Alexey Onegin: biography, resipe ug makapaikag nga mga kamatuoran

Siya dili makasabut sa mga tawo nga gibutang sa espirituwal nga pagkaon mao ang mas taas pa kay sa dinalian nga kalan-on. Kon ang panan-awon sa Eiffel Tower o Notre Dame mga magpapanaw adunay pagpuasa nga pagkaon, kini mahimong Nagtuo nga sila wala mibisita sa Pransiya. Mao kini ang giingon sa usa ka popular nga blogger Alexei Onegin.

Unsa ang buot ipasabut sa magluto sa pagkaon?

Alang kaniya, ang kalan-on - kini dili alchemy, dili madyik, apan sa usa ka tukma nga siyensiya. -Iya sa usa ka pagsabot sa unsay nahitabo diha sa kusina, dili lamang sa pagtubag sa mga pangutana "unsa?" Apan "Ngano?", Mahimo sa pagpalit sa tinuod nga sa paglalang kagawasan. Sumala sa Alexei Onegin, kini mao ang gikinahanglan sa pagkat-on sa dili resipe, ug pagluto pamaagi.

Bisan pa sa dakong kasinatian culinary, Chef Alex isip sa iyang kaugalingon nga usa ka amateur, tungod kay sila wala graduate gikan sa usa ka seryoso nga culinary school, diin propesyonal nga chefs magluto. Kini dili bisan sa kamatuoran nga siya gusto nga mahimong usa ka chef (o hinoon nga dili kay sa oo), ingon sa usa ka tawo nga mausisaon ug katuyoan, Alexei Onegin bisan asa nahigugma pagkamakanunayon.

Sa unsa nga paagi kini sa tanan nga nagsugod?

Mahitungod sa iyang biography ni Alex dili gusto nga mikaylap, kita lamang nasayud nga siya nagpuyo sa St. Petersburg, siya mao ang minyo ug nagtawag sa iyang kaugalingon nga usa ka non-propesyonal nga magpapanaw, ug adunay usa ka permanente nga dapit sa trabaho. Personal nga website mao lamang alang sa gugma sa pagluto, apan walay ideya hangtud sa usa ka pipila ka mga higayon, nga sa umaabut nga adlaw magsugod sa magluto.

Kaugalingon nga website gibuhat diha sa 2008, ug sa samang higayon gipatik sa iyang unang libro nga giulohan og "Ang akong kusina".

Kini ang tanan nagsugod sa dihang ang batan-on nakahukom sa pag-adto ngadto sa popular nga "Live Journal", sa pag-familiarize sa imong kaugalingon uban sa mapait nga dispute nga may usa ka dako nga kantidad. Siya adunay makiglalis ug pagpanalipod sa ilang mga opinyon, ug sa usa ka punto nakaamgo nga akong gikinahanglan sa pagbalhin gikan sa teoriya sa pagpraktis. batasan sa iyang ganahan, ug sa umaabot nga popular blogger nga gihimo maulawon paningkamot sa pag-abli sa iyang kaugalingon nga website bahin sa kalan-on, nga diha sa paglungtad sa siyam ka tuig.

Alexey Onegin. culinary blog

Onegin karon nagtuo nga kini mao ang usa ka peligroso nga lakang, sukad sa panahon nga ang kahibalo nga siya adunay dako kaayo sa pagtudlo sa mga tawo. Apan ang kalkulasyon husto - sa diha nga andam, dili lamang alang sa ilang kaugalingon kondili alang sa mga higala (bisan dili makita), kamo kinahanglan gayud nga buhaton kini sa matarung. Duha ka resipe sa usa ka semana, duha ka artikulo - kini mao ang iyang pinili nga format sa uniformly pagtuon sa teorya ug praktika ug pagkat-on uban sa mga magbabasa.

Onegin Aleksey, tungod sa iyang kaugalingon nga website, ang nakadawat sa usa ka dako nga pagdasig alang sa dugang kalamboan. Sa pagkakaron, siya gisulat labaw pa kay sa pito ka gatus ka mga artikulo ug mga resipe. Kini mao ang usa ka mamugnaon nga proseso nga siya gusto, ug paglabay sa iyang kaso batan-on nga chef dili moadto sa, bisan pa, siyempre, may mga higayon nga ang tanan nga gikapoy, apan sa kinatibuk-an, Alexei moadto sa dugang.

Internet nakatabang sa daghan nga pagkaon bloggers sa pagpakaylap high-kalidad nga mga litrato, isulat matahom nga mapuslanon resipe. Ang mga tawo nagsugod sa pagtratar sa labaw nga seryoso sa iyang gugma. Ug walay bisan unsa nga makapatingala niini, alang sa usa ka tasty kalan gihigugma sa daghan, ug pagluto nagkaduol minilyon nga katawhan sa tibuok kalibutan, ug ang mga tawo nga adunay maanindot nga estilo, dili malikayan nga mahimong popular.

Kinsa mosulay eksperimento ug Onegin mao ang higpit nga kritiko?

Sama sa tanang mamugnaon nga mga tawo, Onegin Aleksey ganahan sa pag-eksperimento, ug ang mga nag-unang partner sa gastronomic mga kalipayan mahimong iyang ikaduha nga katunga. Dili pinaagi sa higayon sa tanan sa iyang mga resipe gisulat alang sa duha ka, tungod kay ang unang asawa kinahanglan mosulay pinggan. Dili kaayo sagad, sila naningkamot sa mga ginikanan o mga higala, apan ang labing grabe nga kritiko sa mga resipe - mao sa iyang kaugalingon. Ang mas siya delves ngadto sa pagluto, ang mas tin-aw mahimong mga kasaypanan ug mga kapakyasan.

Ang bugtong pangutana nga nagpabilin nga bukas alang kaniya - kini mao ang kantidad sa asin diha sa pinggan. Sa Uropa, among gigamit sa pagluto sa pagkaon nga mas parat kay sa Russia, mao Alex asin solusyon sa pagpili reserves sa mga magbabasa. Himoa nga ang asin, apan kinsa nahigugma ug gigamit.

Resipe Alekseya Onegina

Labaw pa kay sa bisan unsa nga butang, siya dili gusto nga blindly pagsunod sa "napamatud" resipe, sanglit kini naglambigit sa pagpondo ug kawalay. Apan eksperimento ug sa bisan unsa nga improvisation abi-abi kanila. Paboritong pinggan alang sa Alexei mao, siyempre, steak - kalan usa ka tinuod nga tawo, nga siya nahibalo sa tanang butang. Lakip sa mga pinggan nga siya halos dili magluto naglakip sa mga tinapay ug mga pastries.

Siyempre, kon kamo gusto nga master sa confectionery mao ang dili kaayo lisud, apan ang kuha mao nga Onegin hingpit nga walay pagtagad sa mga tam-is.

Ania ang pipila ka makapaikag nga mga resipe sa mga blog tagsulat.

Resipe gidaghanon 1. trout poached sa puti nga vino

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:

• Trout - 800 gramos, o duha ka isda sa 400 g
• Uga nga puti nga sa vino - 150 ml.
• Lemon - katunga.
• Tarragon - sa usa ka pipila ka mga sprigs.
• Usa ka gamay sa leek.
• Mantequilla sa pagtilaw.

Una imong gikinahanglan aron sa paghugas ug paglimpyo sa mga isda, kuhaa ang mga gills, asin ug pepper ug sa gawas sa. Ang kalaha, nga sa pag-andam sa mga isda, kamo kinahanglan nga ibutang sprigs sa tarragon (tarragon) ug leek. Tabonan uban sa usa ka trout sa matag isda kinahanglan nga ibutang sa mga mga piraso sa lemon ug sa usa ka gamay nga mantequilla. Ibubo ang vino, pagsarado sa paglabaw ug gibutang sa ibabaw sa kalayo.

Sa diha nga ang vino hubag, kinahanglan nga kalayo sa paghubas ug magluto sa isda sulod sa napulo ka ngadto sa napulo ug lima ka minutos, depende sa gidak-on. Mag-alagad sa usa ka patag plate.

Resipe № 2. Chips Zucchini Zucchini

• Usa ka zucchini kalabasa.
• Usa ka baso nga gatas.
• Usa ka gamay nga tinapay nga mumho.
• Usa ka clove sa mga ahos.
• Usa ka ang pipila sa mga grated Parmesan.
• Usa ka hugpong nga parsley.

Zucchini kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa sa katunga sa usa ka centimeter mabaga nga. Parmesan, sa tinapay mumho, tinadtad parsley ug ahos nga sinaktan sa usa ka panaksan.

Sa laing ibubo sa gatas, sa matag ad-ad zucchini gituslob sa gatas, unya ang sagol nga andam, ibutang sa ibabaw sa mga linala ug magaluto sa usa ka hudno preheated ngadto sa 220 degrees Celsius sa katloan ka minutos.

Ang maong mga chips o gipakaon ngadto sa bino, sa panihapon o ingon nga usa ka init nga snak.

Ingon nga nahisulat sa basahon "Hingpit steak" Alexei Onegin gisaad sa niini nga pagtudlo sa bisan unsa nga novice Chef sa magluto sa usa ka steak uban sa iyang mga mata gipiyong. Siya sa iyang kaugalingon, pinaagi sa mga pagsulay ug kasaypanan, sa pagpalambo sa mga kahanas sa pagluto niini nga pinggan alang sa lima ka tuig. Ug karon, sa pagkatinuod pagtasal sa kahimtang, si Alex mao ang dili andam sa pag-ingon nga ang steak siya sulundon. Ang na kamo moadto sa sulundon, ang labaw nga kini mahimong makab-ot, apan alang sa ilang mga steaks Alexei Onegin wala nanlipaghong.

Unsa nga paagi nga magluto sa usa ka steak nga dili sa pagdala sa inagaw niini?

Adunay daghan nga mga tubag ngadto niini nga pangutana diha sa usa ka popular nga blogger. Una, kamo kinahanglan nga sa pagpili sa maayo, ang "husto" nga ang kalan-on. Sa pagkatinuod, kini mao ang hapit sa tanan nga mga buhat nga gibuhat. Lamang sa inagaw sa mga kalan-on sa dalan gikan sa frying pan sa nianag. Kini wala magpasabot nga ang laing piraso sa tenderloin imposible nga magluto sa usa ka desente nga steak, kini nagkinahanglan sa usa ka daghan nga mas paningkamot ug kahibalo.

Ang pagpangagpas sa excellence dili kinahanglan nga sama sa pagkamahingpiton, ingon nga kini mahimo nga pagkuha sa usa ka daghan sa panahon sa wala pa ang usa ka tawo (sa niini nga kaso, ang magluluto) nga makab-ot, alang sa panig-ingnan, hingpit scrambled itlog. Kini mao ang mas maayo nga sa pagkat-on sa pagluto sa kinatibuk-an, batid sa usa ka pinaagi sa usa sa mga lain-laing mga pinggan, dayon sa pagtukod sa usa ka tin-aw nga Moisesnong, ug scrambled sa pagkuha nga duol sa sulundon, apan, siyempre, dili sama sa mga tawo nga ang mga debotado sa niini nga kinabuhi. Pagkamahingpiton, sumala sa pag-ayo-nga nailhan blogger, makadaot sa pag-uswag.

Kasagaran, siya nangutana: kusina sa mga tawo nga iyang gusto - kon unsa ang miingon si Alex nga ang labing dako nga culinary sala, diha sa iyang opinyon, mao ang kalaay. Kon ang usa ka bug-os nga bulan sa pagpahimulos, alang sa panig-ingnan, Georgian nga linutoan, sa usa ka higayon nga gusto Russian nga sabaw cabbage o Vietnamese pho sabaw.

mga libro

Resipe Alekseya Onegina bewitch sa magbabasa lain-laing estilo, makapaikag nga dagan nga impormasyon, wala damha nga mga kaplag, nga ang tagsulat madagayaon shares. Bisan pa sa iyang pagkabatan-on, siya gisulat pipila libro sa pagluto. Lakip kanila:

• "Hingpit nga steak: Pagluto gikan sa usa ka ngadto sa Z".
• "Ang Basahon ni paltik delicacies."
• "Ang labing maayo nga resipe alang sa barbecue ug mahayag nga."
• "Copyright mga resipe sous-panglantaw."
• "Travel Tips".
• "Ang laing 50 mga resipe."
• "Ang akong kusina".

Mga libro asero Alexei resulta, ang larawan sa mga paningkamot ug milabay nga panahon, nga siya migahin sa ibabaw sa imong site. Sa paghunahuna mahitungod sa umaabot, siya dili gusto, mas importante kay sa kanunay ug sistematikong sa paglihok sa unahan.

Ba o dili sa pagsunod sa tukma nga nutrisyon?

Sa bisan unsa nga fashionable trend kini adunay iyang kaugalingon nga punto sa panglantaw. Busa, ang mga sumusunod sa mga PP (nutrisyon) pinggan aktibong implementar sa ilang posisyon diha sa mga hunahuna sa mga populasyon. Kon ang bisan kinsa sa pagbasa mubo nga mga sulat Alekseya Onegina, dili apan kini mouyon sa iyang opinyon sa niini nga pagkaon. Kon kini anaa - busa, adunay usa ka "sayop" sa pagkaon. Ug kinsa, sa pagkatinuod, naghubit sa "katungod" ug "sayop" nga pagkaon? Ug ngano nga siya misalig?

Dili sa ingon sa dugay na sa Estados Unidos gideklarar gubat sa tambok nga mga pagkaon, tungod kay kini modala ngadto sa dugang nga cholesterol. Kini gipangulohan sa kamatuoran nga ang mga tawo mibalhin ngadto sa matam-is nga mga pinggan, mahinuklugong pagdugang sa kantidad sa carbohydrates sa pagkaon. Kini mibalik nga carbohydrates mosangpot sa tambok ug mahimong usa ka hinungdan sa sakit sa kasingkasing.

Sa atong mga katigulangan nga pagkaon sa usa ka yano apan high-kaloriya nga pagkaon, mahimo magadaro sa tanan nga adlaw sa kapatagan, samtang ang nabilin nga himsog. Modernong tawo nga mokaon sa maong kalan-on nga mas labaw pa sa lisud nga, ingon nga siya mao ang pisikal atrasado, mao nga modernong resipe pahiangay, pabagay ngadto sa niini, apan dili kana magpasabot nga sila "sayop".

Sa kinatibuk-an, ang problema sa sobra nga gibug-aton mao ang pamilyar sa daghan, ug kini mahimong masulbad mahunahunaon nutrisyon ug pisikal nga kalihokan. Eksepsyon mga kaso sa diin ang hilabihang katambok o sa sobra sa timbang maoy tungod sa sakit. Tagda ang mga kaloriya dili ang labing intelihenteng nga kalihokan, kombinsido si Alex. Kini mao ang gikinahanglan sa kinatibuk-ang pagsabut sa unsa nga produkto nga labaw pa sa enerhiya. Pananglitan, ang pagkaon sa usa ka sinanglag nga paa sa nating carnero, ang usa ka tawo makadawat sa dugang enerhiya kay sa usa ka mansanas. Apan pag-ihap sa kaloriya ug naghunahuna nga ang usa ka produkto sa mga kiliran sa pagtubo sa dugang nga tambok - kaayo hungog.

"Travel Tips"

Dugang pa sa pagluto, Alexei Onegin ganahan sa pagbiyahe ug, Suwerte alang kanato, misulat og usa ka libro bahin niini. Ang "travel tips" kamo makakat-on sa usa ka daghan sa mga makapaikag ug mapuslanon sa mga tawo nga gusto sa pag-organisar sa ilang mga kaugalingon nga travel. Siya mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pagluwas sa panahon, mga ugat ug salapi, pagpili sa usa ka hotel nga magpabilin, abang sa usa ka sakyanan, sa pagsulti kaninyo diin kamo mahimo nga malipayon sa paglingkod ug sa usa ka tasty paniudto o sa unsa nga paagi sa pagpalit tiket sa tren o sa eroplano ug moadto sa laing nasod.

Ang tanan nga mahigugmaon sa mapuslanon ug makaon nga lamian nga panahon nga atong rekomend sa pagbisita sa site Alekseya Onegina ug masinati sa tagsulat.