Ang pag-ayo kabtangan sa tsa puer - kamatuoran o fiction?

Ang dapit nga natawhan sa tsa puer mao sa Chinese mga tawo sa Republika. Puer tsa - unsa man kini? Ang hilaw nga materyal alang sa produksyon sa tsa mao ang Yunnan tsa kahoy mitubo sa kabukiran sa Yunnan sa China, tungod kay kini mao ang dinhi nga ang labing angay nga mga kahimtang alang sa cultivation sa niini nga tanom. Ang paggamit sa puer tsa sama sa usa ka ilimnon nga adunay usa ka hataas nga kasaysayan, nga mao ang gibana-bana nga 1700 ka tuig ang panuigon. Kay kini nga matang sa tsa mao ang gihulagway pinaagi sa kamatuoran nga sa wala pa kamo moabot sa tindahan shelves, ang hilaw nga materyal nga gitipigan alang sa pipila ka mga tuig (sa pipila ka mga tsa nga nag-edad sa 70 ka tuig), nga mao, himoa nga siya matigulang.

Samtang katawhan wala imbento sa transportasyon, puer tsa gipailalom sa nagka-edad nga diha sa dalan sa nasud sa nga kini nga naghulat alang sa mga pumapalit. Apan na sa XX siglo, sa dihang ang mga konsumedor nakakat-on mahitungod sa pag-ayo kabtangan sa tsa puer (nga papel sa usa ka dako nga papel sa sa pagtubo sa panginahanglan alang niini nga mga mga produkto), natural nga nag-edad sa dili mahuman sa dili pa ang katapusan tungod sa kakulang sa mga gikinahanglan nga panahon. Kini misangpot sa mga siyentipiko nga og usa ka espesyal nga teknik sa tsa fermenting sa usa ka mubo nga panahon.

Fermentation teknolohiya mao ang mosunod: ang mga dahon sa kahoy tsa uban sa Yunnan kabukiran gibutang diha sa usa ka sudlanan ug ibubo mainit nga tubig. Kini nakatampo sa usa ka pagtaas sa temperatura sa tsa pundok ug mas paspas nga nag-edad. Sumala sa hilaw nga materyal nga manufacturing teknolohiya puer tsa mga Dalit ngadto sa duha ka matang: ang "hilaw puer", nga fermented natural, ug "napugos puer", nga gihimo uban sa paggamit sa artipisyal nga nag-edad teknik. Daghan ang nagtuo nga ang paggamit sa mga teknik sa artipisyal nga fermentation, sa mga medisina kabtangan sa tsa puer nawala. Gusto namo nga sa pagwagtang sa mga sayop nga pagtuo - puer kabtangan magpabilin sa mao usab nga.

Unsa ang mga medisina kabtangan sa tsa puer

Busa, sumala sa sa Chinese mga siyentipiko ug mga doktor, sa pag-ayo kabtangan sa tsa puer motugot sa usa ka tawo sa pagbuntog sa labaw pa kay sa 100 ka nagkalain-laing mga sakit, gikan sa mga sakit nga nalangkit sa sobra sa timbang ug matapos sa disorder sa tiyan sa mga tract. Puer tabang sa pagpakig-away batok sa hatag-as nga lebel sa asukar ug kolesterol sa dugo, kanser selula, uban sa hangover tungod sa pagkahubog sa lawas spirituous ilimnon, ingon man sa paghinlo sa lawas sa toxins. Daghang doktor, ang mga nutritionist prescribe puer tsa ngadto sa ilang mga kustomer nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton, nga nagtumong sa sa kamatuoran nga kini nga ilimnon makatabang sa pagbalanse sa metabolismo sa lawas tungod kay kini anaa sa iyang komposisyon sa mga bitamina A, D, E.

Unsa nga paagi sa brew tsa puer

Kini mao ang usa ka nabantug nga kamatuoran nga pu-erh tsa adunay baho resistant saturated kolor ug busa dili angay alang sa brewing sa ilimnon sa usa ka kettle nga hinimo sa yuta nga kolonon. Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga ang yuta nga kolonon - usa ka materyal nga hingpit nga mosuhop incienso, nga daw dili sa pagdala sa naandan nga paghugas sa mahimo.

Aron brew tsa, kamo kinahanglan nga sa pagbulag sa gagmay nga mga piraso puer (gibana-bana nga 2-3 cm), ug gibutang sila sa usa ka teapot. Ikasubo, ang tukmang data sa kantidad sa mga dahon sa tsa, sama sa dihang brewed conventional Ceylon tsa mao ang dili ingon sa lawas, lami ug kolor sa mga ilimnon puer nag-agad sa daghan nga mga panggawas nga mga butang. Sa pagpahumok sa kalig-on sa ilimnon, sa panahon sa diha nga ang naandan nga kainit sa tatso, tabonan uban sa pu-erh bugnaw nga tubig, unya habwa, limas kini ug dugangan sa Nagabukal nga tubig. O sa pagbuhat sa sama nga aksyon, apan uban sa paggamit sa mga init nga tubig.

Hinumdumi, sa tubig, gidala ngadto sa pagkutat temperatura (pananglitan, mga 100 degrees), pu-erh tsa inagaw sa lami. Brewing tsa dahon kinahanglan ang tubig, kansang mga temperatura mao 90-95 degrees Celsius. Ang unang brew sa tsa nga makakuha sa mga mogawas gikan sa 10-30 segundos sa ulahi - 5.10 segundos. Sugod sa 4-5 welding, panahon sa pagpuga kinahanglan nga misaka ngadto sa 40-50 segundos.