Unsa nga paagi sa pag-magluto sa starch jelly ug compote: resipe ug mga tips

Pudding ug stewed nga bunga - duha ka paborito nga dessert nga ilimnon Slavic mga katawohan.

Kissel - Russian nga pulong nga nagkahulogang pulposus (jelly) pinggan sa linuto Berry oat syrup o jelly.

Compote (gikan sa Pranses nga pulong compote) - mao ang usa ka matam-is nga hinam-is nga ilimnon. Kini mao ang linuto gikan sa usa ka sinagol nga lab-as, uga o frozen prutas ug berries.

Kiselom o compote sa bag-o nga nangagi kinahanglan natapos uban sa paniudto diha sa usa ka kindergarten, eskwelahan, ug estudyante canteen.

Karon adunay usa ka daghan sa matam-is nga sugary ilimnon: Pepsi, Coke, lemonada, juice ug uban pang mga.

Apan ang jelly ug juice, tingali ang labing mapuslanon ug barato nga budget. Unsa nga paagi sa pag-magluto sa pudding starch, ug sa bunga compote, kinahanglan nga masayud sa matag babaye.

Jelly, bunga compote: usa ka gamay sa kasaysayan

ilimnon Ang nailhan sa Russia sukad pa sa immemorial, kini gihisgotan diha sa cronica sa katapusan sa ikanapulo nga siglo. Apan niadtong mga adlawa mao ang nag-unang pinggan sa jelly, andam sa levadura sa iyang nag-unang nga sangkap sa mga oats, rye, trigo ug mga mag, ang lami mao ang aslom nga powdery jelly jelly.

Ang ngalan nga "jelly" nga iyang nadawat tungod kay siya maaslom.

Kini mao lamang ang sa unang bahin sa ika-19 nga siglo misugod sa lutoon mo kiselok uban sa patatas nga harina (starch) sa Berry sabaw. Kini nga fashionable pinggan unang gipakaon ngadto sa mga adunahan nga mga balay, nan, kini mao ang lig-on nga giugbok sa ordinaryo nga Russian nga mga pamilya. Jelly ilimnon nahimong usa ka kinahanglan handumanan orthodox.

Sa Moscow gihapon gitipigan Dako ug Small Kiselny agianan, sa nangagi didto nagpuyo ug nagtrabaho "Kiselnikov" - agalon sa brewing sa ilimnon.

Ang pulong "compote" sa pagtumong sa usa ka liquid dessert sa mga uga nga prutas ug lab-as nga berries nagpakita sa Russia sa ika-18 nga siglo. Sa Pransiya, ang pulong, nan kini didto, compote - usa ka bunga puree. Apan, ang ordinaryong mga tawo paborito nga ilimnon nga gitawag sa sayo pa broths o uzvar, ngalan compote.

Pudding: Pagluto mga tinago

Kissel - sa usa ka yano nga pinggan. Kini sa pag-andam, bisan walay kasinatian hostess.

Desserts sa kinatibuk-andam sa paggamit sa patatas starch. Unsa nga paagi sa pag-magluto sa starch jelly ug stewed nga bunga, bunga nga mga ilimnon, lab-as nga berries o bunga, daghan.

Apan, aron sa tukma nga paagi sa pag-andam sa ilimnon, hinumdumi:

• starch bahin sa ilimnon nga una nga lasaw sa usa ka gamay nga kantidad sa bugnaw nga tubig;
• pre-starch sa tanom dili mahimo, kini masulbad sa sa ubos sa mga fluid ug mawad-an sa efficiency, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-andam lang sa atubangan sa komitiba sa mga pinggan nga giandam;
• biniyaan sa bana starch pagbubo sa usa ka nipis nga sapa;
• kini mao ang gikinahanglan nga sa madali pagpalihok sa liquid sa panahon sa pagsulod sa starch;
• jelly sa mga misulod sa starch hubag dili na kay sa tulo ka minutos;
• isablig sa ibabaw sa natapos nga jelly asukar (alang sa mga tawo nga dili sama sa mabaga nga "sa tinapay").

Unsa ang sa magluto jelly?

Aron sa pag-andam sa lamian matam-is nga dessert prutas ug berries gigamit sa lab-as, frozen o uga nga nga porma. Delicious ilimnon mikuha og base sa mga blueberries, currants, cherries, uga nga mga bunga. Linuto nga gatas (gatas) ug oatmeal (oatmeal) jelly.

Patatas Starch - gikinahanglan alang sa matam-is nga component kiselka. Kini makaapekto sa kantidad sa ilimnon Densidad. Kon imong gikinahanglan aron sa pagkuha sa igo nga liquid nga ilimnon mao ang kasagaran gibutang sa duha o tulo ka mga teaspoons kada ka gatus ka gramo sa liquid. Kon kamo gusto sa pagkuha sa usa ka jelly-jelly, nga pagaputlon uban sa usa ka kutsilyo, nan litro sa fluid kinahanglan nga upat ka tablespoons sa starch.

kini girekomendar sa pagkuha sa mais starch alang sa pag-andam sa gatas jelly. kini nagtugot kaninyo sa pagkuha sa usa ka ilimnon sa lunsay nga puti. Ang maong starch gikuha sa makaduha sa kantidad (sama sa kon itandi sa patatas).

Aron sa SPEED sa ilimnon pagpangandam proseso mahimong gamiton andam nga bunga juices, bunga nga mga ilimnon, jams, stewed canned ug uga nga prutas ug berries.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa starch jelly ug compote?

Daghang mga housewives sa tingdagdag sa ting-ani canned stewed prutas ug berries alang sa tingtugnaw. Kini mao ang sa pagkatinuod usa ka tasty ug himsog nga ilimnon. Apan pinaagi sa katapusan sa panahon sa tingtugnaw o sa tingpamulak, sa diha nga ang lawas nagkinahanglan bitamina, gusto sa ilang mga paborito nga mga paryente pagtratar tasty ug mapuslanon. Usa ka compote walay gusto.

Ikaw mahimo magluto alang sa usa ka pagbag-o sa starch jelly ug stewed nga bunga.

Ikaw kinahanglan nga:

• Patatas starch - sa tulo ka tablespoons.
• Compote - sa tulo ka litro.
• Lemon - 1 o 2 ka book (sa pagtilaw).
• Asukar - sa pagtilaw.

Kon ikaw adunay usa ka tulo-ka-litro tibod sa canned compote bunga - hingpit. Siya sa paghimo sa usa ka dakung pag-inom jelly.

Sa pagbuhat niini, abli sa usa ka lata sa stewed nga bunga, ibubo kini sa kalaha. Kon sa pag-inum kamo sa usa ka daghan sa mga dako nga mga piraso sa bunga (mansanas, pears, plums), sila kinahanglan nga nahugno.

Pag-andam sa mga lemons. Sila kinahanglan nga hingpit gihinloan, unya pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug squeeze sa juice. Kolon sa mga liquid ob sa kalayo, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag.

Sa niini nga panahon, ang starch sa madali dissolve sa usa ka baso nga bugnaw nga tubig.

Sa higayon nga ang liquid hubag, ibubo sa mga dissolved starch sa usa ka manipis nga sapa sa Fluidized compote. Uminum sa niini nga panahon kinahanglan nga sa madali pagpalihok sa parehason-apod-apod sa starch sa kalaha, ug wala motalikod ngadto sa usa ka bola.

Dugang pa, sa usa ka saucepan gibutang ang mga piraso sa lemon, o ibubo ang mga lemon juice. Dinhi kita adunay sa pagsalig sa imong pagtilaw.

Mobiya sa lutoon mo inum labaw pa kay sa duha o tulo ka minutos. Sulayi sa pagkuha sa usa ka jelly. Kon ang imong pagtilaw mao ang usa ka gamay nga katam-is, ikaw makadugang asukar, kon kamo kaayo matam-is - lemon. Dad-a jelly pag-usab ngadto sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit.

ilimnon mahimong diha-diha dayon mobu-bu ngadto sa mga bahin, cool ug mag-alagad.

Kini nga resipe nga nangagpas nga ang agalon nga babaye nga nahuman compote.

Ug kong kini dili? Unya compote sa magluto, sama sa uga nga bunga.

Jelly resipe sa mga uga nga bunga

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa starch jelly ug compote sa mga uga nga bunga?

Una imong gikinahanglan sa pag-andam sa compote sa mga uga nga bunga.

Ikaw kinahanglan nga:

• Sa tubig - 3.5 ka litro.
• Uga nga bunga - 600 gramos.
• Sugar - 300 gramos (sa pagtilaw).

Uga nga hingpit gayud sa rinse ubos sa nagaagay nga tubig, matumog na sa usa ka gamay nga kantidad sa liquid. Sa diha nga ang mga bunga sa mga mahumok, ang liquid gikan sa ilalum kanila sa iusa ngadto sa usa ka saucepan, sa pagdugang sa tubig ngadto sa gitinguha nga gidaghanon (3.5 ka litro). Pot gibutang sa ibabaw sa kalayo, ang liquid dad-on ngadto sa usa ka hubag ug ibubo ngadto sa kini namala. Ang sagol nga magluto alang sa 15 minutos.

Sunod, kuhaa ang mga utanon gikan sa kalaha. Idugang ngadto sa asukar sa kalaha (sa pagtilaw), dad-on ngadto sa usa ka hubag. Compote andam.

Ingon sa pagluto sa starch jelly ug compote, gihulagway sa ibabaw. Sa kaso sa mga uga nga bunga sa 3.5 ka litro sa fluid kinahanglan nga 4-5 tablespoons sa patatas starch. Dissolve kini sa usa ka beaker sa bugnaw nga tubig, ug ibubo ngadto sa usa ka nipis nga sapa compote, padayon stirring niini. Unya dad-on ngadto sa usa ka hubag pudding ug kuhaa sa kalaha gikan sa kainit. ilimnon mao ang andam na. Ikaw mahimo sa pag-inum niini sa mainit ug chilled sa.

Hinam-is: compote, jelly, jelly

Kay sa usa ka matang sa balay pagluto nga imong mahimo magluto sa usa ka matang sa mga desserts.

Tagda kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa starch jelly ug compote mabaga nga sama sa bunga jelly.

Jelly - sa usa ka jelly-matam-is nga mga bunga ug sa Berry hinam-is gelatin-based.

Apan, kon magluto kamo sa usa ka mabaga nga jelly, nan pagkamakanunayon niini kini mahimong susama sa mga jelly uban sa usa ka talagsaon nga mahayag nga pagtilaw.

Busa sa pag-andam niini nga dessert dili mas lisod kay sa normal nga magluto pudding.

Unsa nga paagi sa husto nga paagi magluto sa starch jelly ug compote, kaniadto gihulagway. Aron sa pag-andam sa yanang mahimo sa bisan unsa nga o compote sa mga uga nga bunga sa magluto niini. Ang tibuok nga pamaagi mao ang gisubli hangtud nga ang Bookmark starch sa compote bunga.

Mubo nga sulat: Kay sa usa ka mabaga nga jelly panginahanglan sa pagkuha sa usa ka daghan nga mas starch.

Matag litro sa mga liquid nga gikuha upat ka tablespoons patatas starch o walo ka tablespoons mais. Kissel mainit ibubo sa mga bahin, alang sa panig-ingnan, sa plorera-kremanki o gamay panaksan. Human sa makapabugnaw nga ilimnon thickened. Kini mahimong bugkosan uban sa whipped cream, lab-as nga berries, isablig uban sa grated chocolate. pudding Kini nga maayo ang giputol sa usa ka kutsilyo sa pagkaon niini uban sa usa ka cuchara.

Kissel: unsa ang sa paggamit

Mapuslanon nga kabtangan sa mga jelly nag-agad sa iyang komposisyon. Siyempre, ang ilimnon kinahanglan nga naglangkob sa starch, asukar ug bunga ug sa Berry basehan.

Depende sa produkto, sa basehan nga kini welded, jelly adunay usa ka hugpong sa mga bitamina, minerales, organic mga asido, ug pagsubay nga mga elemento. Kini nag-agad sa iyang medisina ug nutritional kabtangan:

• jelly-based blueberry compote ambag sa pagpalambo sa buhat sa tiyan ug tinai sa, positibo nga epekto sa mga organo sa panan-awon;
• pudding sa apple compote gipakita alang sa mga problema sa dugo, ubos hemoglobin, hilabihang katambok;
• cranberry ilimnon boosts resistensya;
• Aronia jelly mao ang mapuslanon alang sa hypertension;
• jelly sa pula nga abo nga adunay usa ka laxative, usa ka diuretic epekto, makatabang sa uban sa atay ug kidney sa mga sakit, sa paghupay sa paghubag;
• ilimnon cherry compote makatabang sa uban sa sip-on.

starch Ang anaa sa ilimnon, nagtugot sa paggamit niini ingon nga usa ka puli alang sa usa ka halad-nga. Kissel gipakita sa peptic ulcer sakit. Kini gigamit sa pagpakunhod sa acidity sa digestive tract, gastritis ug gastric hypersecretion.

Kissel: contraindications

Bisan pa sa dayag nga mga benepisyo, jelly kinahanglan nga gamiton uban sa Pasidaan alang sa mga tawo nga allergic sa pipila ka mga sagol ilimnon (berries, citrus mga bunga, starch).

Ikaw kinahanglan usab nga hinumduman nga ang starch - mao ang usa ka carbohydrate nga pagpalambo sa paspas nga gibug-aton ganancia uban sa usa ka dako nga paggamit sa jelly. Kissel wala gipakita alang sa mga pasyente nga nag-antos gikan sa diabetes.

Apan kini magamit sa Berry bunga nga mga ilimnon. Oatmeal nga walay asukar nga gigamit sa mga diyeta alang sa gibug-aton sa pagkawala.

konklusyon

Sa diha nga ug kon unsaon sa magluto jelly compote - kini sa matag babaye.

Gamita ang mga tips, eksperimento, pamper sa imong mga minahal sa usa ka lamian, sustansiyadong ug hingpit nga natural nga hinam-is.

nga imong mahimo sa pagpili sa imong brand resipe jelly compote ug starch, nga mahimong mapuslanon sa bisan unsa nga partikular nga kaso, ikaw ug ang imong pamilya.

Dili makawang diha sa karaang panultihon: "Kisel mao ang kanunay nga ang usa ka dapit."

Maayong gana!