Maayong matang sa mga pepino alang sa pickling ug sa canning: matang, nga paghulagway, mga kinaiya

Asin ug pickled pepino moabut sa atong pagkaon. utanon Kini nga tradisyonal mitubo sa ilang laraw amateur hardinero ug hardinero, nga, siyempre, naningkamot sa pagluwas sa mga ting-ani. Ang kamatuoran nga ang asin mao ang labing sayon ug kasaligan nga paagi sa pagtipig sa mga utanon, nga nailhan sa daghan. Apan Subo, dili sa tanang matang sa mga pepino alang sa nga. Tungod kay niana nga buhat wala crumbled, kamo kinahanglan nga makasabut, unsa may mga maayong mga matang sa mga pepino alang sa pickling ug sa canning.

Unsa ang mga matang sa mga pepino?

Ang tanan nga kasamtangan nga matang sa utanon mahimong bahinon ngadto sa 3 mga grupo:

• cucumber salad nga paggamit sa labing maayo nga lab-as o sa pag-andam kanila sa salads;
• asin-taklap, sapaw nga matang sa mga pepino alang sa pickling ug bugnaw pagpreserbar sa panahon sa tingtugnaw;
• gherkins - pepino mga universal, nga mao ang angay alang sa pag-andam sa lab-as nga salads, ug alang sa tingtugnaw asin ug sa pickling.

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa maayo nga matang sa mga pepino alang sa pickling ug sa canning?

Tinoa nga pepino mga asin-taklap, sapaw mahimong sa sa mosunod nga mga grounds. Sila mao ang bagis apan mosangpot, uban sa usa ka gamay nga itom nga uban sa mahait nga mga tunok, nga, sa diha nga sa bug-os nga hinog mahimong dali gikuha. Sa maong mga grado dili kaayo mga binhi ug denser pulp sa iyang kaugalingon nga walay internal nga voids, kaayo crispy. Ang gitas-on sa asin-pagabuliton pepino -. Dili labaw pa kay sa 15 cm rind sa bunga mao ang mangitngit nga lunhaw, dasok, human sa salting kini dili mawad-an sa iyang mga dato maanindot nga kolor ug mga pepino mohunong sa ilang mga kaugalingon pagkamaunat-unat ug crispy. Bag-ong matang sa asin-pagabuliton cucumber universal destinasyon, medyo bag-o lang misulod sa paggamit usab sa hingpit nga salted. Ang labing gamay nga utanon - gherkins. Ang ilang gitas-on -. Mga 3-4 cm Kon Zelentsy adunay puti nga spikes ug mabaga nga panit, sila dili angay alang sa pickling.

Pagpili sa usa ka maayo nga matang sa mga pepino alang sa pickling ug sa canning, kamo kinahanglan nga dili lamang sa pagtan-aw sa hulagway, apan usab sa pagbasa sa packaging. Kini naglakip og usa ka daghan sa mga mapuslanon nga impormasyon, ug hingalan sa destinasyon sa mga matang cucumber.

Kini usab nga bili sa paghinumdom ug pagtilaw. Mao kini ang, alang sa panig-ingnan, greenhouse matang mas mabungahon, ug mga bunga mitubo sa hawan nga kapatagan, humot ug tasty. Tungod kay sa diha nga kamo sa pagpalit pepino alang sa pickling bahin niini, nga Siguroha nga hingalan.

Salt-pagabuliton matang sa mga pepino

Kadaghanan sa produksyon sa usa ka cucumber alang sa pickling giisip Nijinsky ug Muromsky matang. Ang ilang Zelentsy motubo medium sa gidak-on ug usa ka manipis nga panit, ug sa usa ka igo baga, pagkamaunat-unat nga unod. Kini mao ang sulundon nga alang sa canning.

cucumber Nezhinskii

Daghang mga hardinero, kini nga matang mao ang mas maayo nga nailhan sa ilalum sa ngalan sa Little Russian nga. Kini na ang iyang ngalan pasalamat ngadto sa mga pepino sa siyudad Nezhin. Kay sa usa ka taas nga panahon nga grado didto ko sa peak sa dungog ug mitubo sa hapit bisan asa. Karon, siya usab wala nawad-an sa pagkapopular.

Nezhinskii pepino adunay maayo kaayo nga pagtilaw, panagway ug maayo kaayo nga transportability trademark.

paghulagway sa matang

Cucumber Nijinsky - sa usa ka komon kaayo ug hatag-as nga nga nagahatag ug nga matang. Gitas-on cucumber mga parras mahimo nga sa pagkab-ot sa dugang pa kay sa 2 metros. Kini pcheloopyljaemogo grado. Kaparrasan nag-umol pinaagi sa 48-68 ka adlaw human sa pagpugas. Nakolekta pepino gidisenyo alang sa lab-as nga konsumo ug alang sa canning.

Tilawi ug produkto kalidad sa cucumber taas kaayo, kay grado gipabilhan sa growers. Kini adunay maayo nga sakit pagbatok ug pagkamatugtanon hulaw.

Type pinutol nga kahoy ovary. Zelentsy ang elongated tiyapád porma sa krupnobugorchatoy nawong. Ang ilang gitas-on mahimong moabot sa 12 cm, average nga gibug-aton -. 95 g zelentsov pulp mao ang kaayo crispy, juicy ug flavorful.

Fruiting abunda ug hataas-nga-malungtaron. Tingali cultivation sa open ug gipanalipdan yuta. multi-purpose crop.

Pinaagi sa Nezhinskaya dinastiya naglakip sa mosunod nga mga matang sa mga pepino asin-taklap, sapaw:

• entablado;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Panahon.

Ang ilang kalidad nga asin-taklap, sapaw anaa sa usa ka hataas nga ang-ang, Zelentsy adunay mas labaw nga palami kinaiya.

Muromsky matang cucumber

Cucumber Murom - usa ka tigulang nga Russian nga matang nga kaayo popular karon. Kini nagtumong sa pagkahamtong, pcheloopyljaemogo, malungtarong bugnaw nga bugto sa hunahuna. Zelentsy, lamian, humot. Fruiting mahitabo sulod sa 32-42 ka adlaw. Murom pepino og usa ka maayo nga crop hangtod sa ikaduhang katunga sa Agosto.

Slabopletistoe sa tanom, uban sa mubo, hugot nga leafy mga latigo. Zelentsy gamay, tiyapád o oval, kahayag nga lunhaw, gagmay nga mga tubercles, uban sa tin-aw nga kahayag strips. Ang gitas-on sa cucumber - 6-8 cm, ang average nga gibug-aton - 50-70, ang Grade asin-taklap, sapaw mga katuyoan, apan mahimo usab pagaut-uton prutas ug lab-as.

Classic hybrids alang sa canning ug sa pickling

Ngadto sa labing maayo nga classic nga matang sa mga pepino alang sa pickling mao ang:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• Magnificent F;
• Voronezh;
• Coast.

Kini nga mga matang sa mga sulundon alang sa pickling. Dugang pa, kini naghatag og maayo kaayo nga mga binhi alang sa sunod-sunod nga pagtanum.

Bisan pa sa daghang mga kinaiya positibo nga asin-taklap, sapaw nga gilista sa cucumber matang adunay pipila disadvantages:

• Zelentsy sa madali mobalik yellow, sa pagkaagi nga ang pag-ani kinahanglan nga sa adlaw-adlaw;
• unevenness ug maturation pagsaka-kanaog;
• ubos nga pagbatok sa sakit;
• itandi sa mga hybrids dili mohatag sa maong usa ka dako nga pag-ani.

pepino Grade Altai

Pepino mga maayo nga nailhan sa hardinero tungod sa ilang kalig-on ngadto sa climate change ug undemanding sa pag-atiman. Altay mao ang usa ka sayo-maturing pcheloopyljaemogo nga matang nga mohingkod sa mga 35-38 ka adlaw. Cultivation ang gidala sa gawas sa greenhouses ug sa dayag nga yuta.

Bushes nga klase srednepletistye, latoson gitas-on - 1.2 metros. Mga bunga adunay usa ka nagpasabot gidak-on (mga 9-10 cm), ang average nga gibug-aton sa 85-90 g, usa ka tipikal nga porma alang sa mga pepino - oval-cylindrical. Zelentsov kolor mahayag nga lunhaw, ang lami sa usa ka dako, nga walay kapaitan. rind Ang ginatabonan sa tubercles, ang mga tips nga mga puti. Cucumber Altai hingpit nga napamatud-an sa iyang kaugalingon sa pickling ug sa pagtipig, ingon nga ang bunga mahimo roll sa gagmay nga mga bangko.

Ang matang mao ang medyo makasugakod sa daghang mga pag-ayo-nga nailhan mga sakit sa cucumber. Ang average nga ani mao ang 5-6 kg kada metro kwadrado.

pepino Grade Voronezh

Cucumber Voronezh sa medium, nga nagahatag matang, maayo kaayo nga alang sa canning ug sa pickling. Kini adunay maayo kaayo nga lami, bunga gibug-aton sa 100-120, ang panahon gikan sa germination ngadto sa fruiting - mahitungod sa 50-55 ka adlaw.

Modernong matang sa asin-taklap, sapaw pepino

Karon sa merkado nagtanyag sa usa ka halapad nga matang sa usa ka matang sa mga binhi, nga mao ang ngano nga bisan sa batid nga hardinero makasinati kalibog. Kay sa mga tawo alang kang kinsa ang cultivation sa mga pepino mao ang usa ka novelty, matang sa asin-pagabuliton nga binhi - sa tanan nga dili awtorisado nga pagbuhat. Ang ubang mga hardinero mahadlok sa paggamit sa hybrid nga matang, apan sa walay kapuslanan. Labing modernong matang sa mga pepino ang gitugahan uban sa hatag-as nga lami, maayo nga pagbatok sa mga sakit ug mga unpretentious sa mga yuta ug klima nga kondisyon.

Modernong maayo nga matang sa mga pepino alang sa pickling ug sa canning:

• Paris gherkin;
• paborito nga F1 ni Mama;
• Roma F1;
• Kaisug F1;
• Barrel asin-pagabuliton F1;
• Lilliputian F1;
• Malipayong mga anak;
• Nightingale F1;
• swag;
• Salt-pagabuliton F1.

Tanan niini nga mga nagkalain-laing matang sa unpretentiousness sa nagtubo nga mga kondisyon ug gitugahan uban sa labing maayo nga lami ug asin-taklap, sapaw mga hiyas. Gherkin hinigugma nga nalipay uban sa ingon nga mga matang sama sa Paris gherkin ug Lilliput. Ang ilang asin-taklap, sapaw rates kanunay ngadto sa marka, ug ang ani mao ang kaayo maanindot nga katingala, ug sa pagdumili sa pagtugot sa napuno cellar.