kini nag-alagad - hapit bisan asa). Nga sagad makapalagot eksperto ug media kultura ug mga Hapon linutoan. Samtang, hinumdumi ang kalainan dili lisud nga sa tanan. Sushi - mao ang usa ka gamay nga minasa nga bugas, nga gibutang sa ibabaw sa usa ka piraso sa isda, seafood o keso. Roll - roll Kini nga, sa iyang kabhang mao ang lumot, apan sa sulod adunay usab bugas, ug uban pang mga sangkap sa pagpuno. Ang kalainan sa taliwala sa mga kan-anan ug sa mga pamaagi sa pagpangandam. Sushi naumol sa kamot lamang, nagkinahanglan sa usa ka espesyal nga higdaanan nga kawayan alang sa rolling mga rolyo. Pinaagi sa dalan, salamat sa screwdriving matang sa mga rolyo sa mga panahon nga labaw pa kay sa mga matang sa sushi.

Kadtong mga talagsaon nga bahin sa pinulongan nga Hapon

Ang kadamuon nga kahulogan sa pulong "sushi" ug aron vary depende sa pagsulat - apan lamang hieroglyphic. Kon atong ikonsiderar ang yuta ingon nga usa ka pinggan, kini espeling sa mao ra nga ilhanan ug sa mga semantiko load mao ang sama nga, ang karaang - pickled isda. Apan, ang pulong mahimong gisulat ug duha ka karakter. Ang usa kanila mabasa nga "Su", ang ikaduha - ingon sa usa ka "shi"; sa paglitok sa taliwala sa mga bahin sa sinultihan mao ang usa ka gamay nga paghunong. Sa kini nga kaso, ang kahulogan sa mga pulong nga mao ang usab-usab nga mahinuklugong. Ang unang bahin gihubad ingon nga "longevity", ug ang ikaduha nga paagi "management". Gikuha sa tingub, mga Hapon gitan-aw sa maong sinulat nga sama sa usa ka pangandoy sa tanan nga maayo, sa hataas nga kinabuhi ug makataronganon. Karon, sa daghang mga restawran sa Hapon sagad pinggan gitudlo sa niini nga paagi. Ingon nga kini gihatag sa mga kahulugan sa mga menu, ug sa samang higayon nagpakita pagtahud sa bisita.

Apan, Western tawo mao ang dili tingali nga makahimo sa makamatikod ug makadayeg sa maong mga subtleties. Apan, diha sa-sa-kaugalingon mahitungod sa kan-anan, bisan sa nga nahimutang sa halayo gikan sa Japan, nga mas pag-angkon sa pagkapopular espeling sa "sushi" duha ka mga karakter.