Convection hurnohan. Convection hurnohan UNOX

Kinabuhi sa modernong tawo mao ang katuohan nga walay usa ka microwave. device Kini mao ang importante nga sa kusina sa matag asawa. Ug unsa niining pagmugna ingon sa convection hudno? Dili nadungog? Kinsa mosulti.

Unsa kini?

Convection hurnohan - usa ka gikinahanglan nga kinaiya sa matag restawran o panaderya. pagmugna Kini nga nagrepresentar sa usa ka dako nga propesyonal nga mga ekipo alang sa catering. Kon ikaw magplano sa pag-abli sa usa ka café, restaurant o pastry shop, nga kamo dili sa pagbuhat sa nga walay sa usa ka stove.

Migamit convection hudno tambong sa magaluto pastry ug bakery mga produkto, mga produkto gikan sa usa ka frozen nga minasa.

Sa kusina sa matag mini-panaderya nga og pastries kaugalingon, nga sigurado nga adunay usa ka lalang. Usa ka chef restawran batid nga nagluto, fried o bisan stewed pagkaon sa convection hurnohan.

Kini kinahanglan nga nakita nga kini nga mga lalang nakakaplag aplikasyon dili lamang sa mga kan-anan ug sa pastry tindahan, apan usab sa mga asawa kusina. Karon mas ug mas nga babaye atubang sa usa ka pagpili: sa pagpalit sa usa ka convection hudno o sa microwave.

Ang bentaha sa convection hurnohan

Convection hudno - sa usa ka mapuslanon ug sayon-sa-paggamit sa mga ekipo, nga adunay usa ka gidaghanon sa mga bentaha:

• Sa kinaiyahan mahigalaon. Convection Oven - luwas nga device. Linuto pinggan kini dili pose sa usa ka hulga sa panglawas ug sa palibot.
• Ekonomiya. Modernong convection hudno pag-ayo konsumo sa elektrisidad. Ang proseso sa pagluto dili sa ingon nga bili, tungod kay ang mga pinggan giandam sa maong mga lalang daghan nga mas paspas kay sa microwave. Gibanabana sa mga eksperto nga ang kuryente sa pagluwas sa diha nga ilis sa microwave hudno sa convection mao ang 25%.
• Pagkamapuslanon. Convection hurnohan gitipigan sa produkto sa tanan nga mga bitamina ug minerales, nga dili sa mga microwave, nga giladlad sa radyasyon pagkaon.
• Dili patag pagluto posible. Fan niining talagsaon nga device nagsiguro uniporme sirkulasyon sa init nga hangin sa gawas nga ingon sa usa ka produkto ug sa sulod, nga naghatag og uniporme sa linuto sa kalaha sa mga produkto.
• Food nakuha kaayo mantikaon. Husto nga-apod-apod kainit dili lamang hingpit nga lawom nga fried pagkaon, apan usab naghimo kanila dili kaayo tambok, nga kamo mouyon, kini mao ang importante alang sa atong panglawas.

Convection oven sa Unox: Description ug mga kinaiya

UNOX - Italyano nga manufacturer sa propesyonal nga hurnohan. Sa kapatagan sa pagpainit ekipo nga kompanya nga gitukod sa iyang kaugalingon sa 1990. Sukad niadto, ang kanunay nga pagpangita alang sa labing maayo nga panon sa pagpalambo sa, sa pagpalambo sa ug pagdaog sa bag-ong merkado. Sa iyang produksyon UNOX ginagamit modernong teknolohiya ug mga materyales, sa paghatag tungod konsiderasyon ngadto sa mga empleyado. Ang tanan nga kini motino sa katapusan tinuod nga Italyano nga kalidad.

Kaylap nga nailhan nga kompanya naangkon pasalamat sa iyang convection hurnohan. Kini nga mga mga lalang dali ug sa madali sa pagsagubang uban sa mga nag-unang tahas - pagluto. Ang tanan nga UNOX linya modelo bahin sa electronic panel ug ang mga abilidad sa programa sa proseso sa pagluto. Ang user makagamit sa 70 mga kapilian pagluto! Sulod sa hudno anaa ang pagkamalaumon sa sirkulasyon sa hangin masa, nga nagluwas sa panahon ug nagabantay sa mapuslanon nga mga kinaiya sa mga produkto. Pinugos nga bentilasyon sistema nga gihatag diha sa mga modelo UNOX, pagmobu, pagminus sa lebel sa kaumog, kon gikinahanglan. Sa pagpugong sa mga proseso sa pagluto nga gihatag pinaagi sa temperatura imbestigasyon. Quality, kasaligan ug disenyo - tingali ang nag-unang kinaiya nga makapasigarbo sa convection hudno. UNOX presyo sa mga ekipo nagkalainlain depende sa model ug laing gikan sa unom ka gatus ka ngadto sa duruha ka libo ug lima ka gatus ka euro.

Mga convection oven sa Smeg

Kay sa daghan nga mga tuig, Smeg Foodservice Solutions nagaluwas hudno sa mga kan-anan, pastry tindahan ug mga supermarkets. Lab-as pastries mao ang kanunay nga popular nga uban sa mga konsumedor.

Ang tanan nga mga hurnohan nga panon sa mga gihimo sa stainless steel ug himan uban sa electronic kontrol. Ang ubang mga modelo magakalipay kaninyo uban sa function "Grill". Usa ka 10 nga lebel alang sa trays mahimo dungan nga magaluto sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga produkto, nga mao ang importante alang sa pastry tindahan ug mga panaderya. adunay mga modelo sa upat ka ug unom ka ang-ang sa ilalum sa mga tray alang sa balay nga paggamit ug sa gagmay nga mga cafes. Convection oven sa Smeg - excellence diha sa matag detalye. ekipo Kini nga mag-alagad kanimo sa matinud-anon nga alang sa usa ka hataas nga panahon.

Unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka convection hudno?

ni-istorya mahitungod sa kon unsa ang inyong kinahanglan nga tan-awon kay sa diha nga ang pagpili sa usa ka milagro hudno Himoa.

• Gidak-on. Convection hurnohan sa kasagaran adunay impresibo gidak-on. Kasagaran, nga paagi nga kini mao ang 1.5-2 ka higayon ang labing daku kay sa standard microwave. Dad-a sa pag-atiman sa mga anaa sa libre nga luna sa kusina daan.
• Anaa sa humidification function. Kini mao ang usa ka importante kaayo nga sukaranan. Uban sa function sa moisturizing inalisngaw pinggan nga linuto sa hudno, mawad-an sa dili kaayo umog ug magpabilin sa iyang mapuslanon kabtangan.
• Type steaming. Sila adunay duha ka: manwal, diin kamo kinahanglan nga mopadayon sa button sa pag-spray sa tubig sa elemento pagpainit, ug intelektwal nga sa diha nga kini awtomatikong mahitabo.
• Sa atubangan sa mga programming function. Gikinahanglan linuto sa kalaha cycle magsugod misaad nga pagpili nga programa. Kini mao ang sa pagkatinuod sayon, apan adunay mga lalang uban sa usa ka programming function ang daghan mas mahal.
• Gahum. Usa ka labaw nga gamhanan nga lalang mas paspas sa pag-angkon sa gikinahanglan nga temperatura ug, ingon sa usa ka sangputanan, pagkunhod sa panahon sa pagluto.

Unsa pa ang imong kinahanglan nga mahibalo?

Timan-i nga sa hudno convection electric pa nga mas angay alang sa mga tindahan ug mga bakeries, kay sa alang sa usa ka balay. Uban sa mga ekipo niini nga imong mahimo sa pag-andam sa usa ka halapad nga-laing mga produkto, gikan sa simple sa mga muffins layer cake.

Kay sa panimalay nga paggamit, kini nga mga mga lalang nga angay alang sa gagmay, ilabina tungod sa iyang dakong gidak-on ug gibug-aton. Siyempre, sa taliwala sa mga pumapalit nga adunay convection hurnohan ug usa ka asawa, apan labaw pa lalang nga gigamit kini sa mga pangmasang produksyon. Karon, labaw pa ug mas sagad gipalit ingon nga usa ka convection hudno microwave alternatibo alang sa kusina sa opisina.

Pinaagi sa pagpalit og sa hudno alang sa balay o sa restaurant, ikaw sa bisan unsa nga kaso nga dili mawad-an sa, tungod kay ang labing maayo nga assistant sa linuto sa kalaha wala pa imbento.