Ang nag-unang klasipikasyon sa catering

Sa negosyo, adunay usa ka klasipikasyon sa catering, nga base sa sa direksyon sa mga kalihokan. Sumala sa iyang tanan nga mga establisamento sa niini nga matang mahimong bahinon ngadto sa:

• Mga organisasyon nga nalambigit sa produksyon sa pagkaon, ug nagdala sa ilang mga delivery direkta ngadto sa consumer. Kini naglakip sa pagpamalit pabrika, semi-natapos nga produkto nga gihimo sa mga kompanya, organisasyon sa produksyon sa mga produkto sa pagkaon ug sa ingon sa.
• Mga organisasyon kansang mga kalihokan sa dugang sa produksyon sa mga bakak sa ilang pagpatuman ug ang direkta nga pag-alagad sa mga tawo, sa partikular sa posibilidad sa paggamit sa site o sa delivery sa usa ka bungat nga dapit. Usa ka panig-ingnan sa mga organisasyon sa mga trangka, cafes, mga kan-anan, snack trangka, kape tindahan ug uban pang mga.
• Mga organisasyon nga mao ang responsable alang sa pagpatuman sa pagkaon, usahay gihatag ug sa paggamit sa mga produkto sa spot. Usa ka panig-ingnan sa niini nga matang sa organisasyon sa mga buffets, cafeterias, tindahan ug sa pipila ka mga pagluto.
• Mga kompanya kansang core sa negosyo mao ang servicing sa mga tawo sa dapit. Makapugong sinugba seasonal nga organisasyon, datslan - mao ang matang sa industriya nga nagsilbi niini nga direksyon.
• Organization kansang nag-unang kalihokan mao ang delivery ug customer nga pag-alagad, nga nagpuyo sa mga lawak sa hotel ug sa uban pang mga temporaryo nga mga kapilian housing.

Dugang pa sa mga ibabaw, ang klasipikasyon sa catering mahimong tungod sa mosunod nga mga matang: sa usa ka restaurant, bar o Café, datslan, pagluto ug kape shop, ug ang uban nga mga nailhan variants. Kini nga mga matang sa catering gibase sa pipila ka mga hinungdan:

• Ang laing mga produkto sa pagkaon ug sa ilang produksyon nga proseso
• Zimmerbelegungsplan sa teknikal nga ekipo, sama sa base sa materyal nga, sa komposisyon sa luna, design ug teknikal nga mga ekipo alang sa mga produksyon.
• Mga kapilian ug mga paagi sa pag-alagad sa mga tawo.
• Ang panahon nga kini nagkinahanglan alang sa pag-alagad sa customer.
• Ang ang-ang sa propesyonalismo sa mga empleyado sa organisasyon
• Ang mga kondisyon sa ilalum nga sa proseso sa pag-alagad midagan.

Busa, sa taliwala sa mga kinatibuk-ang mga pangmasang mahimong bahinon ngadto sa pipila ka mga nag-unang mga ug sa popular nga mga pagpili, nga naglakip sa klasipikasyon sa mga negosyo nga nagsilbi:

restaurant nga gihulagway pinaagi sa usa ka dako nga assortment sa mga pinggan. Kay ang matag usa kanila naghimo sa usa ka kinaiya komplikado nga proseso sa pagluto. Ang gidaghanon sa mga gisugyot nga pagkaon naglakip sa branded resipe ug linuto sa order. Lakip sa mga produkto nga gibaligya sa mga lain-laing matang sa mga ilimnon, lakip na sa alkohol. Ang organisasyon nagsugyot sa atubangan sa usa ka bug-os nga-laing mga mga pasilidad alang sa kalingawan ug sa taas nga level sa pag-alagad.

Bar - usa ka organisasyon nga mao ang timailhan sa mga sulod, mao sa atubangan sa mga bar. Lakip sa mga nakigbugtiay mga butang mao ang mga ilimnon, palahubog ug humok nga mga ilimnon, depende sa direksyon sa mga kalihokan. Ug sa gipalit nga mga butang ug sa mas gamay kon itandi sa restaurant, ang kolor sa mga pinggan.

Ang duha direksyon aron vary sa lain-laing mga ang-ang sa pag-alagad: ang labing taas, ang una ug Suites.

Café - organisasyon magabaligya sa pagkaon. Tingali ang kakulang sa kalingawan mga pasilidad. Usa ka limitado nga -laing mga butang, branded ug sa batasan-naghimo sa pinggan, ingon man usab sa tanan nga mga matang sa mga ilimnon.

Kan-anan mao ang usa ka kompanya nga anaa sa sa publiko nga domain alang sa tanan nga mga tawo sa usa ka ang-ang. Ako adunay usa ka halapad nga, apan ang iyang mga pinggan nga naka-focus sa diversity sumala sa mga adlaw sa semana.

Snak lain-laing mga katumanan sa mga pinggan, ang pag-andam sa nga wala magkinahanglan og dakong paningkamot. Nga pag-alagad mao ang na pagpuasa. Sale sa alkoholikong mga ilimnon gidasig.

Enterprises focus sa pagpuasa nga pag-alagad, nga sagad sa usa ka pig-ot nga-laing mga pagkaon ug mga ilimnon sa usa ka yano nga pag-andam scheme. Ingon sa usa ka base nga gigamit semi-natapos nga produkto nga nagkinahanglan pagpangandam alang sa minimum nga kantidad sa panahon.

Buffet sa kasagaran nga nahimutang diha sa mga pasikaran, nga nahimutang sa residential o publiko nga mga building. Mga produkto nga gibaligya sa mao nga panahon sa paggamit niini sa dapit. Usa ka pig-ot nga range. Food pagpangandam sa mga gihulagway pinaagi sa high speed, o sa kahimtang sa bug-os nga andam.

Gipaila-ila klasipikasyon sa catering pasilidad sa dili kompleto. Ang matag usa sa mga matang adunay subtypes depende sa pipila ka mga butang.