Coriander - kon unsa kini ug kon unsay kini mokaon?

Sa usa ka hugpong sa andam nga mga panakot ug mga resipe sa mga nagkalain-laing mga pinggan mao na komon coriander. "Unsa ba kini?" - nangutana sa daghan nga mga asawa, apan sa pagkatinuod sila mga hingpit nga pamilyar sa panakot nga mahumot niini, apan dili kanunay nga nahibalo sa niini. Siya nailhan sa karaang Ehipto ug sa Roma, ug ang popular karon.

Sa pamilyar nga mahait-halang palami, ug kahumot. Ug ang ngalan mao ang paagi basta pamilyar - coriander. Unsa kini? Kadaghanan sa mga tawo nga masayud sa lain nga ngalan sa coriander - cilantro. Gayud sa tradisyonal kini gitawag sa stems ug mga dahon sa tanom, samtang ang mga nahugno mga liso ngadto sa usa ka powder nga gitawag coriander.

Kini nga tanum naglakip og usa ka dako nga kantidad sa mapuslanon nga mga butang, sama sa bitamina A ug C, phosphorus, iodine, selenium, manganese, sodium, puthaw. Kini pangpahamis sa Cardiovascular sistema, adunay usa ka choleretic epekto, normalizes sa sa tiyan tract ug sa metabolismo, ug nailhan ingon nga usa ka epektibo nga aphrodisiac. Dugang pa, coriander adunay antiseptic kabtangan ug maayo kaayo nga naga-ayo sa panit ug mga mucous membrane, aron nga kini mahimong gamiton sa makapahubag proseso, Burns, garas ug mga liki. Dugang pa, coriander - sa usa ka dako nga tabang sa mawad-an sa gibug-aton ug sa tinuod bisan makatabang sa pagsagubang uban sa insomnia. Kini mao ang nagtuo nga siya mao ang bisan makahimo sa pagpakunhod sa dugo sugar level ug sa pagtabang sa sa sa pagtambal sa mga mochevyvodyachih mga sakit tract. Sa India, diin coriander nailhan gikan sa karaang mga panahon, kini gigamit sa paghupay sa kasakit sa tiyan. Kini mao ang nagtuo nga ang pagpuga sa coriander mga liso makatabang sa madali ug permanente og Isalikway sa mga problema sa panit.

Adunay mga contraindications sa paggamit sa panakot nga mahumot niini: hypertension, gastric ulcer, kasaysayan sa mga myocardial, cholecystitis, thrombophlebitis. Dugang pa, sa panahon sa pagmabdos ingon nga kini dili girekomendar sa paggamit sa coriander.

Unsa kini - usa ka milagro tanom, nga makatabang sa mawad-an sa gibug-aton, ug gibutang sa aron mga sudlanan? Oo, sa mao usab nga cilantro, nga, incidentally, mahimong motubo sa usa ka windowsill kaugalingon, ilabi na tungod kay sa niini nga pag-atiman sa tanom mao ang dili komplikado. Apan, kini mao ang mas maayo sa pagtubo sa coriander sa usa ka higdaanan, ingon sa niini nga tanom nga mahimong makab-ot sa usa ka gitas-on sa 80 santimentrov ug bisan giisip dwarf kahoy. Ang iyang mga dahon resemble parsley, apan gusto lahi markedly gikan niini. Cilantro mao na katugnaw resistant, mao ang iyang cultivation posible bisan pa sa bugnaw nga latitudes. Propagated mga tanom pinaagi sa binhi.

Idugang kini nga panakot nga mahumot sa dagway sa greenery, ug diha sa porma sa yuta nga binhi mahimo nga halos sa bisan unsa nga pinggan: salads, kalan-on. kini sa kasagaran gidugang ngadto sa mga sagol nga sa pag-ferment - turns sa kaayo tasty ug talagsaon. coriander mga liso gigamit sa pag-andam sa mga mga produkto confectionery ug alang sa produksyon sa makahubog nga mga ilimnon. Mahimo usab makadugang sila sa tsa. Seasoning giisip nga hypoallergenic, mao nga hingpit alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa intolerance sa tradisyonal nga mga panakot nga mahumot: ang duha matam-is ug sa mainit nga, sama sa luy-a, canela, pepper ug mustard.

Ang lami sa cilantro pamilyar sa hapit tanan, dili kini mahimo nga usa ka butang nga naglibog. Bisan unsa sa pagtawag niini nga tanom, apan karon halos usa ka pangutana: "Culantro - unsa man kini?". Karon sagad kini gigamit nga ngalan sa mga pahumot dili hinungdan sa kalibog.